李艷

10月15日，世界糧食日的前一天，袁隆平團(tuán)隊(duì)選育的超級(jí)雜交稻品種“湘兩優(yōu)900（超優(yōu)干號(hào)）”實(shí)現(xiàn)了平均畝產(chǎn)1149.02公斤，創(chuàng)造了世界水稻單產(chǎn)的最新、最高紀(jì)錄。

與糧食相關(guān)的新聞總是大新聞。我國(guó)有句老話：手中有糧，心中不慌。對(duì)于我們這個(gè)擁有13億多人口的大國(guó)而言，充足的糧食儲(chǔ)備是保百姓飯碗的前提。在互聯(lián)網(wǎng)普及，智能化、信息化飛速發(fā)展的今天，我國(guó)的糧食儲(chǔ)備技術(shù)和管理手段也發(fā)生了翻天覆地的變化。以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、高科技引領(lǐng)，守好管住“大國(guó)糧倉(cāng)”，成為糧食儲(chǔ)備行業(yè)發(fā)展的方向。

智能化管控，儲(chǔ)備糧看得見、管得好

不管哪個(gè)時(shí)期，儲(chǔ)藏糧食一直都是一件很“有講究”的事情。即便是村民家里的小糧倉(cāng)也必須得干凈衛(wèi)生、通風(fēng)透氣，避免受潮。國(guó)家大型糧倉(cāng)的管理就更“講究”了，守住管好“大國(guó)糧倉(cāng)”一直被視為國(guó)家的頭等大事。

中儲(chǔ)糧總公司直接管理和負(fù)責(zé)監(jiān)管的中央儲(chǔ)備糧及政策性糧食庫(kù)存總量約占社會(huì)糧食總庫(kù)存的80%左右。為了確保儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保國(guó)家急需時(shí)“調(diào)得動(dòng)、用得上”的要求，中儲(chǔ)糧不斷用科技手段升級(jí)儲(chǔ)糧技術(shù)和管理手段。

“最近幾年，我們適應(yīng)并引領(lǐng)‘互聯(lián)網(wǎng)十發(fā)展，加大科技投入，加快智能化糧庫(kù)建設(shè)，大力推廣綠色科技儲(chǔ)糧，持續(xù)鞏固‘兩個(gè)確?；A(chǔ)?！敝袃?chǔ)糧相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

中儲(chǔ)糧總公司信息統(tǒng)計(jì)部工程師茍有來(lái)在接受記者采訪時(shí)表示，中儲(chǔ)糧建立了一套智能化糧庫(kù)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，讓中央儲(chǔ)備糧的運(yùn)營(yíng)效率和集團(tuán)管控力度大幅提高。管理糧食不再是僅僅依靠報(bào)表，而是直接管控到現(xiàn)場(chǎng)、到實(shí)地、到糧情的即時(shí)變化，真正實(shí)現(xiàn)了“看得見、管得住”。

根據(jù)他的現(xiàn)場(chǎng)操作和演示，智能化糧庫(kù)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)展出現(xiàn)強(qiáng)大功能和監(jiān)測(cè)效果。高清晰攝像頭可以無(wú)死角地覆蓋全國(guó)各地直屬庫(kù)。無(wú)論是庫(kù)區(qū)作業(yè)，還是倉(cāng)內(nèi)糧情，都可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。且經(jīng)過高清晰攝像頭放大20余倍之后，倉(cāng)內(nèi)的糧食顆粒分明，甚至比到現(xiàn)場(chǎng)看得還要清楚。

茍有來(lái)介紹說，糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以溫濕度傳感器為基礎(chǔ)，通過大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)糧情變化趨勢(shì)進(jìn)行智能預(yù)警；智能出入庫(kù)系統(tǒng)采用“一卡通”全流程管理，嚴(yán)把糧食入庫(kù)關(guān)和出庫(kù)關(guān)；糧食數(shù)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以監(jiān)控視頻為載體，可以直觀地察看倉(cāng)內(nèi)糧食情況，24小時(shí)無(wú)盲點(diǎn)監(jiān)測(cè)糧食變化情況并自動(dòng)進(jìn)行影像資料留存。

智能化糧庫(kù)管理系統(tǒng)相當(dāng)于中儲(chǔ)糧總公司在全國(guó)各地所有直屬糧倉(cāng)建立起了“千里眼”，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和自動(dòng)化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集，實(shí)現(xiàn)到庫(kù)點(diǎn)、到貨位的穿透管理，通過大數(shù)據(jù)分析，做到糧食數(shù)量和質(zhì)量管控責(zé)任的可追溯。

糧食控溫，已實(shí)現(xiàn)智能化

糧食儲(chǔ)存最關(guān)鍵的問題是控溫，難點(diǎn)也是控溫。

為了解決控溫的問題，中儲(chǔ)糧自主研發(fā)了氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)和內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù)，并在行業(yè)內(nèi)率先推廣運(yùn)用?！斑@套技術(shù)在全世界也是領(lǐng)先的?！敝袃?chǔ)糧北京分公司副總經(jīng)理張展接受采訪時(shí)表示。

