毛紅霞，趙元芳，趙光平，張?zhí)剁?，?海，丁考仁青,2,石紅梅,2，李鵬霞,2，雷俊杰*，才讓鬧日,2*

(1.甘南州畜牧工作站,甘肅合作 747000；2.國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系，甘南綜合試驗站，甘肅合作)

蒸汽壓片玉米對犏雌牛產奶性能的影響

毛紅霞1，趙元芳1，趙光平1，張?zhí)剁?，徐 海1，丁考仁青1,2,石紅梅1,2，李鵬霞1,2，雷俊杰1*，才讓鬧日1,2*

(1.甘南州畜牧工作站,甘肅合作 747000；2.國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系，甘南綜合試驗站，甘肅合作)

[目的]本試驗旨在研究蒸汽壓片玉米對放牧犏雌牛產奶性能的影響，[方法]試驗選擇30頭常年放牧犏雌牛，分為試驗組和對照組。傍晚歸牧后每頭補飼精料(玉米)0.75kg/d。試驗組用蒸汽壓片玉米替代粉碎玉米。每10天測定一次產奶量，直至試驗結束。[結果] 試驗第一個月和第二個月試驗組產奶量顯著高于對照組(P<0.05)，比對照組產奶量分別提高了1.97%、16.29%；第三個月試驗組產奶量極顯著高于對照組(P<0.01)，產奶量比對照組提了32.26%。試驗組犏雌牛奶的蛋白質、乳糖稍高于對照組，脂肪、總固稍低于對照組，但差異均不顯著(P>0.05)。經效益測算，補飼三個月內，試驗組比對照組只均每天增收3.53元，差異顯著(P<0.05)。[結論] 用蒸汽壓片玉米對放牧犏雌牛進行補飼，顯著提高了其產奶量，延長了產奶高峰期，可有效增加養(yǎng)殖經濟效益。

蒸汽壓片玉米；犏雌牛；產奶性能；影響

蒸汽壓片技術是一種有效的玉米加工方法，相關試驗報道，用蒸汽壓片玉米飼喂泌乳奶牛，可有效提高其產奶量，改善乳品質[1]。但Delahoy(2003)年在對粉碎玉米和蒸汽壓片玉米在泌乳奶牛應用效果的比較研究中發(fā)現(xiàn)，在放牧條件下，壓片玉米并沒有明顯影響奶牛的產乳量及乳蛋白率[2]。本試驗旨在研究蒸汽壓片玉米對放牧犏雌牛產奶性能的影響，為蒸汽壓片玉米在牧區(qū)牦牛、犏牛養(yǎng)殖中的應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗時間為2016年4月10日至2016年7月20日。預試期10 d，試驗期90 d。試驗在甘肅省甘南州夏河縣博拉鄉(xiāng)進行。

1.2 試驗材料及試驗設計

試驗選擇30頭常年放牧犏雌牛，試驗前測定各組的產奶量，差異均不顯著(P>0.05)。按照胎次、泌乳天數(shù)、產奶量產奶量相近原則隨機分為對照組和試驗組，每組15頭，所有試驗牦牛打上耳標做好標記, 兩組牛白天在同一牧場放，自由飲水，傍晚歸牧后進行補飼，試驗組補飼粉碎玉米0.75 kg/d，對照組補飼蒸汽壓片玉米0.75 kg/d。

1.3 測定指標

每隔10天測定一次產奶量，用平均值表示該階段的日產奶量。

1.4 數(shù)據分析

試驗數(shù)據通過Excel初步整理后，采用SPSS 19.0軟件的進行分析，結果采用平均值士標準誤(Mean士SE)表示。

2 結果與分析

2.1 蒸汽壓片玉米對犏雌牛產奶量的影響

不同組犏雌牛補飼效果見表(1)，經差異性分析，兩組初始產奶量差異不顯著。由表(1)可以看出，飼喂蒸汽壓片玉米對犏雌牛產奶量影響顯著。試驗第一個月和第二個月試驗組產奶量顯著高于對照組(P<0.05)，比對照組產奶量分別提高了1.97%、16.29%；第三個月試驗組產奶量極顯著高于對照組(P<0.01)，產奶量比對照組提了32.26%。王瑜等在蒸汽壓片玉米替代不同比例粉碎玉米對奶牛生產性能的影響中表明[3]，在試驗第三階段，用100%壓片玉米替代粉碎玉米，試驗組平均產奶量比對照組高1. 66 kg/頭.天，差異顯著(P<0.05)，本試驗第三階段試驗組平均產奶量比對照組高1.09 kg/頭·天，比王瑜等試驗結果提高較低，這與試驗牛品種和飼養(yǎng)方式均有關。說明用蒸汽壓片玉米對放牧犏雌牛進行補飼，可顯著提高其產奶量。

不同組犏雌牛產奶量變化趨勢見圖1，由圖1可見，試驗組和對照組產奶量變化趨勢有所不同，試驗組經補飼后產奶量增長速度顯著高于對照組，對照組產奶量均速增長在6月10日達到產奶高峰期后維持到6月20日，從6月20日開始下降；試驗組產奶量急劇增長在6月10日達到高峰，一直到7月20日維持較平衡的狀態(tài)。說明與普通粉碎玉米相比，蒸汽壓片玉米不僅增加了放牧犏雌牛產奶量，而且延長了產奶高峰期。

