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        李時珍戒食胡椒有因

        2017-12-06 16:00:18苗冬梅
        飲食與健康·下旬刊 2017年12期
        關鍵詞:白胡椒外涂本草綱目

        苗冬梅

        明代醫(yī)學家李時珍,曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話:“胡椒大辛熱,純陽之物……時珍自少食之,歲歲病目,而不疑及也。后漸知其弊,遂痛絕之,病目亦止?!?/p>

        據(jù)說,李時珍年輕時經(jīng)常患眼病,卻始終找不出病因。后來漸漸發(fā)覺年年復發(fā)的眼疾,竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。于是在停食胡椒一段時間,眼病康復后又試吃了1、2粒,很快就覺得雙目干澀,視力模糊。為此,特在撰寫《本草綱目》中收錄胡椒時予以指出,以示后人。

        胡椒除用作調(diào)味品外,還是常用中藥之一。具有溫中散寒、醒脾開胃之效??芍委熌c胃受寒所致的胃脘痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、腸鳴等癥。常用驗方有:治小兒單純性腹瀉,可取白胡椒數(shù)粒,研末后填肚臍,膠布貼敷。24小時更換1次,連用2~3次;治凍瘡,可取白胡椒浸泡入適量白酒中,7天后外涂患處,效果良好。

        中醫(yī)理論認為,胡椒除了會令人產(chǎn)生舌麻感外,還能升高血壓。平時屬陽盛內(nèi)熱、陰虛火旺體質(zhì)者和孕婦,以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病癥者,應禁食或少食胡椒。從祖國醫(yī)學角度講,胡椒性熱,古人認為過食會損肺、發(fā)瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等,因此即使是平時調(diào)味也不應過量。對于眼病患者,最好還是借鑒李時珍的經(jīng)驗,不吃為妙。

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