張 超，王振寶，張曉紅，郭佳琦，張 妍，葛 婷，阿熱阿依·海依拉提，代 婧，劉英玉*，姚 剛*

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，新疆烏魯木齊 830052；2.伊犁出入境檢驗(yàn)檢疫局，新疆伊寧 835000)

霍爾果斯口岸入境人員攜帶的動(dòng)物性食品中化學(xué)污染及致病菌檢測(cè)分析

張 超1，王振寶2，張曉紅1，郭佳琦1，張 妍1，葛 婷1，阿熱阿依·海依拉提1，代 婧1，劉英玉1*，姚 剛1*

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，新疆烏魯木齊 830052；2.伊犁出入境檢驗(yàn)檢疫局，新疆伊寧 835000)

為了解新疆伊犁入境人員攜帶禁止入境的動(dòng)物性食品中食源性細(xì)菌和化學(xué)污染物狀況，抽檢了2016年上半年霍爾果斯口岸截獲的部分動(dòng)物性食品，包括肉灌腸10份、馬肉罐頭10份、牛奶飲料5份、食用動(dòng)物油16份、蜂蜜5份、罐頭魚(yú)子醬7份、盒裝魚(yú)子醬3份、奶油10份，共計(jì)66份樣品。檢測(cè)項(xiàng)目有重金屬鉛含量、添加劑亞硝酸鹽含量、微生物污染大腸菌群、致病菌沙門(mén)菌和產(chǎn)志賀毒素大腸埃希菌。檢測(cè)結(jié)果表明，沙門(mén)菌檢出5份，其中馬肉罐頭、奶油和蜂蜜中各檢出1株，食用動(dòng)物油檢出2株，檢出率7.5%，其余檢測(cè)項(xiàng)目結(jié)果均低于《食品中致病菌限量》(GB/29921—2013)、《食品中污染物限量》(GB/2762—2012)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的限定值。新疆伊犁入境人員攜帶的動(dòng)物性食品中，食源性細(xì)菌污染問(wèn)題較突出。

動(dòng)物性食品；污染物；檢測(cè)分析；食品安全

動(dòng)物性食品安全是一個(gè)全球性的重大公共衛(wèi)生問(wèn)題，2015年國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委共收到28個(gè)省市食物中毒報(bào)告169起，中毒5 926人，死亡121人[1]，微生物食物中毒人數(shù)比例最大，占全年食物中毒人數(shù)的53.7%。2016年前兩個(gè)季度全國(guó)食品安全抽檢工作中，各類(lèi)食品微生物污染達(dá)到22.9%和25.5%[2]，相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，美國(guó)等歐美國(guó)家每年約7 600萬(wàn)人患食源性疾病[3]。動(dòng)物性食品微生物污染是導(dǎo)致食物中毒和發(fā)生食源性疾病的重要因素之一，主要致病因子有沙門(mén)菌、致病性大腸埃希菌、肉毒毒素等。沙門(mén)菌是引起食源性疾病的人畜共患致病菌，其引發(fā)的食源性腹瀉病逐年上升使其成為世界衛(wèi)生組織(WHO)主要關(guān)注的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一[4]，在世界各地的食品中毒事件中，由沙門(mén)菌污染造成的病例占前兩位，我國(guó)70%～80%細(xì)菌性食品中毒由沙門(mén)菌所引發(fā)[5]，致病性大腸埃希菌中的出血性大腸埃希菌(EHEC)在國(guó)內(nèi)外多次暴發(fā)感染事件中占重要位置，其產(chǎn)生的主要致病因子是志賀毒素[6]?；瘜W(xué)性食物中毒的主要致病因子是亞硝酸鹽、甲醇、氟乙酰胺、毒鼠強(qiáng)等，其中亞硝酸鹽導(dǎo)致的中毒事件9起，占該類(lèi)事件的39.1%。亞硝酸鹽廣泛存在于自然環(huán)境中，尤其在食品加工業(yè)中，被用作發(fā)色劑和防腐劑[7]。20世紀(jì)初期，亞硝酸鹽首次被允許作為動(dòng)物性食品添加劑，在我國(guó)傳統(tǒng)肉制品包括肉灌腸、罐頭等制作過(guò)程中也一直被用作腌制劑[8]。亞硝酸鹽過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致機(jī)體攜氧能力下降，引起高鐵血紅蛋白癥，達(dá)到1 g～3 g可能引起急性死亡[9]。動(dòng)物性食品中的鉛、鎘等重金屬通過(guò)生物作用蓄積，其隱蔽性和不易遷移性導(dǎo)致機(jī)體慢性中毒，危害性較強(qiáng)，近年來(lái)已經(jīng)成為WHO、FAO的全球食物污染監(jiān)測(cè)計(jì)劃中的重要項(xiàng)目[10]，我國(guó)也將食品中鉛污染納入“十二五規(guī)劃”重點(diǎn)防控的項(xiàng)目之一。

