王志堅

珍饈玉饌未必有益健康。譚延闿終日養(yǎng)尊處優(yōu)，餐餐美食，養(yǎng)得身體肥胖，腦滿肥腸。后來得了高血壓，便接受醫(yī)生勸告，每天作溫水浴和電療一次。他風趣地對友人說：“我平生好吃，現在自身每天被清蒸一次，燒烤一次，大概是對貪嘴的報應吧！”

譚延闿好吃也毀于吃，1930年9月22日，譚延闿不慎落馬墜地，引發(fā)腦溢血而死，年僅51歲。家廚曹四送他一副挽聯，一語雙關，頗具匠心：

靜庭退食憶當年，公子來時，我亦同嘗甘苦味；

治國烹鮮非兩事，先生去矣，誰識調和鼎鼐心。

上海某報當時也登出了一副對聯：

混之用大矣哉，大吃大喝，大搖大擺，命大福大，大到院長；

球本能滾而已，滾來滾去，滾入滾出，東滾西滾，滾進棺材。

蔣介石視權力為生命，誰也不能動他一絲一毫，在他的眼中，譚延闿“伴食宰相”總比“爭食宰相”好，因此對譚延闿褒揚有加。1931年9月4日，國民政府在南京為譚延闿舉行了盛大的“國葬”，蔣介石當時在武漢指揮戰(zhàn)事，為此專程從武漢前線返回為譚執(zhí)紼主祭，在國民政府禮堂致祭三天，令全國下半旗致哀三天，停止娛樂活動三天。財政部部長宋子文為報答譚延闿的知遇之恩，為其撥了?？睿瑑H喪葬費就達一萬元。國民政府還專門選定靈谷寺東的風水寶地為譚修陵墓，特聘著名建筑大師楊廷寶設計。譚墓地勢之好，氣勢之宏偉，僅次于中山陵。