葡萄香甜可口，富含多種礦物質(zhì)、微量元素和果酸等營養(yǎng)素，深受大眾青睞。美國《牙科研究》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃葡萄還有助于預(yù)防齲齒，使牙齒更堅(jiān)固更健康。

美國伊利諾伊大學(xué)牙科學(xué)院研究員安娜·畢德蘭·盧梭博士及其研究小組對葡萄中的各種成分展開了分析，并與牙齒健康展開對比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，葡萄中的天然化學(xué)物質(zhì)有助于堅(jiān)固牙齒，增強(qiáng)牙填充材料的強(qiáng)度。這一發(fā)現(xiàn)對保護(hù)牙齒健康和防止牙齒脫落具有重要意義。其關(guān)鍵成分來自葡萄籽?？茖W(xué)家已發(fā)現(xiàn)，葡萄籽提取物有益促進(jìn)血液循環(huán)，改善心臟功能。新研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽提取物不僅可增強(qiáng)牙本質(zhì)，堅(jiān)固牙齒，還可延長復(fù)合樹脂填充物（牙填充材料，通常只能維持5～7年）的壽命，降低牙齒脫落幾率。即便有了齲齒，葡萄籽提取物也有助于增強(qiáng)剩余牙齒結(jié)構(gòu)，使之與填充材料更好地契合，從而延長牙齒修復(fù)后的使用壽命。

盧梭博士表示，除了葡萄籽提取物，經(jīng)常吃葡萄（包括葡萄干）對牙齒也有一定的保護(hù)作用。其關(guān)鍵原因是，葡萄中的一些活性物質(zhì)可有效抑制口腔內(nèi)細(xì)菌生長，保護(hù)口腔和牙齒健康。

來源：《生命時(shí)報(bào)》endprint