李英　劉艷輝　賈順

摘要 本文對(duì)松原地區(qū)無公害馬鈴薯種植進(jìn)行探討，包括技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)、種植技術(shù)要點(diǎn)、增產(chǎn)的有效措施、發(fā)展現(xiàn)狀及前景展望，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；無公害；創(chuàng)新點(diǎn)；前景；吉林松原

中圖分類號(hào) S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）21-0104-02

松原市位于吉林省中西部，耕地面積100萬hm2，盛產(chǎn)玉米、水稻、大豆、馬鈴薯等作物。年播種馬鈴薯近2萬hm2左右，但由于馬鈴薯栽培技術(shù)不配套、不科學(xué)，影響了馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，單產(chǎn)水平一直徘徊在18 t/hm2左右。通過推廣馬鈴薯無公害栽培技術(shù)，提高了馬鈴薯的產(chǎn)量、改善了品質(zhì)，促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，并把這項(xiàng)技術(shù)列入全市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)推廣技術(shù)。由于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，2017年松原市馬鈴薯種植面積增加到3萬hm2。

1 無公害馬鈴薯種植技術(shù)的創(chuàng)新點(diǎn)

1.1 無公害栽培

無公害栽培是這一技術(shù)的核心。馬鈴薯無公害的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的農(nóng)藥、化肥和合成激素，符合《國標(biāo)》的農(nóng)產(chǎn)品。生產(chǎn)實(shí)踐表明，馬鈴薯適合砂壤土種植，透氣性好，可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力。

1.2 應(yīng)用脫毒種薯

脫毒種薯具有產(chǎn)量高、早熟、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，是指經(jīng)過多種技術(shù)措施對(duì)薯塊體內(nèi)病毒進(jìn)行清除，從而得到的極少有病毒感染或無病毒的種薯。脫毒種薯有早熟品種春薯五號(hào)、費(fèi)烏瑞它、早大白；中晚熟品種大西洋、春薯四號(hào)、春薯三號(hào)、克新13、紫花、克新二號(hào)、荷蘭七、延薯4號(hào)[1]。

1.3 選茬與施用有機(jī)肥

馬鈴薯不耐連作，種植地要選擇3年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其他茄科作物的地塊，前茬以玉米、谷子、小麥、蔥蒜為宜。選無藥害殘留的平崗地，土質(zhì)以砂質(zhì)土為宜，采用秋翻地，耕深30 cm。以“有機(jī)肥為主，化肥為輔”為原則，底肥施用有機(jī)肥30 t/hm2，化肥施用硫化型復(fù)合肥（15-15-15）500 kg/hm2。追肥，結(jié)合花期灌水追施硫酸鉀50 kg/hm2。

1.4 提前播種5～10 d

馬鈴薯播種應(yīng)搶先抓早，地溫穩(wěn)定通過8 ℃后開始播種，一般在4月中、下旬播種。播前20～30 d將種薯出窖，經(jīng)10～15 ℃曬種或困種，芽長0.5 cm左右時(shí)，于播前1～2 d按單芽切塊，每1 t種薯用多菌靈0.5 kg混合滑石粉7.5 kg進(jìn)行藥劑拌種。采用70 cm大壟平作后起壟栽培，一般早熟品種保苗7萬株/hm2，中晚熟品種保苗4.7萬～5.0萬株/hm2。開溝深10～13 cm，施入化肥、農(nóng)藥，再施有機(jī)肥，播入種塊，然后淺覆土，播種時(shí)種塊與化肥隔離[2-3]。

1.5 增產(chǎn)增收

馬鈴薯無公害栽培技術(shù)能極大提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，經(jīng)過無公害栽培，產(chǎn)量達(dá)到31 343.75 kg/hm2，較前3年平均產(chǎn)量增產(chǎn)13 343.75 kg/hm2，增產(chǎn)幅度高達(dá)到74.1%，給種植區(qū)農(nóng)民帶來巨大收益。

2 無公害馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 查苗補(bǔ)種

出苗后，應(yīng)逐地塊、逐行查苗，對(duì)缺苗斷壟的地塊要找出原因，如果是由于種薯腐爛導(dǎo)致的缺苗，應(yīng)將其連同周圍的土壤全部挖出，回填新土后進(jìn)行補(bǔ)栽；如果是正常缺苗，及時(shí)補(bǔ)種即可。

2.2 中耕

在現(xiàn)蕾初期進(jìn)行第1次中耕培土，以利于匍匐莖的增長和塊莖形成。在植株封壟前進(jìn)行第2次中耕高培壟，以利于結(jié)薯，增加結(jié)薯數(shù)，提高產(chǎn)量。

2.3 灌溉

以深溝淺灌為宜。苗期植株小，需水不多，可不澆水；塊莖形成至膨大期是需水臨界期，應(yīng)及時(shí)灌溉，不可缺水；成熟期需水逐漸減少，要避免水分過多，適當(dāng)澆水；收獲前20 d停止灌水。

2.4 病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的無公害治理原則，施用無公害馬鈴薯專業(yè)肥，多施草木灰，減少地下害蟲。嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，注意輪換用藥。