表1 不同組犏雌牛產奶量對比表

注：同行標有不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)；標有不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，下同。

圖1 不同組犏雌牛產奶量變化趨勢圖

2.2 蒸汽壓片玉米對犏雌牛乳品質的影響分析

蒸汽壓片玉米對犏雌牛乳品質的影響見表2，由表2可以看出，試驗組犏雌牛奶的蛋白質、乳糖稍高于對照組，脂肪、總固稍低于對照組，但差異均不顯著(P>0.05)。說明飼喂蒸汽壓片玉米對犏雌牛乳品質無顯著影響。劉軍彪等對蒸汽壓片玉米在泌乳奶牛上的應用研究中表明[4]，蒸汽壓片玉米組乳蛋白率有升高趨勢，乳脂率有下降趨勢，與對照組相比差異均不顯著(P>0.05 )，這與本試驗結果較一致。

表2 乳成份測定表

2.3 經濟效益分析

不同組犏雌牛產奶效益見表3。經效益測算，補飼三個月內，試驗組和對照組日均產奶效益分別為30.70元和27.14元，差異顯著(P<0.05)。試驗組每天飼料費用比對照組高0.34元，扣除飼料費用，試驗組比對照組只均每天增收3.53元，差異顯著(P<0.05)。試驗研究表明，蒸汽壓片玉米雖然成本較高，但顯著增加了產奶量，從而增加了養(yǎng)殖效益，有效增加了養(yǎng)殖戶的經濟收入。

表3 經濟效益對比表

注:玉米、蒸汽壓片玉米、鮮奶價格分別為2.16元/kg、2.50元/kg、9 元/kg。

3 結論

試驗結果表明，用蒸汽壓片玉米對放牧犏雌牛進行補飼，不僅顯著提高了其產奶量，且延長了產奶高峰期，但對乳品質無顯著影響。通過效益分析，試驗組比對照組只均每天增收3.53元，差異顯著(p<0.05)。蒸汽壓片玉米可有效提高犏雌牛生產性能，增加養(yǎng)殖經濟效益。

[1] 王振國,徐大文. 淺談谷物(玉米)蒸汽壓片飼料加工技術[J]. 科學種養(yǎng),2013(4):47.

[2] 辛杭書,許曾曾,張躍文,等. 蒸汽壓片技術對玉米營養(yǎng)價值及奶牛飼用效果的影響[J]. 中國畜牧雜志,2006(10):57-60.

[3] 王瑜,巫亮,洪龍,蔣秋斐,王玲,張斌,狄雪珍,楊志佺,張博嶺,高尚宏. 蒸汽壓片玉米替代不同比例粉碎玉米對奶牛生產性能的影響[J]. 畜牧與獸醫(yī),2016(03):47-50.

[4] 劉軍彪,王仕平,黃健. 蒸汽壓片玉米在泌乳奶牛上的應用[J]. 中國奶牛,2014,(Z3):4-6.

EffectsofSteam-flakedCornonMilkingPerformanceofFemaleCattle-yak

MAO Hong-xia1, ZHAO Yuan-fang1, ZHAO Guang-ping1, ZHANG Tan-ying1, XU Hai1, DINGKAO Ren-qing1,2, SHI Hong-mei1,2, LI Peng-xia1,2, LEI Jun-jie1*, CAIRANG Nao-ri1,2*.

(1.AnimalHusbandryStationofGannanTibetanAutonomousPrefecture,Hezou,Gansu,747000; 2.GannanComprehensiveExperimentalStationofNationalcattleandYakIndustryTechnologySystem,Hezou,Gansu)

[Objective] The purpose of this study was to study the effects of steam flaked corn on milking performance of female cattle-yak yak. [method] We chose 30 perennial Grazing female cattle-yak yak, and divided them into experimental group and control group, which was fed 0.75 kg feed (corn)/day. The test group replaced crush corn with steam flaked corn. The yak weighted once a month until the end of test. [results] Milk yield of experimental group was significantly higher than that in the control group (P<0.05) in the first and second month, which increased by 1.97% and 16.29% respectively, compared with the control group. Milk yield in the third month was very significantly higher than that in the control group (P<0.01), and the milk yield was 32.26% higher than that in the control group. Results: The protein and lactose in the test group were slightly higher than the control group, and the fat and total solids were lower than the control group, but the difference was not significant (P>0.01). The results showed that each in the experimental group

an average of 3.53 yuan more than the control group per day in three months (P< 0.05). [Conclusion] Feeding female cattle yak with steam flaked corn increased the yield of milk, prolonged the peak of milk production, and effectively increased the economic efficiency of breeding.

steam flaked corn; female cattle-yak; milking performance; effect

2017-03-13接收日期2017-05-20

蒸汽壓片玉米對牦牛犏牛生產性能影響試驗項目；現(xiàn)代農業(yè)(肉牛牦牛)產業(yè)技術體系建設專項(CARS-38)。

毛紅霞(1983-)，女，藏族，甘肅臨潭人，畜牧師，研究方向為動物科學。

*通訊作者：雷俊杰，男，助理畜牧師，研究方向為動物科學;才讓鬧日，男，畜牧師，研究方向為動物科學。

S823

A

1001-9111(2017)04-0045-03