吳克友

摘 要：山西太谷紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積0.53萬(wàn)hm2，品種多樣，優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外，通過(guò)各項(xiàng)管理技術(shù)的實(shí)施，產(chǎn)值近2億元，但面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，紅棗產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了管理失衡、資金投入不足、流通不暢，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力受到?jīng)_擊。為此，政府協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)科技支撐，提出一系列管理措施和先進(jìn)的栽培技術(shù)，以激發(fā)紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

關(guān)鍵詞：紅棗；發(fā)展；存在問(wèn)題；建議

文章編號(hào)：1005-345X（2017）06-0008-02 中圖分類號(hào)：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

紅棗經(jīng)濟(jì)林作為我縣農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，栽植歷史悠久，品種多樣，盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅棗享譽(yù)海內(nèi)外，先后被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)棗鄉(xiāng)”“全國(guó)紅棗經(jīng)濟(jì)林示范縣”“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣”的稱號(hào)。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

我縣紅棗經(jīng)濟(jì)林面積0.53萬(wàn)hm2，主栽品種有壺瓶棗、郎棗、梨棗等。近幾年來(lái)，紅棗經(jīng)濟(jì)林主要以穩(wěn)定面積、加強(qiáng)管理、提高效益為主，萬(wàn)畝紅棗園區(qū)有2個(gè)，主要為小白鄉(xiāng)壺瓶棗園區(qū)、北汪鄉(xiāng)郎棗園區(qū)。在白燕遺址分布著千年棗樹(shù)群落；在我縣邊山丘陵區(qū)采用科學(xué)化栽植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、集約化經(jīng)營(yíng)的理念建成了小白鄉(xiāng)萬(wàn)畝紅棗科技園區(qū)，與遍及全縣的紅棗基地。為了確保全縣紅棗經(jīng)濟(jì)林快速、健康，持續(xù)發(fā)展，在縣委、政府的組織下，完成了紅棗無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和壺瓶棗、郎棗、梨棗3個(gè)品種的無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證工作；并且向國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局成功申報(bào)了壺瓶棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。目前，我縣紅棗經(jīng)濟(jì)林通過(guò)各項(xiàng)管理技術(shù)的實(shí)施，產(chǎn)量為5 000萬(wàn)kg，產(chǎn)值2億元。

2 存在問(wèn)題

2.1 發(fā)展與管理失衡

發(fā)展與管理不平衡，管理水平參差不齊；重栽輕管或只栽不管，管理不力現(xiàn)象突出。老棗區(qū)的管理相對(duì)比較注重，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，管理態(tài)度積極；而新棗區(qū)部分棗農(nóng)管理處于放任狀態(tài)，管理技術(shù)不到位，甚至出現(xiàn)一些毀壞棗園現(xiàn)象。

2.2 管理技術(shù)滯后

在我縣紅棗園中經(jīng)?？吹綕M樹(shù)的棗果但收獲效益很低，也就是有產(chǎn)量而沒(méi)產(chǎn)值；或者有的栽植幾年的棗樹(shù)結(jié)果很少；棗炭疽病、棗縮果病、棗褐斑病、棗裂果病等不能得到有效控制。糾其原因，是因?yàn)楣芾砑夹g(shù)滯后，病蟲(chóng)害防治不到位，棗果品質(zhì)差，無(wú)法獲得較高收益。

2.3 紅棗市場(chǎng)機(jī)制不健全

我縣的紅棗營(yíng)銷情況屬于商販?zhǔn)召?gòu)模式，缺乏一個(gè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷機(jī)制；市場(chǎng)鏈接不成熟，流通行業(yè)人員素質(zhì)低，對(duì)紅棗市場(chǎng)和發(fā)展?jié)摿φJ(rèn)識(shí)不足，造成流通領(lǐng)域不暢，紅棗銷售受到阻礙。

2.4 加工能力薄弱

我縣的紅棗加工企業(yè)大小10多個(gè)，而真正的名牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品卻很少，生產(chǎn)加工處于初級(jí)水平，許多產(chǎn)品屬于風(fēng)干紅棗后的一般包裝。企業(yè)深加工技術(shù)滯后，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.5 科技力量和資金投入不足

針對(duì)我縣日益發(fā)展壯大的紅棗產(chǎn)業(yè)，無(wú)論生產(chǎn)還是加工，科研人員缺乏、技術(shù)力量和資金投入相對(duì)不足，致使紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的許多技術(shù)難以突破，如鮮棗冷藏保鮮技術(shù)。