隨著我國(guó)與周邊國(guó)家物質(zhì)文化的交流日益增多，入境旅客攜帶動(dòng)物性食品入境的現(xiàn)象也隨之增多，且存在攜帶動(dòng)物性食品種類(lèi)繁雜、小數(shù)量、多批次的特點(diǎn)。部分食品可能通過(guò)非正常渠道獲得，未經(jīng)備案和登記，部分臨近國(guó)家屬于禽流感、口蹄疫、食源性致病菌或化學(xué)污染等較嚴(yán)重的地區(qū)，入境旅客攜帶的動(dòng)物性食品都可能造成這些疫病和污染的傳入[11]。而目前檢驗(yàn)檢疫部門(mén)還無(wú)法對(duì)境外食品相關(guān)企業(yè)進(jìn)行備案、監(jiān)管，也無(wú)法對(duì)動(dòng)物性食品的原料進(jìn)行溯源管理，使得入境旅客攜帶的動(dòng)物性食品存在巨大的風(fēng)險(xiǎn)。新疆伊犁與周邊多個(gè)國(guó)家相鄰，有全國(guó)最多的出入境口岸，霍爾果斯口岸是中國(guó)陸路最大的通商口岸，大量動(dòng)物性食品的流動(dòng)對(duì)該地區(qū)的食品安全造成潛在的威脅，出入境檢驗(yàn)人員嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)對(duì)違規(guī)的攜帶物進(jìn)行截留。本研究對(duì)2016年上半年霍爾果斯口岸入境人員攜帶的部分動(dòng)物性食品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，檢測(cè)項(xiàng)目有重金屬鉛含量、添加劑亞硝酸鹽含量、大腸菌群、食源性致病菌沙門(mén)菌和產(chǎn)志賀毒素大腸埃希菌，分析樣品中的食源性細(xì)菌和化學(xué)污染物的污染情況。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 主要試劑 鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液、亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液、亞鐵氰化鉀、乙酸鋅、鹽酸萘乙二胺、硼氫酸鉀等，中國(guó)沈陽(yáng)試劑一廠產(chǎn)品；月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯(LST)、煌綠乳糖膽鹽肉湯(BGLB)、亞硒酸鹽胱氨酸增菌液培養(yǎng)基(SC)、伊紅美藍(lán)瓊脂(EMB)、麥康凱培養(yǎng)基、沙門(mén)菌生化鑒定管等，北京奧博星生物技術(shù)公司產(chǎn)品；TaqMasterMix、DNA標(biāo)準(zhǔn)DL 2 000，北京天根生化科技公司產(chǎn)品；引物invA、stx1和stx2由上海生工生物工程技術(shù)服務(wù)有限公司合成。

