文/孫海 圖/劉軍 葉喜陽 孫海

芳草萋萋話細(xì)辛

文/孫海 圖/劉軍 葉喜陽 孫海

圖1 杜衡Asarum forbesii

那是華夏南方一個年代遙遠(yuǎn)詩情畫意的春天。山鬼從山野中走來，帶著魔性的風(fēng)彩，多情的山鬼赤裸美妙的身段上，纏滿了纖細(xì)的女蘿藤。她身披著翠綠的石蘭葉和芬芳的杜衡草，載歌載舞，開始了尋找愛情的游戲。在那個春天，她乘著赤豹拉的辛夷車，車上插著桂枝編織的旗，身邊還跟著一只長著花斑的貍花貓。于是，有個叫屈原的詩人在《山鬼》中寫道：“乘赤豹兮從文貍，辛夷車兮結(jié)桂旗；被石蘭兮帶杜衡，折芳馨兮遺所思”。

圖2 杜衡葉背淺綠色，中脈兩旁有白色云斑

《楚辭·九嘆·逢紛》里說：“懷蘭蕙與衡芷兮，行中壄而散之。”就像在說：有理想有道德的我懷著蘭蕙衡芷多種芳草，卻被放逐荒野芳香消散變成了流浪貓。不過，如同喜歡植物的人，應(yīng)當(dāng)就像萌萌而妖艷的山鬼帶著杜衡去相遇心愛的人，追隨著自己的興趣，就會心甘情愿地快樂付出。

圖3 杜衡有著長長葉柄的寬心形至腎狀心形的葉子1～2枚生于莖端，花暗紫色，花梗長1～2厘米，花被管鐘狀或圓筒狀

《漢書·司馬相如傳》中“其東則有蕙圃，蘅蘭芷若。”衡蘭芷若正是杜衡、蘭、白芷、杜若。后來就用衡蘭芷若來表示芬芳馥郁的花草。難怪古人將杜衡喻為美德或高尚的志向的化身。

杜衡又名“蘅”，多年生草本植物，根狀莖節(jié)間短，下端集生多數(shù)肉質(zhì)根；有著長長葉柄的寬心形至腎狀心形的葉子1～2枚生于莖端；葉面深綠色，葉背淺綠色，中脈兩旁有白色云斑，脈上及其近邊緣有短毛?；ò底仙?，花梗長1～2厘米，它的花被管鐘狀或圓筒狀，喉部有喉孔。杜衡的花期在每年的4到5月；花期后，會結(jié)出肉質(zhì)的蒴果，果中有多數(shù)黑褐色種子。

杜衡是馬兜鈴科的植物，來自細(xì)辛屬Asarum。細(xì)辛屬均為多年生草本，全屬約90種。它們都有著長而匍匐橫生或向上斜伸的根狀莖，地面部份通常沒有莖干或極短，它們的根呈肉質(zhì)，有芳香氣和辛辣味。

細(xì)辛這類矮小的草本植物都分布在北半球溫帶地區(qū)，大部分種類分布在東亞（中國，日本，和越南）和北美洲，在歐洲只有一種，那就是廣泛分布在歐洲大陸的歐細(xì)辛 Asarum europaeum。細(xì)辛屬的拉丁屬名Asarum源自希臘語，a指無，saron意為枝，是指這種植物體無莖干。細(xì)辛屬植物我國有40余種，南北均有分布，大多數(shù)分布在溫暖濕潤的長江流域以南。

細(xì)辛屬的植物因其地下莖纖細(xì)而有辛味，故有細(xì)辛之名。歐細(xì)辛的英文名European wild ginger（歐洲野姜）也正是指它的地下莖有辛味，似野姜。歐細(xì)辛也是細(xì)辛屬的模式種。

圖4 歐細(xì)辛Asarum europaeum

細(xì)辛屬植物開花時，如果你不認(rèn)真找一找是很難發(fā)現(xiàn)它的，原來，這類植物的花大都單生于葉腋，多貼近地面，藏在了它像心型的葉面下，要尋找到它的花，就得撥開它像裙邊一樣的葉子，你才會發(fā)現(xiàn)它長像怪異邪惡的花，它們的花被片分裂成三瓣，消消的隱藏在葉面下。

圖5 細(xì)辛屬植物的花消消的隱藏在葉面下。圖為杜衡系的紫背細(xì)辛Asarum porphyronotum

細(xì)辛屬植物的花絕對可以算得上花中異類了，比如葉面如花臉的花臉細(xì)辛，花被先端驟長成一條尖尾巴狀的尾花細(xì)辛，還有渾身上下都長著絨毛的長毛細(xì)辛。它們生長在南方的山野濕地的幽暗林下，它們的花都躲藏在心型的葉下，充滿了神秘和詭異。

