張清華+陳昆

摘 要：該文從確定播期、種薯處理、整地施肥、適期播種、田間管理、適期收獲等等幾個(gè)方面全面細(xì)致的闡述其各個(gè)時(shí)期的栽培要點(diǎn)、注意事項(xiàng)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以期為廣大的馬鈴薯種植戶(hù)提供切實(shí)有效的栽培技術(shù)指導(dǎo)，并為保護(hù)地馬鈴薯栽培技術(shù)體系的完善提供必要的參考數(shù)據(jù)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；保護(hù)地；單壟單行；栽培技術(shù)；商丘

中圖分類(lèi)號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）20-0032-02

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.），又名地蛋、洋芋和土豆等，是茄科茄屬中能形成地下塊莖的栽培種 [1]。隨著馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實(shí)施，馬鈴薯種植面積呈現(xiàn)迅速擴(kuò)大的趨勢(shì)。但從當(dāng)前我國(guó)馬鈴薯培技術(shù)水平來(lái)看，栽培技術(shù)水平并未隨其種植面積的擴(kuò)大而顯著提升，技術(shù)的不配套在一定程度上影響了其最終產(chǎn)量、品質(zhì)等。單薯重量不足和質(zhì)量不佳，外形不規(guī)則的馬鈴薯在市場(chǎng)上不但不受顧客青睞，而且價(jià)格也是單薯重量和質(zhì)量均符合要求的商品薯的幾分之一，難以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，甚至有些菜農(nóng)因此造成巨大虧損，帶來(lái)了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。針對(duì)這種現(xiàn)狀，結(jié)合商丘地區(qū)保護(hù)地馬鈴薯生產(chǎn)種植實(shí)際，本文從品種選擇、種薯處理、整地施肥、精量播種、肥水管理等等幾個(gè)方面全面細(xì)致的闡述其各個(gè)時(shí)期的栽培要點(diǎn)、注意事項(xiàng)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以期為廣大的馬鈴薯種植戶(hù)提供切實(shí)有效的栽培技術(shù)指導(dǎo)，并為保護(hù)地馬鈴薯栽培技術(shù)體系的完善提供必要的參考數(shù)據(jù)。

1 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求，選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、休眠期短、塊莖膨大迅速、結(jié)薯早的早熟品種，如荷蘭7號(hào)與荷蘭15。

2 種薯處理

將馬鈴薯放置在陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬2d，溫度保持在12～15℃，每天翻動(dòng)2～3次，同時(shí)剔除病薯、爛薯和凍傷薯塊，如此在切塊催芽后可縮短生育期5～7d。

在催芽2～3d前進(jìn)行切塊，過(guò)早容易造成爛種。切刀可用0.2%高錳酸鉀溶液或75%酒精消毒，消毒后進(jìn)行切塊，切塊后再將切刀浸入消毒液，使用另一把切刀，如此循環(huán)交替使用[2]。沿縱斜方向進(jìn)行切塊，使切成呈立體三角形，切口離芽眼近能夠促進(jìn)早發(fā)芽和早出苗。為使幼苗健壯，切塊需要一定大小，切塊重量可保持在35%～40g，每塊確保帶有至少1個(gè)健全芽眼。切塊后需要進(jìn)行藥劑拌種，有效預(yù)防切口感染病菌。每100kg薯塊，需用4kg滑石粉+250g70%甲硫鏈霉素可濕性粉劑250g 72%的農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑+40g10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑+2L水，配成藥液后均勻噴灑到種薯上，不僅能預(yù)防苗期蚜蟲(chóng)和金針蟲(chóng)和蟲(chóng)蠐螬等地下害蟲(chóng)的危害，還能夠促進(jìn)薯塊早抽芽及培育芽壯。拌好的種塊放在環(huán)境濕度為70%～80%，溫度為16～19℃的催芽室內(nèi)，用濕布覆蓋切塊進(jìn)行催芽[3]。當(dāng)芽長(zhǎng)至1.5～2.5cm時(shí)，放置于散射光下使之均勻見(jiàn)光，不久薯芽開(kāi)始專(zhuān)變成濃綠色，此時(shí)可進(jìn)行播種。

3 整地施肥

選擇地勢(shì)平坦、排管方便、耕作層深厚、肥沃、疏松透氣、沙壤土或壤土種植馬鈴薯。深翻細(xì)耙，開(kāi)溝作畦，行距75～85cm，溝深10～12cm。結(jié)合整地一次性施入腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥45000～60000kg /hm2[4]；氮磷鉀復(fù)合肥750kg/hm2，生物有機(jī)肥750kg/hm2。溝內(nèi)再撒施750kg/hm2的氮磷鉀復(fù)合肥與750kg/hm2的生物有機(jī)肥，混勻土肥。