1.1.2 主要儀器 微波消解爐、 MAS9000型原子吸收光譜儀、WHG-103A型流動(dòng)注射氫化物發(fā)生器，北京盈安美誠(chéng)科學(xué)儀器有限公司產(chǎn)品；PCR儀，德國(guó)Eppendorf公司產(chǎn)品；凝膠成像儀，美國(guó)伯樂(lè)公司產(chǎn)品；電泳儀，北京六一儀器廠產(chǎn)品；UV1800PC型紫外分光光度計(jì)，上海菁華科技儀器公司產(chǎn)品。

1.2 方法

1.2.1 樣品采集 對(duì)2016年上半年霍爾果斯口岸入境人員攜帶禁止入境的部分動(dòng)物性食品進(jìn)行取樣，包括肉灌腸、馬肉罐頭、牛奶飲料、食用動(dòng)物油(獾油、鼬油、狼油)、蜂蜜、罐頭魚(yú)子醬、盒裝魚(yú)子醬、奶油共8種動(dòng)物性食品，共計(jì)66份。

1.2.2 鉛含量的檢測(cè) 根據(jù)《食品中鉛的測(cè)定》(GB/5009.12—2010)[12]，將樣品經(jīng)混合酸-微波消解法消化后，以10 mL/L HCl溶液作為載液，與硼氫酸鉀(KBH4)反應(yīng)生成揮發(fā)性氫化物(PbH4)，用氬氣作為載氣將鉛的氫化物導(dǎo)入石英加熱管中原子化，鉛空心陰極燈發(fā)出的特定光譜穿過(guò)氣化原子，于波長(zhǎng)283.3 nm處測(cè)定吸光度，與鉛標(biāo)準(zhǔn)系列比較后定量。

1.2.3 亞硝酸鹽含量的檢測(cè) 根據(jù)《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》(GB/5009.3—2010)[13]，將樣品預(yù)處理后，加入亞鐵氰化鉀和乙酸鋅以沉淀蛋白，加入顯色劑并除去脂肪后，濾液用分光光度計(jì)在波長(zhǎng)538 nm處測(cè)定吸光度，將樣品吸光度值帶入亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)液所建立的標(biāo)準(zhǔn)曲線中，并根據(jù)亞硝酸與含量公式計(jì)算得到所測(cè)樣品中亞硝酸鹽含量。

1.2.4 大腸菌群MPN值的檢測(cè) 根據(jù)《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》(GB/4789.3—2010)[14]中第一法(大腸菌群MPN計(jì)數(shù)法)，將樣品稀釋、均質(zhì)處理后，經(jīng)10倍倍比稀釋后接種月桂基硫酸鹽胰蛋白胨(LST)肉湯管，37℃培養(yǎng)24 h，進(jìn)行初發(fā)酵試驗(yàn)，觀察倒置小管的產(chǎn)氣情況，產(chǎn)氣者移種到煌綠乳糖膽鹽(BGLB)肉湯管中，37℃培養(yǎng)48 h，產(chǎn)氣者計(jì)為大腸菌群陽(yáng)性管，檢索食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中MPN表，報(bào)告樣品中大腸菌群的MPN值。

1.2.5 食源性致病菌的檢測(cè) 根據(jù)《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)菌檢驗(yàn)》(GB/4789.4—2010)[15]和《進(jìn)出口食品中產(chǎn)志賀毒素大腸埃希菌檢驗(yàn)方法》(SN/T 1827—2006)[16]對(duì)樣品中沙門(mén)菌和產(chǎn)志賀毒素大腸埃希菌進(jìn)行了細(xì)菌分離鑒定。對(duì)疑似菌株采用PCR檢測(cè)，選用沙門(mén)菌特異性侵襲蛋白invA[17]和產(chǎn)志賀毒素大腸埃希菌的毒力基因stx1和stx2[18]作為靶基因合成引物，采用水煮法制備菌株DNA模板，PCR反應(yīng)體系是25 μL：2×TaqPCR MasterMix 10 μL，引物(10 μmol/L)各1 μL，DNA模板2 μL，ddH2O 11 μL。反應(yīng)條件：95℃預(yù)變性5 min；95℃ 30 s，59℃ 30 s，72℃ 30 s,共35個(gè)循環(huán)；最后72℃ 10 min。擴(kuò)增產(chǎn)物經(jīng)10 g/L瓊脂糖凝膠電泳后，EB染色，在凝膠成像系統(tǒng)下判定結(jié)果。挑取PCR陽(yáng)性菌株進(jìn)行生化反應(yīng)鑒定。

