吳少霞

摘 要：隨著現(xiàn)代農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖品種也在逐漸的擴(kuò)大和優(yōu)化，羅氏沼蝦對(duì)池塘的要求不是太高，一般的養(yǎng)魚的池塘都可以養(yǎng)蝦，包括提水養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖，但池塘條件是高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)。只有熟練的掌握這項(xiàng)技術(shù)，才可以很好的提高養(yǎng)殖戶的產(chǎn)量和收益，從而帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?；诖耍恼戮土_氏沼蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析。

關(guān)鍵詞：羅氏沼蝦；池塘養(yǎng)殖；技術(shù)要點(diǎn)

一、羅氏沼蝦

羅氏沼蝦（Macrobrachiumrosenbergii）又名馬來(lái)西亞大蝦、淡水長(zhǎng)臂大蝦，是世界上最大的淡水蝦類，原產(chǎn)于東南亞即印度—西太平洋區(qū)域的熱帶和亞熱帶地區(qū)羅氏沼蝦生長(zhǎng)快、食性廣、肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分好，養(yǎng)殖區(qū)域?qū)挕B(yǎng)殖周期短，可以就近活體上市，鮮活度高，運(yùn)銷成本低，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和養(yǎng)殖效益，已在印度、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、孟加拉國(guó)等東南亞國(guó)家和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)廣泛養(yǎng)殖，全球養(yǎng)殖產(chǎn)量從1997年的2.2×103t增至2008年的逾2.85×105t。自1976年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院將羅氏沼蝦引入我國(guó)并且經(jīng)由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所試養(yǎng)成功以來(lái)，羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，目前我國(guó)廣東、江蘇、浙江、上海、福建、北京、海南、遼寧、湖北、湖南、河南、江西、四川、安徽及新疆等地均已引種養(yǎng)殖。

二、羅氏沼蝦的池塘養(yǎng)殖技術(shù)

1.蝦池建造

羅氏沼蝦的生長(zhǎng)適溫為25～32℃，要求水體溶氧不低于4毫克/升，每2～3畝（1畝=667平方米）水面配備一臺(tái)葉輪式增氧機(jī)；pH值以7.5～8.5為佳；透明度以30～40厘米為宜。底質(zhì)以壤土或黏土為好。蝦池面積以5～10畝為宜，池深2～1.5米，溝深2米以上，池寬40～60米，長(zhǎng)寬比為（4～6）1。進(jìn)、排水方便。

2.設(shè)施安裝

（1）底部微孔管道增氧系統(tǒng)組成：由電機(jī)+風(fēng)機(jī)+輸氣管+曝氣管組成，主要包括鼓風(fēng)機(jī)、PVC上水管、微孔曝氣管、閥門開(kāi)關(guān)等。

（2）鼓風(fēng)機(jī)宜選擇羅茨鼓風(fēng)機(jī)或?qū)盈B式鼓風(fēng)機(jī)，出氣風(fēng)壓不低于3500～5000毫米水柱。

（3）功率配置：依不同養(yǎng)殖品種配置功率，一般情況下羅氏沼蝦養(yǎng)殖，每15～20畝蝦塘配備一組2.2kW動(dòng)力機(jī)組。魚類養(yǎng)殖，每50～60畝池塘配備一組3kW動(dòng)力機(jī)組。

（4）設(shè)備安裝：在塘埂固定支架，電機(jī)和風(fēng)機(jī)安裝在支架上，輸氣主管道采用Φ50PVC上水管，并與鼓風(fēng)機(jī)出口口徑相匹配，沿塘埂埋于地下，支氣管采用Φ10-15PVC上水軟管，并通過(guò)三通與主管連接，支氣管接條型或盤型曝氣管。曝氣管盤繞條型或盤型鋼筋架，并用磚塊等輔助沉底。盤式畝均放曝氣盤4個(gè)。水質(zhì)原位修復(fù)設(shè)施采用水草式填料，填料底部拴在PVC管制成的方形框上，方框固定在曝氣盤上，填料長(zhǎng)度以剛浮出水面為好。

3.養(yǎng)殖配套技術(shù)