3 發(fā)展建議

3.1 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提高發(fā)展質(zhì)量

一是轉(zhuǎn)變管理觀念，要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、高效化管理的新理念；二是轉(zhuǎn)變扶持方向，要發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，安排專項(xiàng)扶持管理的資金，進(jìn)行科技攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)示范引領(lǐng)；三是轉(zhuǎn)變發(fā)展方向，要由規(guī)模發(fā)展向完善提高的方向轉(zhuǎn)變，按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，精細(xì)化管理，集約化經(jīng)營(yíng)的理念，高起點(diǎn)發(fā)展。

3.2 夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，創(chuàng)新管理模式

一是因地制宜，合理規(guī)劃，注重質(zhì)量，科學(xué)發(fā)展；二創(chuàng)新思路，優(yōu)化管理，進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分提高效益；三是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。要培養(yǎng)一批有素質(zhì)、有技術(shù)、懂市場(chǎng)的農(nóng)民技術(shù)骨干。

3.3 強(qiáng)化科技支撐，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?/p>

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品做后盾。在我縣紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，必須提高科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化能力，大力提高林業(yè)科技水平，加大新技術(shù)的引進(jìn)和推廣，加快無(wú)公害、綠色、富硒、高鈣、有機(jī)紅棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究和實(shí)施，充分挖掘紅棗保健藥用價(jià)值，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高檔的特色功能精品紅棗。

精心組織，與山西農(nóng)大、省果樹(shù)所、省林科院等科研院所密切配合，進(jìn)行紅棗“三病一裂”技術(shù)攻關(guān)；加大有機(jī)肥、富硒高鈣等技術(shù)的應(yīng)用力度；完善市場(chǎng)流通機(jī)制，使棗農(nóng)和企業(yè)之間互利互惠，協(xié)調(diào)發(fā)展，提高太谷紅棗業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 扶持龍頭企業(yè)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須有強(qiáng)大的企業(yè)做支撐。在我縣紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，必須壯大加工龍頭企業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，打造產(chǎn)品品牌，促使企業(yè)提高深加工能力，建立健全企業(yè)與棗農(nóng)之間“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種形式的利益連接機(jī)制，增加產(chǎn)品附加值，從而提升產(chǎn)業(yè)級(jí)次，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.5 強(qiáng)化管理措施

依托示范園項(xiàng)目，選擇自然條件好、技術(shù)力量強(qiáng)、管理機(jī)制新，具有一定規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Φ暮献魃纾贫?biāo)準(zhǔn)化建園方案，引導(dǎo)扶持建設(shè)一批具有科技含量高、增產(chǎn)增效明顯、示范帶動(dòng)能力強(qiáng)的精品示范園，切實(shí)起到引領(lǐng)示范的作用。特別是采取“雙調(diào)技術(shù)+雨蓬設(shè)施”措施，實(shí)行上調(diào)樹(shù)勢(shì)，下調(diào)土壤，雨蓬設(shè)施建設(shè)，管理中全面實(shí)施中耕鋤草、合理施肥澆水、科學(xué)整形修剪、適時(shí)病蟲(chóng)害防治等各項(xiàng)管理技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)我縣紅棗的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、高效化的示范效應(yīng)，帶動(dòng)全縣紅棗產(chǎn)業(yè)整體向前發(fā)展。

3.6 完善營(yíng)銷體系，規(guī)模發(fā)展

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須有完善的營(yíng)銷體系做保障。在我縣紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，必須引入現(xiàn)代營(yíng)銷手段，加強(qiáng)經(jīng)紀(jì)人的培養(yǎng)，流通體系的完善，電子商務(wù)的跟進(jìn)。依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌兼顧，構(gòu)建“下行暢通、上行暢銷”的電商服務(wù)平臺(tái)，進(jìn)行現(xiàn)代營(yíng)銷模式的創(chuàng)新。同時(shí)，在我縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，集聚太谷良好的稟賦資源，走良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、商品化之路，形成規(guī)模生產(chǎn)、規(guī)模加工、規(guī)模營(yíng)銷的“三產(chǎn)”聯(lián)動(dòng)格局，集生態(tài)、觀光、休閑、旅游于一體，傳承和發(fā)揚(yáng)光大太谷紅棗文化，做大做強(qiáng)紅棗優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)太谷紅棗譽(yù)滿全球，中國(guó)棗鄉(xiāng)，棗香飄天下，助推太谷經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)快速發(fā)展！

The Development of Taigu County Jujube

WU Keyou

（Taigu County Forestry Bureau，Shanxi Taigu 030800，China）

Abstract：Shanxi Taigu red jujube industry development area of 05300 hm2，variety，good quality，through the implementation of various management techniques，the output value of nearly 200 million yuan，but in the face of the development of market economy，red jujube industry the management imbalances，underfunded，poor circulation，market competitiveness.To this end，the government coordinated，changed the concept，strengthened the technology support，proposed a series of management measures and advanced cultivation techniques，to stimulate the development potential of the red jujube industry.

Keywords：Jujube；Development；There are problems；Suggestendprint