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        今年蝦苗場經營受困?可是這家蝦苗企業(yè)僅用1年就做到60億銷量,是運氣還是市場需求?

        2017-12-02 07:33:26當代水產張恒程純明微信公眾號tsfish
        當代水產 2017年11期
        關鍵詞:斑節(jié)如東蝦苗

        ■ 《當代水產》 張恒 程純明 文/圖 [ 微信公眾號:tsfish ]

        今年蝦苗場經營受困?可是這家蝦苗企業(yè)僅用1年就做到60億銷量,是運氣還是市場需求?

        ■ 《當代水產》 張恒 程純明 文/圖 [ 微信公眾號:tsfish ]

        海南弘正水產科技有限公司總經理周炳余

        很多人都說,蝦越來越難養(yǎng)。在經歷了廣西地區(qū)的超90%的排塘率后,福建的對蝦養(yǎng)殖也不容樂觀??v觀各大養(yǎng)殖主產區(qū),對蝦養(yǎng)殖形勢日益嚴峻,很多苗企都面臨著銷量額下滑的窘境。在大環(huán)境的影響下,首要養(yǎng)殖目標由高產轉為穩(wěn)定盈利。

        作為一家剛成立一年的新興苗企,海南弘正水產科技有限公司(下稱“弘正”)在嚴峻殘酷的挑戰(zhàn)下,依然激流勇進,以品質在風云變幻的市場站穩(wěn)腳跟。在采訪過程中,弘正水產總經理周炳余告訴記者,市場越是艱難,企業(yè)的機會越大。

        《當代水產》:弘正去年底正式注冊成立,經過近一年時間,現在市場銷售情況如何?

        周炳余:今年弘正蝦苗總產量有60億。為了能給市場提供成功率高、長速快以及養(yǎng)殖效益好的蝦苗,我們今年加大了種蝦的引進數量,引進6,000對SIS邁阿密親蝦,提高產能,供需基本達到平衡。南美白對蝦板塊主要在長三角和北方地區(qū)推廣,今年1月開始接觸如東市場,一開始沒有北方客戶基礎,都是一些散客。我們的如東市場的早造銷量僅只有5千萬,七八月份就做到5~6億的銷量。另外,斑節(jié)蝦板塊,除去年開始經營的海南市場外,我們也開拓了外地市場,今年海南有2億銷量,新開發(fā)的山東、華北等外地市場也有將近2億銷量。

        《當代水產》:今年白對蝦和斑節(jié)蝦的養(yǎng)殖情況如何?弘正的南美白對蝦和斑節(jié)蝦整體市場表現是否達到預期?

        周炳余:作為我們今年新開發(fā)的市場,今年福建地區(qū)早造蝦排塘率居高不下,福建整體養(yǎng)殖情況都不好,但這也只是相較養(yǎng)殖情況更好的如東地區(qū)而言,像福建很多地區(qū)的蝦,一開始長勢都不相上下,一旦遇到極端天氣變化,我們的蝦苗優(yōu)勢顯而易見,因為抗應激能力強,所以死亡率低,我們的很多客戶還是有蝦抓有錢賺。

        海南的斑節(jié)蝦養(yǎng)殖成功率高達70%,因此海南島內銷售情況比較好,其次是福建地區(qū),由于斑節(jié)蝦水溫要求高,局限較大,外省一般是5月放苗,只能養(yǎng)一造。但是福建去年斑節(jié)蝦養(yǎng)殖的成功,也讓大家關注這條蝦。

        另外,在白對蝦養(yǎng)殖相對萎靡的時候,今年福建市場在斑節(jié)蝦板塊表現異常優(yōu)秀,因為去年斑節(jié)蝦養(yǎng)殖成功率高,在今年成為當地養(yǎng)殖戶的首選養(yǎng)殖品種。我們在福建推廣斑節(jié)蝦之后,由于長勢快、抗應激能力強,在當地名聲非常響亮。

        《當代水產》:您曾經提到斑節(jié)蝦瞄準的是沿海市場,白對蝦主要做北方市場,不知現在是否順利打開局面?是否形成了相對成熟的銷售渠道?

        周炳余:像天津、河北、遼寧、華北市都是今年剛開發(fā)的市場,我們計劃將白對蝦的銷售重心由現在的福建和如東逐漸向北方延伸,目前主要是做兩廣的冬棚市場,11月進新的親蝦供應明年的市場。

        和福建的情況不同,如東養(yǎng)殖情況看好,各大苗企紛紛使出渾身解數爭奪這塊市場。在今年的市場開拓中,江蘇如東成為弘正是最大的白對蝦苗銷售市場。除此之外弘正從非洲引進斑節(jié)王親蝦,在非洲斑節(jié)王在海南市場獲得成功后,我們也積極開發(fā)沿海市場,今年福建的斑節(jié)蝦就養(yǎng)殖很成功,以南通為主的斑節(jié)蝦傳統(tǒng)養(yǎng)殖地區(qū)和山東冬棚養(yǎng)殖地區(qū)也在積極嘗試這條由非洲引進的斑節(jié)王。

        今年我們還在產品推廣階段,在客戶認可我們的產品后,明年才會進行進一步的合作。我們的蝦苗在如東有代理商,另外天津、遼寧地區(qū)都準備掛牌。

        打空運至北方銷售的0.6~0.7公分的白蝦蝦苗

        海南本地出售的規(guī)格五叉的斑節(jié)蝦苗

        《當代水產》:弘正今后的發(fā)展規(guī)劃是怎樣的?

        周炳余:弘正還處于起步階段,主要是以穩(wěn)定現有市場為主,我們也在積極和外地市場的代理對接。白蝦還是繼續(xù)往北走,斑節(jié)蝦是以浙江、上海,江蘇,福建市場為主。

        對于市場的選擇也會有針對性地開拓市場,不會盲目增量。我們會加強市場的管理,管理好生產,做好品控。產品是最重要的,能夠給養(yǎng)殖戶帶來收益,才能贏得客戶。

        《當代水產》:您怎么看待目前對蝦的行業(yè)現狀?

        周炳余:很多人都說,現在對蝦養(yǎng)殖困難,我確認為,市場越難則機會越大,正是養(yǎng)殖戶缺乏信心,才讓更多的中小型企業(yè)有機會進入這個市場。對蝦養(yǎng)殖困難是相對而言,賺錢的人也有不少,但是基于水產養(yǎng)殖的高風險性,要想都賺錢是不現實的,如果大家都養(yǎng)殖成功,那么蝦的價格也會被壓低。未來要想成功,就必須積極嘗試多種養(yǎng)殖模式,像現在比較成功的如東小棚、室內工廠化養(yǎng)殖等模式,今后在養(yǎng)殖方面,走在前面的人會更容易成功。

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