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        幾片茉莉,醞釀一盞茶的慈悲

        2017-11-22 21:11:53釋悟澹
        飲食科學(xué) 2017年9期

        文 / 釋悟澹

        幾片茉莉,醞釀一盞茶的慈悲

        文 / 釋悟澹

        在片段的記憶中,我曾經(jīng)和茉莉花茶邂逅過(guò),茉莉花茶的味道在記憶的深處,依然那么口感柔和、不苦不澀,那種感覺(jué),一如做人般婉轉(zhuǎn)淡雅。

        在嶺南,茶是生活的必備。在形形色色的生活倒影中,你會(huì)發(fā)現(xiàn),在百味摻雜之中,茶的淡雅是多么的怡心。在嶺南諸多茶種中,茉莉花茶顯得別具一格。梅雨時(shí)節(jié)的嶺南,或在水鄉(xiāng)建筑中、亭臺(tái)樓閣中、嶺頭山色中、青燈古卷中,沏上一壺茉莉花茶,在水的靈性和茉莉花的芬芳中,滋養(yǎng)著自己的心靈。

        曾經(jīng),師父時(shí)刻叮囑我要學(xué)會(huì)和自己對(duì)話(huà)。在生活的恍惚間,忽然發(fā)現(xiàn),自己一人默默地手捧著壺茶,在桌前放著一卷經(jīng)書(shū),看似沒(méi)有生命跡象的茉莉花茶,在萬(wàn)籟俱靜之中,也可以與你對(duì)話(huà)。

        自覺(jué)覺(jué)他,茉莉花便是如此。茉莉花的淡雅邂逅了茶的樸素,在色、聲、香、味、觸、法中不增不減。當(dāng)靜靜地聆聽(tīng)茉莉花與茶的對(duì)話(huà)之時(shí),你會(huì)驀然發(fā)現(xiàn),滋潤(rùn)在口中的茉莉花茶,是一杯慈悲的茶,一盞包容的茶,在一次次的滋潤(rùn)之中讓自己豁然開(kāi)朗。此刻才明白,原來(lái)在糾纏之中“色類(lèi)各有道,各不相妨惱”需要的是相交和相容。

        與之比較,茉莉花茶不會(huì)像桂花茶那樣香味馥郁,但是茉莉花茶的溫和是我最喜愛(ài)的,而對(duì)茉莉花茶的喜愛(ài)更多在于這茶亦如隱士那般寧?kù)o致遠(yuǎn)。我喜歡“流水任意景長(zhǎng)靜,花落雖頻心自閑”的意境。自然萬(wàn)物都有屬于自己的本性,隨著季節(jié)的變幻完成自己生命的開(kāi)始與結(jié)束,但是我們內(nèi)心的世界,只要不受外物干擾,便安閑自在。茉莉花茶不隨外物的改變而凋落,與綠茶茶坯進(jìn)行拼和、窨制,在相容中醞釀出一番獨(dú)特的香味,鮮靈、持久地滋潤(rùn)著每一位茶客的心靈。

        我曾經(jīng)夢(mèng)到流水的一灣,坐落著一家茶館。一盞清茶,伴著幾片茉莉,一縷茶香夾雜著花香從細(xì)雨中飄來(lái)。悠閑地打開(kāi)書(shū)卷,覷破幾許人世的奔波,我是這家茶館的過(guò)客。

        或許在來(lái)來(lái)往往的人情世故中,這只是夢(mèng);或者如詩(shī)人杜甫說(shuō)的“花徑不曾緣客掃,蓬門(mén)今始為君開(kāi)”那般,待明月可人,清風(fēng)披坐,一杯茶,幾片茉莉花都可以讓我們感悟生命的智慧。青青翠竹盡是法身,郁郁黃花無(wú)非般若。當(dāng)樂(lè)境而不能享者,畢竟是薄福之人。在一杯清茶中體驗(yàn)樸素的真諦,在幾片茉莉中感悟靈性的滋潤(rùn),在不苦不澀中品味甘甜,方才是浮生半日悠閑人。

        茉莉花和茶水相容了,必然知道隨緣便是遣緣;在相容的過(guò)程中,各有各的滋味,各有各的人生醞釀,必然懂得順事自然無(wú)事;在包容與接納的容器中散發(fā)出各自的味道,必然明白在一盞茶杯中亦如在體驗(yàn)心靈的慈悲。

        茉莉花茶,在心平處無(wú)需持戒,在行直處不用參禪。幾片茉莉,醞釀一盞茶的慈悲!

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