在數(shù)十種細(xì)辛屬植物中，細(xì)辛（Asarum sieboldii）的中文種名和它的中文屬名相同，可以被封為這個屬的“屬長”了，它葉通常2枚，葉片心形或卵狀心形，葉脈上有毛，葉柄無毛?；ㄗ虾谏?，花被裂片三角狀卵形。細(xì)辛也稱為華細(xì)辛，產(chǎn)于華東，華中及西南等省區(qū)，日本和朝鮮半島也有分布，生于山林陰濕腐植中。

圖6 細(xì)辛葉通常2枚，葉片心形或卵狀心形，葉脈上有毛，葉柄無毛，花紫黑色

長毛細(xì)辛是一種很有愛的植物，紫綠色的小花，葉子是心形的，渾身毛茸茸的特別可愛！

圖7 長毛細(xì)辛Asarum pulchellum

尾花細(xì)辛和它的變種花葉尾花細(xì)辛最引人注目的是它們花被裂片先端驟窄成細(xì)長尾尖，看上去就像三條邪惡的尖尾巴?；ㄈ~尾花細(xì)辛與原變種區(qū)別為葉面有白色點狀花斑，3月即開花，而尾花細(xì)辛花期多在4到5月。

圖8 尾花細(xì)辛Asarum caudigerum

圖9 花葉尾花細(xì)辛Asarum caudigerum var.cardiophyllum

圖10 花深紫紅色的單葉細(xì)辛Asarum himalaicum

圖11 植株粗壯花紫綠色的川滇細(xì)辛Asarum delavayi

九宮山在我國鄂東南，植物資源極為豐富，2002年中國植物學(xué)家在這里發(fā)現(xiàn)了細(xì)辛屬的一個新種Asarum campaniflorum，2004年正式發(fā)表在密蘇里植物園主辦的國際植物命名刊物NOVON雜志，種加詞campaniflorum意為鐘狀，它的突出特征正是花大如鐘狀，花瓣呈肉色，極為獨特。中文名被稱為九宮山細(xì)辛。

圖12 九宮山細(xì)辛是2002年中國植物學(xué)家發(fā)表的細(xì)辛屬新物種，花大如鐘狀，花瓣呈肉色，極為獨特

青城細(xì)辛也叫花臉細(xì)辛和花臉王，她的葉面中脈兩旁有白色云斑，看上去就像戲曲舞臺上的大花臉，青城細(xì)辛的花被管呈杯狀或半球狀，喉部有極寬大的喉孔，這和杜衡看上去十分相似。青城細(xì)辛、紫背細(xì)辛和杜衡都來自細(xì)辛屬的杜衡組杜衡系。這一系的花喉部多有膜環(huán)，花被管內(nèi)壁有縱脊或格狀突起的網(wǎng)眼，花被裂片基部有乳突皺褶。

杜衡在中國傳統(tǒng)文化中被視為具有美德的植物，歷代傳統(tǒng)典籍中也多有提及。長期以來，無論中外，細(xì)辛屬的植物在民間也常常作為藥用和食用調(diào)味的植物。不過，F(xiàn)DA（美國食品與藥品監(jiān)督管理局）對使用細(xì)辛做藥用的消費者提出了警告，細(xì)辛含有具有腎毒性和致癌物的馬兜鈴酸（AAs）。含有AAs的草藥會引起人類的腎臟損傷無法恢復(fù)，并可能導(dǎo)致腎功能衰竭。服用這類草藥導(dǎo)致的疾病被稱為“中草藥腎病”（Chinese herbs nephropathy），后來稱“馬兜鈴酸腎病”（aristolochic acid nephropathy）。

人類在尋找食物、防治疾病的過程中認(rèn)識了食品、藥物和毒物，同時，也付出了沉重的代價甚至寶貴的生命。人類用上天賦予我們?nèi)祟惖淖罨镜母杏X，去接觸自然認(rèn)識自然。唯有了解毒物的科學(xué)屬性，才可能評估出它的真實風(fēng)險，才能與自然和睦相處。

中華虎鳳蝶就喜愛在細(xì)辛的心型的葉片上產(chǎn)卵，雖然它們羽化成蝶的成蟲會以其他的植物的花朵為蜜源，但鳳蝶幼蟲的食物來源主要還是在細(xì)辛嫩葉片上進食。雖然細(xì)辛的葉子及莖上均有馬兜鈴酸，被幼蟲取食后，毒素也會積聚在幼蟲體內(nèi)，馬兜鈴酸的毒性也避免了幼蟲成為捕食性天敵的美味。

圖13 中華虎鳳蝶在細(xì)辛葉背產(chǎn)卵

也許終有一天，我們會發(fā)現(xiàn)細(xì)辛屬植物的價值從來就不在藥罐里，而在庭院觀賞中。細(xì)辛屬植物可以比較容易地在園林中種植，它們心型寬大的葉面可以覆蓋園林地面草坪，是一類很有吸引力的地被植物。

圖14 青城細(xì)辛（Asarum splendens）心型寬大的云紋葉面覆蓋地坪，是一類很有吸引力的地被植物