歐洲食品安全局認為阿斯巴甜食用安全
2011-04-14 20:32:39
食品與發(fā)酵工業(yè) 2011年3期
歐洲食品安全局認為阿斯巴甜食用安全
歐洲食品安全局發(fā)表研究報告認為,此前頗有爭議的甜味劑阿斯巴甜對食品安全無害。
人造甜味劑阿斯巴甜由化學家在1965年研制潰瘍藥物時發(fā)現(xiàn)。由于它甜度高、熱量低,被廣泛使用在飲料、甜點、糖果、奶制品和藥品等之中。此前有研究發(fā)現(xiàn),阿斯巴甜可能與孕婦流產和某些癌癥有關。歐洲食品安全局表示,該機構從2006年開始對阿斯巴甜的安全性進行研究,結果顯示,阿斯巴甜在進入消化系統(tǒng)后分解成人體內天然存在的苯丙氨酸和甲醇等物質,阿斯巴甜并不進入血液循環(huán),不在人體內積存。有關阿斯巴甜存在食品安全問題的質疑沒有足夠的科學根據(jù)。
歐洲食品安全局同時指出,阿斯巴甜的攝入量應保持在每公斤體重每天40mg以內。(來源:新華網(wǎng))
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