鄧毅民，李留江，黃新

(1.新疆第八師一四三團(tuán)畜牧獸醫(yī)站，石河子 832000；2.新疆第八師石河子市畜牧獸醫(yī)工作站，石河子 832000；3.新疆畜牧科學(xué)院，烏魯木齊 830001）

寒冷地區(qū)牛舍環(huán)境控制對(duì)犢牛肺炎發(fā)病影響的調(diào)查與分析

鄧毅民1，李留江2，黃新3

(1.新疆第八師一四三團(tuán)畜牧獸醫(yī)站，石河子 832000；2.新疆第八師石河子市畜牧獸醫(yī)工作站，石河子 832000；3.新疆畜牧科學(xué)院，烏魯木齊 830001）

為了研究寒冷地區(qū)牛舍環(huán)境控制對(duì)犢牛肺炎發(fā)病情況的影響，提升墾區(qū)寒冷季節(jié)荷斯坦?fàn)倥Ｓ伤?，本研究分別對(duì)圈舍溫度、濕度、有害氣體等方面控制進(jìn)行了調(diào)查分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，環(huán)境未控制牛舍犢牛肺炎平均發(fā)病率為35．89%（290/808），環(huán)境控制牛舍為9．38%（82/874）（P＜0．01）；未控制牛舍犢牛育成率環(huán)境為67．97%（917/1349），環(huán)境控制牛舍為92．11%（805/674）（P＜0．05）；90日齡斷奶時(shí)，環(huán)境控制牛舍犢牛平均體重比未控制牛舍高9．2kg。

寒冷季節(jié)；環(huán)境控制；犢牛肺炎；調(diào)查；分析

寒冷冬季，低溫、高濕和有害氣體劇增的飼養(yǎng)環(huán)境極易導(dǎo)致犢牛支氣管黏膜和肺泡上皮抵抗能力降低，為病原微生物的侵害提供有利條件，引起犢牛肺炎的發(fā)生[1]。研究表明，通過環(huán)境控制使?fàn)倥Ｈι醿?nèi)溫度、濕度、空氣潔凈度等參數(shù)適合犢牛生理要求，可以提升犢牛育成率。

2014年12 月～2016年3月，本研究分兩個(gè)階段在石河子墾區(qū)的6個(gè)規(guī)模奶牛場(chǎng)分別對(duì)圈舍溫度、濕度、有害氣體等因素進(jìn)行控制，研究寒冷地區(qū)牛舍環(huán)境控制對(duì)犢牛肺炎發(fā)病情況的影響，以提升墾區(qū)寒冷季節(jié)荷斯坦?fàn)倥Ｓ伤健?/p>

1 材料與方法

1．1 試驗(yàn)場(chǎng)地

以犢牛舍建筑結(jié)構(gòu)、空間布局和飼養(yǎng)管理方式相似且犢牛出生時(shí)間及初生體重接近為原則，在石河子墾區(qū)的炮臺(tái)鎮(zhèn)、桃花鎮(zhèn)、花園鎮(zhèn)、鐘家莊鎮(zhèn)、石總場(chǎng)、安集海鎮(zhèn)的規(guī)模奶牛場(chǎng)挑選犢牛舍為試驗(yàn)場(chǎng)地，每個(gè)場(chǎng)鎮(zhèn)各1個(gè)，為了敘述方便，隨機(jī)將6個(gè)犢牛舍分別編為1～6號(hào)，將1～3號(hào)犢牛舍編入試驗(yàn)組，4～6號(hào)犢牛舍編入對(duì)照組。試驗(yàn)期分兩個(gè)階段，即2014年12月～2015年3月，2015年12月～2016年3月。

1．2 儀器與設(shè)備

深圳市沃賽特科技有限公司生產(chǎn)的DR70C-NH3在線式氨氣檢測(cè)儀、DR70C-CO2在線式二氧化碳檢測(cè)儀、DR70C-H2S 在線式硫化氫檢測(cè)儀；深圳市拓普瑞電子有限公司生產(chǎn)的TP401溫濕度表；北京瑞博潤(rùn)豐農(nóng)業(yè)設(shè)備有限公司生產(chǎn)的RML-5自動(dòng)燃煤暖風(fēng)爐。

1．3 試驗(yàn)牛舍情況

課題組為了便于取得試驗(yàn)數(shù)據(jù)，于2014年6月對(duì)試驗(yàn)組的3個(gè)犢牛舍進(jìn)行了外墻保溫，圈舍內(nèi)安裝自動(dòng)燃煤暖風(fēng)爐，并加強(qiáng)圈舍環(huán)境衛(wèi)生清潔和消毒工作；對(duì)照組犢牛圈舍保持原狀，不做任何改動(dòng)。上述兩種牛舍冬季環(huán)境情況如下：

