文 / 國家公共營養(yǎng)師高級育嬰師 蘇蒂

如何正確地給寶寶貼秋膘

文 / 國家公共營養(yǎng)師高級育嬰師 蘇蒂

在之前的炎炎夏日中，受到氣溫的影響，人體的消化功能減退、食欲下降，常表現(xiàn)得對食物沒太大興趣，許多人會出現(xiàn) “苦夏”。 而秋意到來，氣溫怡人，人體需要更多的食物開始進行保暖工作，就會表現(xiàn)得食欲大增，很愛吃東西，人們也會捎帶多吃能量高的食物，也就是我們俗稱的“貼秋膘”。成人的身體會隨著季節(jié)出現(xiàn)這樣的變化，那么小寶寶們是不是也需要貼秋膘呢？

首先，寶寶的食欲是受自我調(diào)控的。有些寶寶季節(jié)轉(zhuǎn)換時食欲變化也很明顯，一入秋、入冬，胃口大開。此時需要額外關(guān)注食量的問題。在寶寶很愛吃東西的時候，家長要供足食物，以促進其生長。還有一類寶寶，一年四季食欲變化不大，生長情況穩(wěn)定，沒有特別愛吃和特別不愛吃的時候，此時特地準備一大堆食物“貼膘”便沒有意義了。

其次，是否需要額外提供食物，也要看寶寶的消化能力。如果是吃多一些就常常消化不良、大便改變、腹脹、睡眠不安的寶寶，控制食量還是必要的。當寶寶在生病時，不要急著去補秋膘，要等疾病康復(fù)、消化功能也恢復(fù)后，再去補充一些有營養(yǎng)的食物不遲。

如果要給寶寶貼秋膘，還要避免進入一些誤區(qū)。貼秋膘不是單純以“增加體重”為目的，而要注意營養(yǎng)的均衡搭配。

● 吃“好的”蛋白質(zhì)

肉、蛋、奶、魚、蝦、豆制品，都是“好的”蛋白質(zhì)的來源，平時在烹調(diào)一日三餐時，最好每餐都有一些富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)食物不宜過少，也不宜過量。1～3歲的寶寶每日攝入這些食物100克左右就夠了。大概是多少呢？一個雞蛋，加上兩個虎口那么大的肉丸就差不多了。

● 別吃那么精細

家庭中除了白米白面，還應(yīng)該準備多品種的粗雜糧。比如小米、燕麥、黑米、紫薯、玉米、全麥粉等，和粥、飯混合在一起烹調(diào)，能為寶寶提供豐富的B族維生素，促進消化和營養(yǎng)素的吸收。

● 注意營養(yǎng)密度

常有媽媽說，我家孩子挺能吃怎么不長肉呢？先看看你提供的食物營養(yǎng)密度夠嗎？同樣的大米，煮成粥和煮成米飯體積要相差三四倍，如果寶寶吃了太多湯湯水水、稀稀軟軟的食物，就吃了個“水飽”。在提供一些流質(zhì)食物和富含水分的食物同時，也要注意提供一些“干貨”。比如饅頭、發(fā)糕、餃子、炒飯等。

● 喝足夠的水

除了吃飯時間，其他時間別忘記喝水。家長少量、主動、多次地提供白開水。秋天氣候干燥，多喝水潤滑關(guān)節(jié)、滋潤眼球，促進消化液分泌，也能促進體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)代謝，對寶寶的生長也非常有益。

● 少食而多餐

給寶寶飲食的原則應(yīng)該是少食而多餐，一歲后每天可以準備3次正餐和2～3次加餐。正餐應(yīng)該包含有主食、蔬菜或水果、一些蛋白質(zhì)食物。而加餐可以是喝奶、吃水果、吃小點心等。正餐食物較多，加餐作為補充。每餐的食物量基本一致，不要暴飲暴食。對于挑食、正餐吃很少的孩子，可以把一部分正餐分到加餐去吃。

● 多來點新鮮感

孩子對于一種食物的厭倦期是3～5天，如果你家中經(jīng)常是一鍋燉的燴飯、燴面等，不如多換換花樣。把食物做成卡通造型，小巧美觀；給寶寶換一副新的餐具、改變一些慣常的食物類型，都能令他們胃口大開。