4 精量播種

當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在2℃以上，10cm以?xún)?nèi)的土層溫度保持在8～12℃時(shí)，即可進(jìn)行室內(nèi)播種。為提高產(chǎn)量需進(jìn)行精確定量播種，植67500～75000株/hm2[5]。播種前進(jìn)行澆水，待水滲入土層后開(kāi)始播種，改變過(guò)去的單壟雙行栽培模式，實(shí)行單壟單行的栽培方式，這樣可以為馬鈴薯薯塊的生長(zhǎng)提供足夠的空間，有利于提高重量足、外觀美、質(zhì)量好的馬鈴薯的占有率。

5 覆蓋二膜一苫

馬鈴薯種植后用90%的乙草胺藥劑100～130mL對(duì)水40～50L在壟面均勻噴霧，可有效去除雜草。噴藥后用厚0.005～0.008mm的超微膜覆蓋壟面，能夠起到提高地溫節(jié)水節(jié)肥、保持藥效、縮短生育期之作用。第二層膜是指大棚棚膜，一般選用無(wú)滴膜。一苫是指棚膜上覆蓋的草苫，草苫長(zhǎng)度14～16m，寬1.5m，重80～100kg.草苫太輕太重都不行。太輕起不到保溫作用，太重增加拱棚的壓力，不利于大棚的穩(wěn)定，尤其是在風(fēng)雪天氣更容易造成拱棚倒塌，給生產(chǎn)帶來(lái)巨大不便，給種植戶(hù)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。通過(guò)二膜一苫覆蓋能夠有效提高和維持棚內(nèi)溫度，能使保護(hù)地馬鈴薯較露地種植提前收獲20～25d，產(chǎn)量達(dá)到52500kg/hm2以上。

6 田間管理

播種后外界氣溫較低，此時(shí)管理的重點(diǎn)是提溫保溫，較少澆水，增加光照，并做好雨雪天拱棚的維護(hù)工作。一般播種后18～23d幼苗即陸續(xù)出土，此時(shí)要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)溫度過(guò)高要及時(shí)用鐵鉤破膜放苗，防止高溫?zé)?。放苗后，為阻止膜?nèi)熱氣外溢烤傷幼苗，要用細(xì)土在苗子莖周?chē)庾∑瓶?。?dāng)幼苗長(zhǎng)至8～11cm時(shí)，進(jìn)行澆水，但澆水量不能過(guò)大?，F(xiàn)蕾后馬鈴薯地上部進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，地下薯塊也開(kāi)始并迅速膨大，需水需肥量顯著增加，此時(shí)要追施200kg/hm2復(fù)合肥。結(jié)薯期是塊莖產(chǎn)量形成的重要時(shí)期，生長(zhǎng)較快，蒸騰作用也較大，需水需肥量同樣增加，可結(jié)合澆水每次沖施氮磷鉀復(fù)合肥300kg/hm2。在結(jié)薯后期，根系吸收能力變差，不能提供植株生長(zhǎng)需要的肥水，可用0.2%的KH2PO4進(jìn)行葉面施肥，增產(chǎn)效果十分顯著[6]。

7 適時(shí)采收

商丘保護(hù)地二膜一苫馬鈴薯一般在4月下旬采收。收獲前10d停止?jié)菜?，以降低薯塊感染腐爛病的幾率。收獲的判斷標(biāo)準(zhǔn)是葉色由綠色逐漸變黃色枯萎[7]。收獲后，要隨時(shí)對(duì)薯塊進(jìn)行分級(jí)，并分?jǐn)傇陉幇堤幫L(fēng)晾曬。晾曬1～2d后，進(jìn)行儲(chǔ)藏。

參考文獻(xiàn)

[1]余顯榮，李艷，余夢(mèng)鉚，等.冬馬鈴薯經(jīng)濟(jì)收益分析及栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].西昌農(nóng)業(yè)科技，2010（1）：12-13.

[2]季政輝，崔樹(shù)林.無(wú)公害馬鈴薯栽培技術(shù)[[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2012（10）：48-49.

[3]賈普選，常高正.馬鈴薯小拱棚高效栽培技術(shù)[[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001（1）：37.

[4]馬玲玲.寧南山區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2011（2）：116.

[5]楊來(lái)勝，席正英，李玲，等.馬鈴薯高壟膜上覆土自然破膜出苗栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2010（11）：47-48.

[6]楊昌達(dá)，謝發(fā)成.貴州脫毒馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[[J].耕作與栽培，2002（6）：11-14，54.

[7]]馮世鑫，何振興.馬鈴薯的高產(chǎn)栽培[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1994，5：212-216. （責(zé)編：徐煥斗）endprint