陳紅剛

（武漢音樂學院 湖北武漢 430060）

學生營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康促進研究①

陳紅剛

（武漢音樂學院 湖北武漢 430060）

科學的營養(yǎng)調(diào)理是提高學生體質(zhì)健康的主要途徑，而學校的體育教學也與學生的體質(zhì)健康有非常緊密的聯(lián)系。因此，學校應該采取積極有效的措施，對學生進行營養(yǎng)方面的干預，以提高學生的體質(zhì)健康，然后再通過采用科學的體育教學方法，從而促進學生體質(zhì)健康的全面發(fā)展。為此，本文采用文獻資料法、邏輯分析法，對學生營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康促進展開研究，研究認為：學校在對學生營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康促進中，應要以“學生體質(zhì)健康促進”為目標，將學校體育教學作為學生體質(zhì)健康促進的重要途徑，才能有效提升學校的體質(zhì)健康教育效果，從而使學生得到更健康、更全面的發(fā)展。

學生營養(yǎng)干預 體質(zhì)健康 有效促進

學校的體質(zhì)健康教育和體育教育是緊密相關(guān)的，其共同的目的都是為了提高學生的健康素養(yǎng)而進行的教育活動。在學校進行體育教學的過程中，學校的體育教學成為促進學生體質(zhì)健康發(fā)展的主要方式，并且學校進行的健康教育能夠為學校的體育教學提供更加有利的發(fā)展空間和發(fā)展動力。但是目前，很多學校在進行營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康教學的過程中，依然會有漏洞存在，所以本篇文章主要是研究學生營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康的促進措施，并給出相關(guān)的意見和建議。

1 營養(yǎng)干預和體質(zhì)健康促進的基本理念

有相關(guān)的研究調(diào)查表明，在校吃午餐的學生成逐漸上升的趨勢，并且午餐對于學生的營養(yǎng)供給有非常重要的水平，為了提升學生的營養(yǎng)水平，將午餐的膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)水平保持平衡已經(jīng)成為學校領(lǐng)導重視的一部分。促進學生體質(zhì)健康的理念主要指的是提高和改善學生的身體素質(zhì)，使學生達到自身健康成長的目的。從中可以看出該理念的主要目的為提高學生體質(zhì)健康水平，通過調(diào)動學校的體育教育等力量提高學生的體質(zhì)水平，并以此為媒介促進學生的健康發(fā)展。一般通過有利于學生體質(zhì)健康的政策和相關(guān)方式方法使學生能夠得到相應的培養(yǎng)。學生體質(zhì)健康的發(fā)展不僅僅需要學校提供相關(guān)的經(jīng)濟和政治支持，還與體育教學的維護有非常緊密的聯(lián)系。

2 學校的體育教學與學生體質(zhì)健康促進的關(guān)系

學校體育教學本著通過學校促進學生體質(zhì)健康發(fā)展的目的，通過組織校內(nèi)的所有教學人員和工作人員，為了提高學生的體質(zhì)健康做出共同的努力，為學生提供完整的、有益的經(jīng)驗體系和知識體系。可以通過構(gòu)建安全健康的校園環(huán)境、與體質(zhì)健康有效的教育課程等等。體育教學不僅能夠增強學生的體質(zhì)，還能夠在一定程度上改變學生的生活方式和不良行為，提高學生的生活質(zhì)量和體質(zhì)健康水平。進行體質(zhì)健康教學的主要目的是提高學生的體質(zhì)素養(yǎng)，從而促進學生體質(zhì)健康全面發(fā)展。

學生的體質(zhì)健康培養(yǎng)若是不以學校的體育教學為根據(jù)，很容易成為沒有根據(jù)的、空洞的教學口號。通過體育教學能夠使學生改正不良的生活方式，幫助學生通過設定自己的行為目標而不斷努力，從而使學生成為一個終身鍛煉和健康的人。學校的體育教學是促進學生體質(zhì)健康發(fā)展的重要方面之一，是提高學生體質(zhì)發(fā)展必不可少的方式，對于學生的成長發(fā)育有至關(guān)重要的作用，對學生的一生甚至都有非常顯著的影響。

3 學生營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康促進措施

3.1 增加學生的營養(yǎng)意識

學生營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康促進離不開學校的科學教育，良好的營養(yǎng)供給有助于學生健康水平和學習能力的提高，通過適當?shù)臓I養(yǎng)供給，學生能夠避免成為過胖或者是過瘦的體質(zhì)，學生的營養(yǎng)干預，是學校進行教學和生活必不可少的一部分。因此，學校不僅要堅持為學生提供全面的營養(yǎng)支持，還要使學生能充分認識到營養(yǎng)的重要性以及日常飲食的重要性，從而才能為學生的全面發(fā)展奠定良好的基礎，使學生的體質(zhì)健康等夠處于良好的水平。同時，教師還可以通過對具有挑食、偏食學生的不良習慣進行糾正，從而幫助學生了解關(guān)于營養(yǎng)方面的科普知識，從而幫助學生能夠得到良好的營養(yǎng)支持。