試驗(yàn)組牛舍：溫度10～15℃，濕度75%～80%，二氧化碳（CO2）濃度980～1180ppm，硫化氫（H2S）濃度0.81～0.92ppm，氨氣（NH3）濃度6.78～7.14ppm。

對(duì)照組牛舍：溫度1～5℃，濕度80%～95%，二氧化碳（CO2）濃度1220～1380ppm，硫化氫（H2S）濃度1.02～1.32ppm，氨氣（NH3） 濃度10.43～17.16ppm。

1．4 調(diào)查方法

1.4.1 根據(jù)試驗(yàn)需要設(shè)計(jì)了《墾區(qū)冬季犢牛肺炎發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)表》、《犢牛舍空氣有害氣體監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表》等表格，由駐場(chǎng)技術(shù)人員不間斷填寫。

1.4.2 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查：課題組現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查犢牛的飼養(yǎng)、發(fā)病、治療和診療日志等情況，并作詳細(xì)記錄。

發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)公式：

1．5 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2003和SPSS 10.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)用Descriptive Statistics中的Crosstabs方法進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2．1 斷奶前的飼喂情況

斷奶前，自由采食精飼料和優(yōu)質(zhì)干草，當(dāng)精飼料采食量達(dá)到2kg左右時(shí)斷奶（表1）。

表1 斷奶前飼喂情況統(tǒng)計(jì)

2．2 試驗(yàn)前后犢牛肺炎發(fā)病情況

表2 牛舍環(huán)境控制前兩組犢牛肺炎發(fā)病情況 單位：頭、%

表3 牛舍環(huán)境控制后兩組犢牛肺炎發(fā)病情況 單位：頭、%

由表2、3可以看出，環(huán)境控制前試驗(yàn)組犢牛肺炎發(fā)病率為29.12%，對(duì)照組為36.78%，發(fā)病均比較嚴(yán)重。環(huán)境控制實(shí)施后，試驗(yàn)組犢牛肺炎發(fā)病率為9.38%，對(duì)照組仍高達(dá)35.89%。這些數(shù)據(jù)表明，隨著飼養(yǎng)環(huán)境的改善，犢牛肺炎的發(fā)病率在冬季顯著降低（P＜0.01），說明對(duì)犢牛舍進(jìn)行環(huán)境控制能大大降低犢牛肺炎的發(fā)病率。對(duì)照組肺炎發(fā)病率居高不下是由于犢牛生活在低溫、潮濕、有毒氣體超標(biāo)的圈舍內(nèi)，機(jī)體受到較多不良因素的損害，抗病力下降所致[2]。

2．3 犢牛育成情況

表4 試驗(yàn)期兩組犢牛育成情況 單位：頭、%

從表4可以看出，試驗(yàn)組的育成率比對(duì)照組高出24個(gè)百分點(diǎn)。結(jié)果表明，通過圈舍內(nèi)環(huán)境控制，提供適宜的溫度、濕度和降低有害氣體含量，能夠大幅度提升犢牛育成水平。駱世功等[3]研究表明，改善犢牛的生活環(huán)境，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，可使?fàn)倥５某苫盥视?1.2%提高到99.28%；平均日增重由529.72g增加到659.12g，提高24.43%。趙靖[4]認(rèn)為，溫室型犢牛舍中犢牛肺炎發(fā)病率顯著低于傳統(tǒng)犢牛舍（P＜0.05） 。

表5 90日齡斷奶時(shí)兩組犢牛體重統(tǒng)計(jì) 單位：頭、kg

表6 犢牛初生體高、體斜長(zhǎng)、胸圍和管圍情況統(tǒng)計(jì)

表7 90日齡斷奶時(shí)體高、體斜長(zhǎng)、胸圍和管圍情況統(tǒng)計(jì)

2．4 90日齡斷奶時(shí)犢牛體重

從表5可以看出，在初生體重接近的情況下，通過環(huán)境控制，試驗(yàn)組犢牛斷奶平均體重比對(duì)照組多出9.2kg；試驗(yàn)組犢牛生長(zhǎng)良好，體重均一；兩組90日齡斷奶犢牛體重差異顯著（P＜0.05）。