3 無公害馬鈴薯增產(chǎn)的有效措施

3.1 去尾芽

尾芽產(chǎn)量低，在種薯切塊時(shí)應(yīng)及時(shí)切除。同時(shí)，為了進(jìn)一步提高產(chǎn)量，可采取適度曬種、每株留1個(gè)壯芽、掰取小苗補(bǔ)空保全苗等措施。

3.2 深耕地

一般深耕25 cm，有條件的可深耕30 cm，以使土壤疏松，增強(qiáng)透氣性，促進(jìn)塊莖迅速膨大。

3.3 高壟栽培

高壟栽培，由于兩邊培土，增加活土層，根莖部分土壤疏松，既利于莖延伸，又能提高地溫，滿足早期根莖發(fā)育所需溫度[4]。

3.4 配方施肥與補(bǔ)鎂促產(chǎn)

馬鈴薯整個(gè)生長期需要大量養(yǎng)分。應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)、不同地塊土壤基礎(chǔ)肥力情況進(jìn)行針對(duì)性施肥，特別是塊莖膨大期是需肥關(guān)鍵期，以提高馬鈴薯產(chǎn)量。有研究表明，馬鈴薯生長期如果鎂肥充足，不僅淀粉積累多，而且產(chǎn)量高。因此，應(yīng)在植株高45 cm時(shí)適當(dāng)施用鎂肥。同時(shí)，展葉后每隔10 d葉面噴1次0.1%硫酸鎂、0.3%磷酸二氫鉀、1 000倍的三十烷醇混合液，連噴3～5次，能顯著提高產(chǎn)量。

3.5 去花蕾

由于馬鈴薯的利用部位為地下塊莖，為了節(jié)省養(yǎng)分促進(jìn)塊莖的生長，應(yīng)見蕾就掐去，避免孕蕾開花消耗大量養(yǎng)分。

3.6 少鏟多直趟

為了避免人為造成減產(chǎn)，在完成頭遍深鏟后只趟不鏟，以趟土壓草與手工拔除相結(jié)合防治草荒。

4 無公害馬鈴薯種植技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，市場需求量不斷擴(kuò)大，淀粉生產(chǎn)、食品加工、鮮食和出口對(duì)品種的要求越來越高。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，目前全世界種植馬鈴薯的國家和地區(qū)已達(dá)148個(gè)，約占世界的2/3，總播面積0.19億hm2，總產(chǎn)量為3億t。在全世界所有的糧食作物中，馬鈴薯的總產(chǎn)量排名第4位，僅次于玉米、水稻和小麥。在國內(nèi)，中國已發(fā)展成為世界上第一大馬鈴薯生產(chǎn)國和消費(fèi)國，年種植面積逾466.67萬hm2，占全球種植面積的25%左右。中國在無公害馬鈴薯品種引進(jìn)、良種繁育和推廣方面都具備強(qiáng)大的技術(shù)力量。在中國即將建成國際馬鈴薯亞太中心，進(jìn)一步提升我國無公害馬鈴薯產(chǎn)業(yè)研發(fā)水平和國際影響力，推動(dòng)我國及亞太地區(qū)無公害馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康、均衡發(fā)展[5]。

通過松原市馬鈴薯無公害栽培技術(shù)生產(chǎn)實(shí)踐表明：按照無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求及肥料施用準(zhǔn)則，應(yīng)用脫毒種薯提前播種5～10 d，通過換茬與施用有機(jī)肥，提高了馬鈴薯的產(chǎn)量、改善品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)松原地區(qū)馬鈴薯無公害栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成特色產(chǎn)業(yè)支柱。

5 松原地區(qū)無公害馬鈴薯種植技術(shù)的技術(shù)展望

馬鈴薯無公害栽培技術(shù)在松原地區(qū)得到了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可，已經(jīng)廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。松原地區(qū)水文氣象、氣溫、土壤等自然條件符合無公害國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，土壤條件適合馬鈴薯的生長，2015年由于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，松原地區(qū)每年都在推廣種植無公害馬鈴薯，每年推廣面積1 000 hm2以上，逐年遞增。松原市長嶺縣三青山馬鈴薯粉條生產(chǎn)合作社生產(chǎn)的“三青山牌”粉條系列產(chǎn)品，被省政府命名為“吉林省名牌”，連續(xù)多次在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷朝鮮、韓國、俄羅斯等國外市場，還被確定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。該技術(shù)適宜在吉林省西部地區(qū)及相類似生態(tài)條件的地區(qū)應(yīng)用，推廣前景廣闊。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 曹曉娟，李艷芳，程曉廷.馬鈴薯無毒無公害種植新技術(shù)初探[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（9）：51.

[2] 胡金梅.黃南州無公害馬鈴薯栽培技術(shù)研究[J].青海農(nóng)技推廣，2016（3）：3.

[3] 賈新春，高義權(quán).馬鈴薯無毒無公害種植技術(shù)探索[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2016（12）：61-62.

[4] 鄭兆軍，管延沛，張永秀，等.馬鈴薯無毒無公害種植新技術(shù)研究[J].南方農(nóng)機(jī)，2017，48（1）：40.

[5] 董榮. 無公害馬鈴薯栽培與管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2010（3）：26.endprint