楊青林 ，許利平 ，孫吉茹 ，經(jīng)雷鳴 ，李青松 ，項(xiàng)福星 ，季志強(qiáng) ，郭玉煒

草莓設(shè)施栽培有機(jī)肥不同用量效果研究

楊青林1，許利平1，孫吉茹1，經(jīng)雷鳴2，李青松1，項(xiàng)福星1，季志強(qiáng)1，郭玉煒1

（1河北省承德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 067000；2隆化縣農(nóng)牧局）

以草莓品種波特拉為試材，研究了塑料大棚不同有機(jī)質(zhì)和土壤全氮條件下施用不同量有機(jī)肥料對草莓品質(zhì)、草莓根層土壤硝態(tài)氮含量變化及對草莓產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：在中等有機(jī)質(zhì)和全氮含量條件下，土壤有機(jī)肥用量以不超過6t為宜；土壤有機(jī)質(zhì)和全氮含量豐富土壤條件下，有機(jī)肥用量不應(yīng)超過4t。隨著有機(jī)肥用量增加草莓根層硝態(tài)氮含量隨著增加，草莓根層硝態(tài)氮含量在60mg/kg左右時草莓產(chǎn)量較高。

草莓；有機(jī)肥； 有機(jī)質(zhì)；硝態(tài)氮；設(shè)施栽培；產(chǎn)量

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地設(shè)在承德市農(nóng)科所中關(guān)鎮(zhèn)科研基地內(nèi)，東經(jīng) 117°57′41〞、北緯 41°10′44〞，平均海拔高度510m，屬于中溫帶半濕潤半干旱大陸性季風(fēng)型冀北山地氣候。

兩個塑料試驗(yàn)大棚，1號棚土質(zhì)為輕壤土，土壤pH值8.3、有機(jī)質(zhì)15.8g/kg（1.58%）、全氮0.9g/kg（0.09%）、有效磷12.4mg/kg、速效鉀210mg/kg、有效鈣850mg/kg、有效鎂80mg/kg。2號棚土壤 pH值7.9、有機(jī)質(zhì) 28.3g/kg（2.83%）、有效磷 18.7mg/kg、速效鉀 124mg/kg、有效鈣 830mg/kg、全氮 2.5g/kg（0.25%）、有效鎂85mg/kg。試驗(yàn)塑料大棚，跨度9m，苗床面寬度40cm、高35cm，床間距40cm。

1.2 試驗(yàn)材料 1）北京生產(chǎn)的生物有機(jī)肥，含有機(jī)質(zhì)的量≥67%、N≥2.58%、P205≥2.93%、K2O≥2.56%。2）硫酸鉀。3）過磷酸鈣。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 處理：底肥667m2施硫酸鉀5kg、過磷酸鈣10kg，后期間隔20d667m2追施香油渣子15kg，噴施0.3%磷酸二氫鉀。有機(jī)肥處理5個，分別為 667m2施 2、4、6、8、10t，5 個處理 1 號塑料大棚代號為 K1、K2、K3、K4、K5，2 號塑料大棚代號為 T1、T2、T3、T4、T5。對照：不施用有機(jī)肥，底肥 667m2施硫酸鉀5kg、過磷酸鈣10kg，后期隔20d667m2再追施香油渣子15kg，噴施0.3%磷酸二氫鉀。兩個棚代號分別為 K0和 T0。

1.3.2 小區(qū)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)小區(qū)行長9m，起壟雙行定植，定植時間為4月15日，密度每壟90株，壟面寬40cm，三次重復(fù)。限于草莓做苗床施肥等因素影響，三個重復(fù)順序排列。

1.3.3 供試品種 供試草莓品種為四季品種波特拉。

1.3.4 調(diào)查項(xiàng)目及方法 1）小區(qū)產(chǎn)量調(diào)查，間隔2d調(diào)查小區(qū)鮮果質(zhì)量，調(diào)查結(jié)束累計(jì)小區(qū)產(chǎn)量。2）可溶性固形物含量測定，間隔21d每重復(fù)測量可溶性固形物含量，測量結(jié)束取平均值。3）可滴定酸測定，間隔21d每重復(fù)測定草莓可滴定酸含量，調(diào)查結(jié)束取平均值。4）VC含量測定，間隔21d每重復(fù)測定草莓VC含量，調(diào)查結(jié)束取平均值。5）N-NO3測定，分別在定苗后30d，花期和結(jié)果期測定土壤硝態(tài)氮含量。

