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        歡迎來到津端家

        2017-11-14 17:47:46津端英子津端修一
        愛你 2017年14期
        關(guān)鍵詞:蔬菜汁英子菜園

        ◎ [日]津端英子 津端修一

        歡迎來到津端家

        ◎ [日]津端英子 津端修一

        津端英子女士和津端修一先生住在名古屋市近郊新城。一棟小小的平房附帶了一個二百坪的菜園和三十坪的雜樹林,綠意盎然,仿佛居民區(qū)里的一處世外桃源。

        菜園大約有兩百坪,分成二十一塊,每塊都種著應(yīng)季蔬菜,有圓白菜、茄子、黃瓜和西紅柿等。菜園四周環(huán)繞著櫻桃、梅子、柚子等果樹。連田埂間的狹小縫隙,津端夫婦都種上了生姜、鴨兒芹等調(diào)味菜。

        津端夫婦一個83歲,另一個86歲。他們年事雖高,但依然精神矍鑠。兩人充沛的活力來自英子女士親手制作的新鮮蔬菜汁。25年來,為了保證每天清晨都能喝一杯美味的蔬菜汁,她早上第一件事就是去菜園選幾種蔬菜摘回來,用自己最喜歡的榨汁機將它們壓榨成汁。

        回憶起制作蔬菜汁的初衷,英子說:“修一不怎么吃蔬菜,我想要是把蔬菜榨成汁,他沒準(zhǔn)能喝點?!?/p>

        在陪著老伴喝蔬菜汁的過程中,英子女士發(fā)現(xiàn)自己的病竟不知不覺全好了。她說:“我們現(xiàn)在就像菜園里的雜草,生命力特別頑強?!?/p>

        夫婦倆常在家中招待女兒一家、朋友和熟人。60歲后,兩人開始在自家小園種菜,這種自給自足、晴耕雨讀的田園生活吸引了人們的目光,來拜訪津端夫婦的人多了起來。如今,為了品嘗英子女士的拿手飯菜和修一先生親手制作的培根,不少客人每個月都要來兩三次。

        英子女士說:“我會早早地考慮給客人做些什么飯菜,提前做好準(zhǔn)備工作。大家吃得開心,我就高興,這對我來說是最大的肯定?!?/p>

        以菜園出產(chǎn)的當(dāng)季蔬菜為主要食材,從常年光顧的店鋪里買來一些肉類,將它們精心加以烹制,英子女士的菜品口感絕佳,令人稱贊不絕。

        大家口口相傳,又為津端家引來了更多的客人。這樣一來,老婦人款待客人時更加用心,傾注更多的精力?!敖?jīng)常有人問我,招待這么多客人累不累。其實這是非常輕松快樂的。我原本就喜歡圍著廚房轉(zhuǎn),無論是做飯還是收拾碗筷,從沒厭煩過?!庇⒆优空f,“每當(dāng)和年輕人說話,收到他們的道謝時,我們都覺得更有精神了,好像從大家身上獲得了力量一樣。多虧了平時常有客人過來,我們的日子更有活力了,真正受益的反倒是我們倆?!?/p>

        (摘自《明天也是小春日和》新星出版社)

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