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        能防身的冷飲

        2017-11-28 21:55:59李克紅
        戀愛(ài)婚姻家庭·青春 2017年12期
        關(guān)鍵詞:赤豆棒冰冷飲

        李克紅

        棒冰可以用來(lái)當(dāng)防身武器?你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò),在日本,這款神奇的棒冰以其可以和寶石一較高下的硬度出名……

        日本有一款延續(xù)了40年的爆款冷飲——井村屋赤豆棒冰,它在外觀上和普通的紅豆棒冰沒(méi)什么區(qū)別,之所以受歡迎,就是因?yàn)橐粋€(gè)字:硬!

        井村屋棒冰到底有多硬?1979年,有個(gè)壯年顧客因?yàn)槌跃逦莅舯嗔碎T(mén)牙,一怒之下將井村屋告上了法庭。從那以后,井村屋棒冰就在包裝上加了一行字:“吃棒冰時(shí)請(qǐng)務(wù)必注意牙齒?!钡@行字似乎沒(méi)有起到什么作用,兩年后又發(fā)生了兩起同樣的事件,井村屋棒冰不得不升級(jí)了外包裝紙上的“警示語(yǔ)”:“此品堅(jiān)固,為了您的牙齒安全,請(qǐng)謹(jǐn)慎食用?!?/p>

        不過(guò),這個(gè)提醒依舊作用不大,每年夏天因?yàn)槌跃逦莅舯嘌例X的人依然不少。因?yàn)橛驳贸銎?,井村屋棒冰除了可以吃以外,還可以用來(lái)防身。石橋俊就曾遇到過(guò)這樣一件事,有一次,他剛買(mǎi)完井村屋棒冰就遭遇了搶劫犯,他抄起手中的棒冰朝對(duì)方一頓狠揍,居然把搶劫犯給揍哭了。落網(wǎng)后,搶劫犯這樣交代說(shuō):“我以為他手中拿著的是一塊鋼板?!焙髞?lái),沖繩一家游戲開(kāi)發(fā)公司從中得出靈感,把井村屋棒冰設(shè)計(jì)成為游戲中最強(qiáng)悍的武器之一。

        2015年,井村屋棒冰與鍛刀一同成為日本關(guān)市稅務(wù)局對(duì)納稅人的回禮。自古以來(lái),關(guān)市以鍛刀聞名,被當(dāng)作回禮送給納稅人無(wú)可厚非,而井村屋棒冰入選的理由居然是“它們都有堅(jiān)硬的共同特點(diǎn)”。

        井村屋棒冰的堅(jiān)硬程度激發(fā)了日本人的探究心理。人們進(jìn)行了各種測(cè)試,發(fā)現(xiàn)井村屋棒冰砸斷一塊普通的磚頭后能保持完好,還可以代替錘子用來(lái)釘釘子……關(guān)市的一家鍛刀公司曾試圖測(cè)量井村屋棒冰的硬度,但是他們無(wú)法完成這個(gè)測(cè)試,只好給出了“硬不可測(cè)”的結(jié)論。東京一家珠寶公司的測(cè)試結(jié)果則顯示,井村屋棒冰的硬度超過(guò)了精純藍(lán)寶石。如今,井村屋赤豆棒冰有“世界上最堅(jiān)硬的冷飲”“鉆石以外世界上第二堅(jiān)硬的東西”等近乎神話傳說(shuō)般的美譽(yù)。

        有趣的是,井村屋棒冰公司對(duì)自己的棒冰到底有多硬似乎并不太了解。2016年夏天,井村屋棒冰公司準(zhǔn)備推出一款“紅豆棒冰專用刨冰機(jī)”,但由于棒冰太堅(jiān)硬了,他們報(bào)廢了整整5臺(tái)刨冰機(jī)模型,最后只能采用機(jī)床公司的刨刀作為主材料,又經(jīng)過(guò)一年時(shí)間的研發(fā),才在2017年初夏做出了一臺(tái)“紅豆棒冰專用刨冰機(jī)”。

        為什么一根棒冰能成為國(guó)民級(jí)冷飲呢?這要說(shuō)到井村屋棒冰的匠心和良心。井村屋本來(lái)是日本一家主營(yíng)甜點(diǎn)的公司,1973年開(kāi)始做棒冰。那時(shí),市場(chǎng)上強(qiáng)敵林立,而且很多對(duì)手為了口感而大量添加乳化劑、穩(wěn)定劑和糖,導(dǎo)致棒冰的熱量很高。井村屋堅(jiān)持用老辦法做棒冰,不使用乳化劑、穩(wěn)定劑等添加劑,而且它的每根棒冰都會(huì)使用約100顆上好的小紅豆。制作時(shí),井村屋采取了邊攪拌邊冷凍的特殊制作方法,讓原液在-35℃的低溫仍保持液態(tài),并與小紅豆混合,不至于讓小紅豆沉底,而是均勻地分布在棒冰里。這所有的一切都是讓井村屋赤豆棒冰變得如此堅(jiān)硬的重要原因。

        每年的7月1日開(kāi)始,日本漸漸進(jìn)入酷暑,大家便會(huì)聯(lián)想到井村屋棒冰,于是日本紀(jì)念協(xié)會(huì)把7月1日定為了“井村屋赤豆棒冰之日”,以紀(jì)念它帶給日本人民的清涼夏季。井村屋從1973年開(kāi)始售賣(mài)棒冰,一賣(mài)就是四十多年,每年的銷(xiāo)售額高達(dá)175億日元,堪稱全球冷飲界的奇跡。endprint

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