1.3.5 試驗(yàn)實(shí)施情況 按設(shè)計(jì)用量將肥料撒施后起壟，草莓于4月10日定植，7月2日第1次產(chǎn)量調(diào)查，以后間隔2d調(diào)查鮮果質(zhì)量。7月24日第1次可溶性固形物含量、VC、可滴定酸測定調(diào)查，以后間隔21d調(diào)查，4月30日開始草莓根層硝態(tài)氮測定，間隔時間為1個月，試驗(yàn)于9月30日結(jié)束。

1.3.6 試驗(yàn)處理與統(tǒng)計(jì)分析 使用數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)肥不同用量對草莓品質(zhì)的影響 由表1看出：在土壤有機(jī)質(zhì)和全氮養(yǎng)分中等條件下，K3處理即667m2施有機(jī)肥6t草莓VC值達(dá)到79.12mg/kg，比對照增加29.56%，與對照及其它處理均達(dá)到5%顯著水平；K4處理即667m2施有機(jī)肥8t草莓Vc值達(dá)到73.74mg/kg，比對照增加20.74%，與對照相比達(dá)到5%顯著水平；K3處理與K4處理差異也達(dá)5%顯著水平，說明最佳施肥量在667m2施有機(jī)肥6t至8t之間出現(xiàn)拐點(diǎn)。當(dāng)667m2施有機(jī)肥10t時，草莓VC含量明顯降低，但與對照差異不顯著。K3處理即667m2施有機(jī)肥6t可溶性固形物達(dá)到8.6%，比對照增加36.5%，與對照及其它處理均達(dá)到5%顯著水平；其次為K2處理即667m2施有機(jī)肥4t可溶性固形物達(dá)7.8%，比對照增加23.1%，與對照也達(dá)5%顯著水平。但K3和K2處理間也達(dá)5%顯著水平，說明草莓可溶性固形物值拐點(diǎn)出現(xiàn)在667m2施有機(jī)肥4t至6t間。從草莓可滴定酸含量看，有機(jī)肥施用量影響不大，但固酸比以K3處理最高，K2次之，說明施肥量對草莓口感影響明顯。

表1 1號棚有機(jī)肥不同用量對草莓品質(zhì)的影響

由表2可以看出：在土壤有機(jī)質(zhì)和全氮養(yǎng)分豐富條件下，T1處理即667m2施有機(jī)肥2t草莓VC值達(dá)到73.29mg/kg，比對照增加19.70%，與對照及其它處理均達(dá)到5%顯著水平，T2處理即667m2施有機(jī)肥4t草莓VC值達(dá)到70.8mg/kg，比對照增加15.63%，與對照及其它處理相比達(dá)到5%顯著水平，T1處理與T2處理間差異也達(dá)5%顯著水平，說明最佳施肥量在667m2施有機(jī)肥2t至4t之間出現(xiàn)拐點(diǎn)，當(dāng)667m2施有機(jī)肥10t時，草莓VC含量明顯降低，與對照差異達(dá)5%顯著水平。T1處理即667m2施有機(jī)肥2t可溶性固形物達(dá)到7.2%，比對照增加24.1%，與對照及其它處理均達(dá)到5%顯著水平，其次為T2處理即667m2施有機(jī)肥4t可溶性固形物6.2%，比對照增加6.9%。但T1和T2處理間也達(dá)5%顯著水平，說明草莓可溶性因形物含量值拐點(diǎn)出現(xiàn)在667m2施有機(jī)肥2t至4t間。從草莓可滴定酸含量看，與有機(jī)肥667m2用量沒有明顯規(guī)律，但固酸比以T1處理最高，T2處理次之，T5處理即667m2施有機(jī)肥10t時固酸比最低，說明施肥量對草莓口感影響明顯。

表2 2號棚有機(jī)肥不同用量對草莓品質(zhì)的影響

2.2 有機(jī)肥不同用量對草莓根層硝態(tài)氮的影響 圖1和圖2說明：隨著日光溫室草莓栽培有機(jī)肥用量的增加，草莓根層硝態(tài)氮含量隨著增加，在不同有機(jī)質(zhì)和全氮含量土壤上使用相同數(shù)量的有機(jī)肥，草莓根層硝態(tài)氮含量不同，有機(jī)質(zhì)和全氮含量越高的土壤硝態(tài)氮含量也越高。本試驗(yàn)中各有機(jī)肥用量處理隨草莓結(jié)果吸收氮素量的增加土壤硝態(tài)氮含量降低，但變化相對穩(wěn)定，原因可能是和后期追施腐熟香油渣子有關(guān)。兩個溫室最高產(chǎn)量所對應(yīng)的土壤硝態(tài)氮曲線分別是K3處理和T2處理，兩條曲線草莓根層硝態(tài)氮基本在60mg/kg左右。