1.2.6 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 8種樣品中鉛含量、亞硝酸鹽含量、大腸菌群MPN值、沙門(mén)菌、產(chǎn)志賀毒素大腸埃希菌的限定值參考食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中《食品中致病菌限量》(GB/29921—2013)[19]、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB/2760—2014)[20]、《食品中污染物限量》(GB/2762—2012)[21](表1)。

表1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值Table 1 The national standard limit of food safety

2 結(jié)果

8種入境攜帶動(dòng)物性食品中，鉛含量為0.01 mg/kg～0.089 mg/kg(表2)，均低于《食品中污染物限量》(GB/2762—2012)中規(guī)定的最高限值0.5 mg/kg，其中馬肉罐頭鉛含量最高，均值0.089 mg/kg，盒裝魚(yú)子醬鉛含量最低，均值0.01 mg/kg。

8種入境攜帶動(dòng)物性食品中，亞硝酸鹽含量為3.458 mg/kg～13.438 mg/kg(表2)，均低于《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB/2760—2014)中規(guī)定的最高限值30 mg/kg，其中肉灌腸亞硝酸鹽含量最高，均值13.438 mg/kg，蜂蜜亞硝酸鹽含量最低，均值3.458 mg/kg。

8種入境攜帶動(dòng)物性食品中，大腸菌群最可能數(shù)(MPN)為3.110 MPN/100 g～14.520 MPN/100 g(表3)，均低于《食品中致病菌限量》(GB/29921—2013)中規(guī)定的最高限值30 MPN/100 g，其中肉灌腸大腸菌群MPN值最高，均值14.520 MPN/100 g，馬肉罐頭MPN值最低，均值3.110 MPN/100 g；沙門(mén)菌總共檢出5份，其中馬肉罐頭、奶油和蜂蜜中各檢出1株，食用動(dòng)物油檢出2株，超過(guò)《食品中致病菌限量》(GB/29921—2013)中不得檢出的標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)志賀毒素大腸埃希菌均未檢出。

表2 動(dòng)物性食品化學(xué)污染物檢測(cè)結(jié)果Table 2 Detection results of animal origin-food chemical contaminants