2．5 兩組犢牛體尺情況

分析表6、7數(shù)據(jù)可以看到，兩組犢牛的初生體高、體斜長(zhǎng)、胸圍等指標(biāo)是相近的，經(jīng)過90日齡的生長(zhǎng)，兩組斷奶犢牛的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍等數(shù)據(jù)出現(xiàn)了顯著差異。其中試驗(yàn)組與對(duì)照組之間，體高差異顯著（P＜0.05），體斜長(zhǎng)與胸圍差異極顯著（P＜0.01）。對(duì)照組犢牛由于長(zhǎng)期處于冷環(huán)境下，致使干物質(zhì)采食量和新陳代謝率下降、機(jī)體抵抗力降低，因而生長(zhǎng)發(fā)育受阻，導(dǎo)致體尺的各項(xiàng)指標(biāo)發(fā)育落后。

2．6 370日齡體重牛

表8 兩組370日齡時(shí)體重情況統(tǒng)計(jì) 單位：kg

通過對(duì)表8的兩組數(shù)據(jù)分析，370日齡的兩組育成牛之間體重差異顯著（P＜0.05）。

3 討論

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為[5]：病原體、犢牛和圈舍環(huán)境三者構(gòu)成發(fā)病生態(tài)學(xué)。這三者之間的矛盾運(yùn)動(dòng)極其復(fù)雜，每一種疾病的發(fā)生、發(fā)展都受動(dòng)物本身抗病力和傳染來源與傳播媒介數(shù)量的影響。因此，集約化規(guī)模飼養(yǎng)犢牛，其疾病的發(fā)生與外界環(huán)境之間存在密切關(guān)聯(lián)。犢牛有機(jī)體與外界生態(tài)環(huán)境之間存在著極其密切的關(guān)系。正常情況下，犢牛對(duì)外界生態(tài)條件均有一定的適應(yīng)性，當(dāng)外界環(huán)境條件變化劇烈或犢牛適應(yīng)性降低時(shí)，就會(huì)使其抗病能力下降甚至導(dǎo)致疾病的發(fā)生[6]。新疆石河子墾區(qū)的冬季比較寒冷，犢牛只能在圈舍內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育，而圈舍內(nèi)溫度、濕度、有害氣體含量會(huì)直接影響犢牛的健康生長(zhǎng)。因此，在低溫、高濕、有害氣體聚集的圈舍內(nèi)飼養(yǎng)犢牛，會(huì)致使?fàn)倥C(jī)體抵抗力下降，犢牛肺炎發(fā)生率大幅度上升。本試驗(yàn)證明，通過環(huán)境控制可大幅降低犢牛肺炎發(fā)病率，提高犢牛育成率。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在環(huán)境得到改善的犢牛舍內(nèi)生長(zhǎng)的試驗(yàn)組犢牛，其90日齡和370日齡的體尺體重均正常，而對(duì)照組90日齡斷奶時(shí)的體重比試驗(yàn)組低9.2kg，370日齡育成牛體重比試驗(yàn)組低39.8kg，這種結(jié)果必然延遲其日后的體成熟及初配年齡。

[1]肖定漢主編．奶牛病學(xué)[M]．北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2002．

[2]關(guān)正軍,王麗麗,梁俊爽．大型牛舍冬季溫濕度控制方法研究[J]．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 2008,09:108-111．

[3]駱世功,翁業(yè)斌,買熱木別克,等．犢牛肺炎防治[J]．新疆畜牧業(yè),2010,10:57-58．

[4]趙靖．寒區(qū)溫室型犢牛舍的設(shè)計(jì)與冬季應(yīng)用效果的研究[D]．哈爾濱:東北農(nóng)業(yè)大學(xué),2012．

[5]張友春,林飛鵬． 舍飼奶牛發(fā)病生態(tài)學(xué)在獸醫(yī)工作中的意義[J]．中國(guó)奶牛,1997,05:36-38．

[6]張玉,張新慧,李躍,等,環(huán)境因素對(duì)奶牛的影響[J]．中國(guó)奶牛,2006,08:47-48．

S858.23

A

1004-4264（2017）11-0036-03

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.11.010

2017-03-02

農(nóng)業(yè)科研專項(xiàng)：新疆第八師石河子市科技計(jì)劃（2016ny06）《荷斯坦?fàn)倥６撅曫B(yǎng)環(huán)境控制技術(shù)的研究》。

鄧毅民，男，漢族，河南淮陽(yáng)人，?？疲饕獜氖履膛＜膊☆A(yù)防與控制工作。

李留江，男，漢族，山東安丘人，?？?，主要從事奶牛飼養(yǎng)技術(shù)研究工作。