張展所說的氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)，是利用向糧倉(cāng)中充入氮?dú)獾姆绞?，防治?chǔ)糧害蟲、延緩品質(zhì)變化、減少儲(chǔ)糧損失，這是國(guó)際公認(rèn)的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)；而內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù)是冬季利用糧堆自然蓄冷，夏季采用小功率風(fēng)機(jī)將糧堆內(nèi)部的冷空氣從通風(fēng)口抽出，均勻送到倉(cāng)內(nèi)空間，降低倉(cāng)溫、倉(cāng)濕和表面糧溫，實(shí)現(xiàn)常年低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧。

在我國(guó)北方地區(qū)，這項(xiàng)技術(shù)有效實(shí)現(xiàn)了控溫儲(chǔ)糧，并有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)。值得一提的是，現(xiàn)在大部分糧倉(cāng)已經(jīng)通過信息化、智能化手段實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)測(cè)定參數(shù)，自動(dòng)選擇工作時(shí)機(jī)。

在中央儲(chǔ)備糧涿州直屬庫(kù)監(jiān)控大廳，記者看到，技術(shù)人員只需在電腦上進(jìn)行幾步簡(jiǎn)單操作，窗外不遠(yuǎn)處巨大的糧倉(cāng)外墻上，通風(fēng)窗就緩緩打開，通風(fēng)設(shè)備自動(dòng)啟動(dòng)，整個(gè)操作過程迅速而便捷。直屬庫(kù)主任魏國(guó)富告訴記者：“現(xiàn)在坐在辦公室，1分鐘之內(nèi)就可以操控20余個(gè)大型糧倉(cāng)?！?/p>

隨著時(shí)代的發(fā)展，糧食安全的內(nèi)涵從以往注重?cái)?shù)量安全向更加注重質(zhì)量和食品安全擴(kuò)展。這些新技術(shù)的使用不僅保障了儲(chǔ)備糧更加優(yōu)質(zhì)、綠色和安全，更好地滿足了糧食消費(fèi)升級(jí)需求，也受到用糧企業(yè)的青睞。截至2016年年底，中央儲(chǔ)備糧科技儲(chǔ)糧覆蓋率已達(dá)到95%以上，綜合損耗率全面控制在1%以內(nèi)，其中氦氣氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)改造1500多萬(wàn)噸，內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧1700多萬(wàn)噸。

收購(gòu)“一卡通”，確保合格糧食入庫(kù)

糧食儲(chǔ)存得好，除了儲(chǔ)存條件要好之外，也要“底子好”。中儲(chǔ)糧直接管理的中央儲(chǔ)備糧經(jīng)歷多次實(shí)踐檢驗(yàn)，數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，但是負(fù)責(zé)監(jiān)管的政策性糧食，在收儲(chǔ)任務(wù)持續(xù)高位運(yùn)行、參與收購(gòu)的委托和租賃庫(kù)點(diǎn)達(dá)13000多個(gè)的現(xiàn)實(shí)情況下，如何強(qiáng)化監(jiān)管、嚴(yán)把糧食入庫(kù)關(guān)、盡可能服務(wù)售糧農(nóng)民，這些都是中儲(chǔ)糧一直渴望解決的問題。

這時(shí)候信息化起作用了。

2015年開始，中儲(chǔ)糧在政策性糧食收購(gòu)領(lǐng)域全面推廣應(yīng)用“一卡通”系統(tǒng)，用信息化手段嚴(yán)格政策性收購(gòu)全流程管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。

這套系統(tǒng)打通了收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)收購(gòu)系統(tǒng)、直屬庫(kù)收購(gòu)系統(tǒng)、分公司管理系統(tǒng)、總公司業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、銀行網(wǎng)銀支付系統(tǒng)、稅務(wù)發(fā)票驗(yàn)證系統(tǒng)。通過打造數(shù)據(jù)交互、資金支付、監(jiān)督預(yù)警等平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從糧食入門登記、扦樣檢驗(yàn)、稱重檢斤、結(jié)算支付等全程信息化管理和責(zé)任可追溯。

中儲(chǔ)糧相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，政策性收購(gòu)“一卡通”的使用提高了收購(gòu)?fù)该鞫群托剩捕沤^了“打白條”等風(fēng)險(xiǎn)，讓農(nóng)民賣糧更便捷、更安心。通過對(duì)收購(gòu)形成的大數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘，使得政策性糧食收購(gòu)的監(jiān)控預(yù)警工作也得到加強(qiáng)。

目前，中儲(chǔ)糧政策性收購(gòu)“一卡通”系統(tǒng)已覆蓋15個(gè)糧食主產(chǎn)省的1萬(wàn)余家?guī)禳c(diǎn)，并在政策性收購(gòu)中作為收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)資質(zhì)審核的必備條件。endprint