凌冰

在日常生活中，我們總可以看到這樣的人：無論盛飯的碗有多小，在飯局結(jié)束后，他們多多少少都會剩下一口。這是什么破習(xí)慣？

我們知道，在吃飯的時候，人們對食物的厭惡感會隨著吃的量增多而增加，第一口最好吃，第二口還湊合，第三口就那樣吧……而到最后一口的時候，人們甚至連多看食物一眼都不肯了。這種新鮮感隨事件發(fā)生頻率的增加而減少的現(xiàn)象叫做邊際效應(yīng)。它可以用來解釋“剩一口”現(xiàn)象嗎？不能，因為這是人人都有的一種感覺，它并沒什么特別之處。

實際上，“剩一口”的吃飯習(xí)慣與一個人的自信相關(guān)。

心理學(xué)家認(rèn)為，吃飯時喜歡剩一口的人通常有著更強烈的控制欲和自信心。在餐桌上剩下一口會使他們感覺自己有控制飲食的能力，有很好的自律性。而且，這些人還會覺得扔掉食物，是擺脫了被食物控制的做法。說白了，他們每次都這么做，是因為很喜歡、很享受自己掌控事情進(jìn)展的感覺。

而且，在很多情況下，他們吃東西并不是因為餓了，而是因為到飯點了，或者是要在飯桌上談事情等。所以，到了最后幾口的時候，吃不吃東西其實已無關(guān)痛癢。這時，他們就會想，還是留一口來滿足自己的控制欲吧。

這樣剩下一口以滿足自己控制欲的人多不多？絕對比你想象的多。美國康奈爾大學(xué)的一項研究顯示，一半以上的人在吃飯時都會只吃掉92%的食物，其余的都被剩下了。有時，自信心不強的人也會加到這個“隊伍”中來，在控制進(jìn)食的過程里享受在其他事情上找不到的控制感。

雖然“剩一口”的習(xí)慣可以給人帶來控制的快感，但這個習(xí)慣卻并不值得提倡，因為這會造成大量食物浪費。所以，屬于這個群體的人還是應(yīng)該考慮放棄一下從食物身上找自信的這一行為。

控制自己改變習(xí)慣，努力吃掉碗里的最后一口飯。這難道不是更能體現(xiàn)一個人有更強的控制力嗎？endprint