陳自強(qiáng)

有人意識(shí)到過(guò)多飲用含糖飲料對(duì)健康的危害，于是轉(zhuǎn)而寵愛(ài)“無(wú)糖飲料”。但是各位減肥和控糖達(dá)人們，你當(dāng)“無(wú)糖”的標(biāo)簽是“天使”，是否知道它其實(shí)暗藏“健康”的陷阱呢？根據(jù)2016年的一項(xiàng)研究顯示，“無(wú)糖飲料”并沒(méi)有宣傳的那樣健康。而導(dǎo)致其不健康的罪魁禍?zhǔn)拙褪怯忻娜斯ぬ鹞秳⑺拱吞稹?/p>

大家都知道，我們的腸道細(xì)菌有的生產(chǎn)益生物質(zhì)，有的會(huì)產(chǎn)生有害毒素，有害毒素產(chǎn)生后腸道中會(huì)有其他物質(zhì)與之中和，從而將其消除。但當(dāng)阿斯巴甜在腸道內(nèi)分解時(shí)，它會(huì)擾亂有害毒素的中和過(guò)程，從而導(dǎo)致毒素積累。

可已有研究表明，“無(wú)糖飲料”不僅不能幫助人們減肥，某些零卡路里飲料還會(huì)增加機(jī)體的饑餓感從而增強(qiáng)食欲。

還有人提出“無(wú)糖”飲料更益腦的觀點(diǎn)。的確，在《阿茲海默癥和癡呆》期刊上，就曾經(jīng)發(fā)布一項(xiàng)研究結(jié)果：在一組糖分高攝入和較少攝入的對(duì)比試驗(yàn)中，“高攝入”組人員出現(xiàn)了包括大腦體積縮小、情景記憶變?cè)?、海馬體縮小等大腦加速衰老的跡象。所以過(guò)多的糖對(duì)腦智力不是一件好事。

但2017年最新的研究顯示，每天至少喝一瓶無(wú)糖飲料的人患中風(fēng)和癡呆的風(fēng)險(xiǎn)是其他人的3倍。雖然不能明確其機(jī)理，但已有很多假設(shè)，包括改變腸道菌群、影響大腦對(duì)于甜味的感知等等。所以，長(zhǎng)期沒(méi)節(jié)制地飲用無(wú)糖或有糖的飲料都會(huì)對(duì)人腦的智力有一定的損害。

至于“無(wú)糖”飲料不傷牙的觀點(diǎn)就更是有點(diǎn)很傻很天真了。根據(jù)墨爾本大學(xué)的科學(xué)家們對(duì)23種不同種類(lèi)的飲料的測(cè)試顯示：無(wú)論含糖還是無(wú)糖軟飲料（包括調(diào)味礦泉水）都可以對(duì)牙齒產(chǎn)生嚴(yán)重腐蝕。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，無(wú)糖飲料可以導(dǎo)致30%～50%的牙釉質(zhì)軟化，無(wú)糖的蘇打水和糖果的危害更甚于真正的飲料和糖果。

研究人員對(duì)此表示：對(duì)我們的牙齒而言，無(wú)糖替代品并不是完全安全的，我們不能夠完全相信那些極受歡迎的無(wú)糖飲料或者糖果產(chǎn)品。endprint