3 討論

試驗(yàn)中所檢測(cè)的肉灌腸、馬肉罐頭、牛奶飲料、食用動(dòng)物油、蜂蜜、罐頭魚(yú)子醬、盒裝魚(yú)子醬、奶油8種動(dòng)物性食品樣品，采集于霍爾果斯口岸截留物品，入境人員禁止攜帶入境的動(dòng)物性食品，且這8種樣品在各類(lèi)動(dòng)物性食品中具有生產(chǎn)量大、消費(fèi)量大、流通范圍廣的代表性。2016年上半年霍爾果斯口岸入境人員攜帶禁止入境的部分動(dòng)物性食品中各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)顯示，沙門(mén)菌超過(guò)《食品中致病菌限量》(GB/29921—2013)標(biāo)準(zhǔn)中的限定值。劉艷等[22]對(duì)2010年—2014年新疆食源性致病菌鑒定分析結(jié)果顯示，各監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室上送的分離菌共295株，沙門(mén)菌29株。李宏英等[23]對(duì)2010年—2015年新疆伊寧市食物中毒事件的監(jiān)測(cè)分析中，細(xì)菌性食物中毒15起，其中沙門(mén)菌2起。沙門(mén)菌作為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和出入境食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的必檢致病性微生物，其監(jiān)測(cè)和分析對(duì)于動(dòng)物性食品安全具有重要的意義。8種動(dòng)物性食品樣品中大腸菌群MPN值平均7.107 MPN/100 g，均未超標(biāo)，其中肉灌腸14.520 MPN/100 g，污染程度最高，肉制品由于其制作工序復(fù)雜，屠宰、加工、包裝、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)容易造成二次污染，嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)環(huán)節(jié)的消毒工作，加強(qiáng)對(duì)肉制品加工場(chǎng)所的監(jiān)管才能最大限度的保證食品安全。亞硝酸鹽檢測(cè)結(jié)果顯示，8種動(dòng)物性食品亞硝酸鹽含量均值5.533 mg/kg，均未超標(biāo)，其中肉灌腸13.438 mg/kg，含量最高，可能與肉灌腸的加工工藝有關(guān)，高彭等[24]對(duì)2013年—2015年北京市散裝熟肉制品的監(jiān)測(cè)結(jié)果中，肉灌腸亞硝酸鹽含量超標(biāo)率6.3%。王猛等[25]對(duì)2015年新疆烏魯木齊市售熟肉制品中亞硝酸鹽含量調(diào)查中，檢出率為10%。亞硝酸鹽作為肉制品加工中使用的發(fā)色劑，能使其保持鮮紅色，還可以抑制肉毒芽胞桿菌的生長(zhǎng)，因此也被用作罐頭等包裝熟食的防腐劑。亞硝酸鹽作為食品加工中的添加劑，除非過(guò)量攝入才會(huì)引起機(jī)體高鐵血紅蛋白癥等急性中毒癥狀[26]，在人體內(nèi)急性攝入量達(dá)到3 g可致死。雖然亞硝酸鹽本身不具有致癌性，且日常通過(guò)飲食攝入的大部分亞硝酸鹽會(huì)通過(guò)尿液排出體外，但近年來(lái)越來(lái)越多的研究表明，亞硝酸鹽在酸性條件下，與機(jī)體組織中的胺結(jié)合轉(zhuǎn)化成具有直接致癌性質(zhì)的亞硝酸胺[27]。目前已證實(shí)的300多種亞硝酸鹽化合物中，80%以上在動(dòng)物試驗(yàn)中出現(xiàn)致癌活性[28]。鉛含量檢測(cè)結(jié)果顯示，8種動(dòng)物性食品中鉛含量平均0.044 mg/kg，均未超標(biāo)，但樣品中罐頭類(lèi)食品鉛含量較高。有研究顯示，食品包裝袋、用鉛錫焊接的灌裝容器等是食品鉛污染的重要來(lái)源[29]，接觸食品中的酸性物質(zhì)致使鉛溶出。我國(guó)各個(gè)地區(qū)食品中鉛含量的檢測(cè)結(jié)果顯示，在各類(lèi)食品中鉛污染較嚴(yán)重的是畜禽肉類(lèi)和肉制品，廣州市市場(chǎng)畜禽肉樣品中鉛的檢出率高達(dá)65.42%；江蘇南通市即食類(lèi)包裝肉制品中鉛超標(biāo)率達(dá)到52%[30]。目前國(guó)際公認(rèn)鉛中毒造成的神經(jīng)系統(tǒng)損傷是兒童發(fā)育過(guò)程中最大的危害因素，體內(nèi)血鉛濃度超過(guò)0.1 μg/mL便會(huì)使兒童智力指數(shù)下降，成為全球環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃中食品化學(xué)污染物的必檢項(xiàng)目[31]。我國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫部分文件對(duì)入境旅客攜帶物品做出相關(guān)的規(guī)定，如《出入境人員攜帶物檢疫管理辦法》、《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)旅客攜帶入境食品管理的公告》、《禁止攜帶郵寄入境動(dòng)植物及其產(chǎn)品名錄》等，對(duì)出入境的旅客隨身攜帶的食品規(guī)定了限量標(biāo)準(zhǔn)，公告中也提出禁止入境人員攜帶肉類(lèi)、肉制品、水生動(dòng)物及其制品、生鮮奶以及動(dòng)物源性奶油、黃油、奶酪等奶類(lèi)制品、新鮮蔬菜水果[32]，然而我國(guó)入境旅客攜帶動(dòng)物性食品的相關(guān)法律與檢驗(yàn)檢疫相關(guān)規(guī)定和公告之間缺乏有機(jī)的銜接，在監(jiān)督管理方面存在著很多不確定性，使得入境人員攜帶違規(guī)動(dòng)物性食品入境屢禁不止，也給了利用法律漏洞來(lái)謀求私利的不法分子以可趁之機(jī)。我國(guó)在修訂動(dòng)物性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)跟進(jìn)相應(yīng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的可靠性，同時(shí)提高動(dòng)物性食品中污染物的檢驗(yàn)檢疫能力。