圖1 1號棚有機(jī)肥不同用量情況下草莓根層硝態(tài)氮變化曲線

圖2 2號棚有機(jī)肥不同用量情況下草莓根層土壤硝態(tài)氮變化曲線

2.3 有機(jī)肥不同用量對草莓產(chǎn)量的影響 從表3看出：在設(shè)施草莓土壤有機(jī)質(zhì)及全氮含量中等時，667m2施有機(jī)肥6t小區(qū)產(chǎn)量排第1位，比對照增產(chǎn)26.09%；其次為 K2處理即667m2施有機(jī)肥4t，比對照增產(chǎn)26.16%，排第2位；K1處理即667m2施有機(jī)肥2t排第3位，比對照增產(chǎn)15.35%；當(dāng)有機(jī)肥667m2用量達(dá)10t時，草莓比對照減產(chǎn)，減產(chǎn)率達(dá)31.08%。處理K2和處理K3與對照相比達(dá)5%顯著水平，兩處理間差異不明顯。但處理K3和K4差異顯著，說明設(shè)施草莓在中等肥力土壤條件下667m2施有機(jī)肥6t時基本接近有機(jī)肥用量上限。

表3 1號棚有機(jī)肥不同用量對草莓產(chǎn)量的影響

從表4看出：在設(shè)施草莓土壤有機(jī)質(zhì)及全氮含量豐富時，667m2施有機(jī)肥4t小區(qū)產(chǎn)量排第1位，比對照增產(chǎn)達(dá)26.61%；其次為T1處理即667m2施有機(jī)肥2t，比對照增產(chǎn)21.03%，排第2位；其它3個處理均比對照減產(chǎn)，尤其T5處理即667m2施有機(jī)肥10t，草莓比對照減產(chǎn)，減產(chǎn)率達(dá)39.82%。方差分析結(jié)果表明，處理T2和處理T1與對照相比達(dá)5%顯著水平，兩處理間差異不明顯。但處理T2和T3差異顯著，說明設(shè)施草莓在有機(jī)質(zhì)和全氮豐富的土壤條件下667m2施有機(jī)肥4t時基本接近有機(jī)肥用量上限。

表4 2號棚有機(jī)肥不同用量對草莓產(chǎn)量的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)得出如下結(jié)論：

從有機(jī)肥不同用量對草莓果實(shí)品質(zhì)影響可以看出，草莓設(shè)施栽培適當(dāng)使用有機(jī)肥可以增加草莓VC含量、可溶性固形物含量和草莓固酸比，但對可滴定酸影響不大。在土壤有機(jī)質(zhì)和全氮含量中等水平土壤條件下，有機(jī)肥667m2施用量以不超過6t為宜；在土壤有機(jī)質(zhì)和全氮含量豐富的土壤條件下，有機(jī)肥667m2施用量不應(yīng)超過4t；過多使用有機(jī)肥會造成設(shè)施草莓品質(zhì)下降。

隨著有機(jī)肥用量增加，草莓根層硝態(tài)氮含量隨之增加，設(shè)施草莓根層硝態(tài)氮在60mg/kg左右時，對應(yīng)的草莓產(chǎn)量最高。但此項(xiàng)研究沒有考慮土壤銨態(tài)氮影響因素，因此設(shè)施栽培條件下硝態(tài)氮與草莓產(chǎn)量相關(guān)性還需進(jìn)一步研究。

有機(jī)肥用量對設(shè)施草莓產(chǎn)量影響試驗(yàn)結(jié)果表明，超過適當(dāng)用量使用有機(jī)肥會造成草莓減產(chǎn)，在有機(jī)質(zhì)中等水平土壤肥力條件下，667m2施有機(jī)肥6t時產(chǎn)量最高，但最適用量拐點(diǎn)出現(xiàn)在667m2施6～8t之間。在有機(jī)質(zhì)豐富土壤條件下，667m2施有機(jī)肥4t時草莓產(chǎn)量最高；但667m2施用有機(jī)肥6t時，草莓減產(chǎn)幅度較大，說明在此肥力土壤條件下，667m2施用有機(jī)肥4t應(yīng)為使用上限。關(guān)于有機(jī)肥用量與土壤基礎(chǔ)有機(jī)質(zhì)含量對草莓產(chǎn)量具體相關(guān)性影響還有待進(jìn)一步研究。

S668.4

A

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.06.005

2017-04-07

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