3.2 豐富學生的飲食

很多學生喜歡吃零食，但是吃零食對學生的正常飲食有非常嚴重的影響，所以，學校要對學生的飲食以及學校食堂不斷進行豐富化，要讓學生能在快樂愉悅的氛圍中享受美食。同時，可以根據(jù)具體的食譜以及合理的搭配進行飲食的制作，以保證學生得到良好的營養(yǎng)供給。

3.3 體育教學過程中將“生命教育”的理念形象化

學校的體育教學是與生命教育密切相關(guān)的。生命教育的關(guān)注對象是人的生命，其既是一種教學的理念，也是一種對于價值的追求，其宗旨是提高生命的質(zhì)量。而學校的體育教學的基礎是體育活動的技能，其根本目的是促進學生的體質(zhì)健康，最終實現(xiàn)提高生命質(zhì)量的目的。生命教育和體育教學的根本目的都是提高生命的質(zhì)量，所以在生命教育充分理解人體的生理、心理等知識的基礎之上，在學校體育教學中更能體現(xiàn)出體育教學的意義。為了使學生達到體質(zhì)健康發(fā)展的目標，學校在進行體育教學的過程中需要把生命教育列于體育教學之中，應該包括身心健康方面的教育、生活習性的教育、社會關(guān)系處理的教育、師生對等交流的教育以及人與自然關(guān)系的教育等等，通過這些教育使學生能夠正確地處理親情、友情、合作、競爭等之間的關(guān)系，從而在體育教學中能夠正確對待成功和失敗、擁有長久的耐力、勇敢克服困難以及感受積極的心態(tài)。在進行體育教學內(nèi)容的設計中可以通過戶外運動、定向運動以及野外生存訓練等方法，使學生更加珍惜進行體育鍛煉的機會，具備保護自身健康的基本素養(yǎng)和能力。

3.4 讓學校體育教學成為承載學生體質(zhì)健康促進的途徑

學校應該針對本校體育教學的條件和學生身體素質(zhì)的情況，將有助于提高學生體質(zhì)健康的體育項目設置為主要的運動項目，例如，趣味運動會、跑步鍛煉等等。對于傳統(tǒng)的體育教學方法，學?？梢愿鶕?jù)學生的興趣進行改善，從而使教學手段多樣化，取消單一的課程設置，使學生的體育鍛煉能夠與學校的文化進行結(jié)合，設置新的教學課程，學生可以根據(jù)自己的愛好和興趣選擇性參加體育鍛煉，體育教師對學生上課的次數(shù)進行記錄，從而了解學生的興趣和愛好。

3.5 將體育鍛煉作為學生的生活方式

提高學生的體質(zhì)健康的主要方式是幫助學生養(yǎng)成良好的生活方式，所以學生生活方式的培養(yǎng)也是非常重要的。健康的生活方式能夠在很大程度上提高學生的體質(zhì)健康，從而保障學生等夠具有健康的體魄。例如，學?？梢悦刻彀才艑W生跑操，這樣就能夠杜絕一些學生不吃早飯的現(xiàn)象發(fā)生，幫助學生養(yǎng)成健康的體魄。另外，還需要讓學生養(yǎng)成“動養(yǎng)意識”，鼓勵學生多進行運動，使學生認識到運動對身體健康和意志力養(yǎng)成的重要作用。

4 結(jié)語

學生營養(yǎng)干預與體質(zhì)健康促進離不開學校，離不開體育教學，學校在對學生進行體質(zhì)教學的過程中，體育需要占領(lǐng)主要地位，并且體育教學對于提高學生的體質(zhì)水平和身體素養(yǎng)有根本的作用。為了加強學生的體質(zhì)健康水平，倡導體育鍛煉，把體育鍛煉作為學生生活的方式是非常重要的一個方面，其能夠顯著提高學生的體質(zhì)健康。

[1]通過營養(yǎng)干預促進學生健康成長[N].中國教育報，2014.

[2]胡艷龍，李鐵柱，張文棟，等.運動營養(yǎng)干預改善初中寄宿學生體質(zhì)健康效果的研究[J].山東體育科技，2012(6)：45-48.

[3]劉衛(wèi)東.皖北高校學生體質(zhì)健康狀況與體育、營養(yǎng)綜合干預的研究[D].北京體育大學，2007.

[4]盛曉明.運動營養(yǎng)干預對增強北京市中學生體質(zhì)的效果評價[D].泰山醫(yī)學院，2011.

[5]景霞.某醫(yī)藥學院學生營養(yǎng)知識態(tài)度行為調(diào)查[D].山東大學，2016.

[6]周瑾.運動營養(yǎng)干預改善高中學生體質(zhì)健康效果的研究[A].中國營養(yǎng)學會第十二屆全國營養(yǎng)科學大會論文匯編[C].2015.

[7]陳幕華，朱明宇，崔玲玲，等.開封市大學生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為調(diào)查[J].河南預防醫(yī)學雜志，2016(1)：16-20.

G633.96

A

2095-2813(2017)09(a)-0214-02

10.16655/j.cnki.2095-2813.2017.25.214

陳紅剛（1969，2—），女，湖北蘄春人，本科，副教授，研究方向：體育教學。