新疆伊犁作為亞歐大陸橋在中國(guó)境內(nèi)的西部橋頭堡，與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古人民共和國(guó)接壤，并設(shè)有巴克圖、霍爾果斯、吉木乃等8個(gè)國(guó)家一類(lèi)口岸，是全國(guó)向西開(kāi)放的重要通道。近年來(lái)，中哈兩國(guó)貿(mào)易往來(lái)頻繁，民間交往日益增多，霍爾果斯口岸出入境人數(shù)不斷攀升，口岸檢驗(yàn)檢疫部門(mén)從入境人員隨身攜帶物品中截獲國(guó)家禁止入境的動(dòng)物性食品數(shù)量和種類(lèi)也愈來(lái)愈多，且其來(lái)源、品種、質(zhì)量及衛(wèi)生狀況不明，動(dòng)物疫病病原、人畜共患病病原及其他有毒有害物質(zhì)經(jīng)旅檢口岸傳入的風(fēng)險(xiǎn)隨之增大，因此，加大對(duì)旅客攜帶物的查驗(yàn)力度、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和預(yù)警工作，對(duì)保障國(guó)門(mén)生物安全和公共衛(wèi)生安全具有重大意義。

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DetectionofChemicalContaminationandPathogensinAnimal-originFoodCarriedbyPortEnteringPassengersinHelgasPort

ZHANG Chao1,WANG Zhen-bao2, ZHANG Xiao-hong1,GUO Jia-qi1,ZHANG Yan1,GE Ting1,Areayi·Haiyilati1,DAI Jing1, LIU Ying-yu1,YAO Gang1

(1.CollegeofVeterinaryMedicine,XinjiangAgriculturalUniversity,Urumqi,Xinjiang,830052,China; 2.YiliEntry-exitInspectionandQuarantineBureau,Yining,Xinjiang,835000,China)

In order to study food-borne bacteria and chemical contamination in animal-origin food carried by port entering passengers in Yili,Xinjiang.Samples of sausage,canned horse meat,milk beverage,edible animal oil,honey,canned or boxed caviar,butter were taken and the lead,nitrite,bacterial colony,Salmonellaand Shiga toxin-producingE.coliwere tested.The results showed that 5 strains ofSalmonellawere detected,the detectable rate was 7.5%,the rest detected items were all below the corresponding standards in GB/29921—2013 and GB/2762—2012.Problems of food-borne bacterial contamination in animal-origin food carried by port entering passengers in Yili,Xinjiang are serious,strictly in accordance.

animal origin-food;contamination;monitoring analysis;food safety

2017-02-18

動(dòng)物源性食品病原微生物快速檢測(cè)技術(shù)研究與應(yīng)用項(xiàng)目(201411105)；新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)研究生項(xiàng)目(xjaucxy-yjs-20152004)；霍爾果斯重大研究項(xiàng)目(HEGS-2016ZDYJXM-QD04)；庫(kù)爾勒市畜產(chǎn)品中致病菌快檢技術(shù)的示范與應(yīng)用

張 超(1991-)，男，新疆伊犁人，碩士研究生，主要從事畜產(chǎn)品質(zhì)量安全研究。*

S851.347.7

A

1007-5038(2017)10-0051-05