首先，合理確定放養(yǎng)的密度。單茬養(yǎng)殖畝放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蝦苗6～10萬(wàn)尾。二茬養(yǎng)殖的第一茬苗種放養(yǎng)密度為每畝4～5萬(wàn)尾，第二茬為每畝3～4萬(wàn)尾。若前茬養(yǎng)羅氏沼蝦而后茬養(yǎng)青蝦，青蝦為每畝4～6萬(wàn)尾，羅氏沼蝦放養(yǎng)密度為每畝5～8萬(wàn)尾。放養(yǎng)蝦苗前，需要做好蝦池清塘的培育、消毒基礎(chǔ)餌料生物等想工作，并選擇在晴天上午進(jìn)行苗種的放養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)保證溫差不宜過(guò)大。

其次，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持科學(xué)的投飼，其是混養(yǎng)取得低耗、高產(chǎn)、增效的重要基礎(chǔ)。主要依據(jù)水溫、天氣以及各養(yǎng)殖品種的生長(zhǎng)情況來(lái)靈活的掌握。從而保證無(wú)飼料浪費(fèi)，將餌料的利用率提高。在高溫季節(jié)不可以全部投喂動(dòng)物性飼料，特別是動(dòng)物蛋白的飼料投喂。在上午溶氧充足的情況下可投喂動(dòng)物性飼料，傍晚補(bǔ)充一些顆粒飼料，以吃八成飽為好。嚴(yán)格注意每天餌料的投喂量，每天觀察投喂的餌料是否吃完，如有剩余，應(yīng)及時(shí)撈出，否則將會(huì)破壞水質(zhì)，產(chǎn)生病菌，致使羅氏沼蝦生病。螺螄既是羅氏沼蝦的天然餌料，又能吸收塘底腐生營(yíng)養(yǎng)，清潔池塘，改善濃濁水質(zhì)，每畝可投放200～300斤餌料。鈣在羅氏沼蝦生長(zhǎng)過(guò)程中起到至關(guān)重要的作用，在羅氏沼蝦蛻殼高峰期應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水體總硬度，可用納米氧+特力鈣（1+1用4畝）混成顆粒狀均勻撒在塘里，補(bǔ)充蛻殼和硬殼所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)。如出現(xiàn)水色渾濁，用六抗培藻膏+乳酸寶（1+1用4畝）全塘潑灑。

4.對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)合理的管理

塘內(nèi)應(yīng)增加一些遮陽(yáng)避陰的設(shè)施，如棚架、有益的漂浮植物等，減少陽(yáng)光的直照，降低池塘水體溫度，讓羅氏沼蝦有個(gè)藏身休息場(chǎng)所。在高溫季節(jié)潑灑一些底質(zhì)改良劑，以確保池塘氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等池塘指標(biāo)上升，讓羅氏沼蝦有個(gè)舒適的生存環(huán)境。有增氧設(shè)備的塘口，要根據(jù)水體情況及時(shí)打開(kāi)增氧機(jī)，增加水體溶氧。把塘內(nèi)的水位加高，深水位達(dá)到1.8米，淺水位達(dá)到1.5米。堅(jiān)持每天凌晨、中午開(kāi)機(jī)增氧數(shù)小時(shí)。對(duì)精養(yǎng)池和高密度高產(chǎn)養(yǎng)殖池，必要時(shí)須24小時(shí)開(kāi)機(jī)。條件允許的要購(gòu)買水質(zhì)快速測(cè)定儀，隨時(shí)監(jiān)控池水的酸堿值、溶氧量、氨氮等變化。

每隔10天，最多15天，將塘內(nèi)的水更換2/3，保證塘內(nèi)水不變質(zhì)，經(jīng)常有新水補(bǔ)給。一般日換水量為池水的8%～10%，換水時(shí)須少量多次，高溫期間盡量保持在1.5米以上水位。定期用生石灰稀釋全池潑灑，每畝用量約25公斤。用生石灰清塘消毒，既能起到殺菌消毒，凈化水質(zhì)作用，又能增加池塘的鈣質(zhì)，有利于龍蝦的脫殼生長(zhǎng)。

5.捕撈策略

即使全雄養(yǎng)殖可以提升沼蝦產(chǎn)量，但也不能完全消除非均質(zhì)生長(zhǎng)的負(fù)面影響，因此針對(duì)羅氏沼蝦生長(zhǎng)習(xí)性采取合適的養(yǎng)殖策略尤為重要。

針對(duì)羅氏沼蝦改變生長(zhǎng)方式的特點(diǎn)制訂合理的捕撈策略，可以有效提高羅氏沼蝦產(chǎn)量。早在1972年，日本學(xué)者Fujimura等的研究就表明，選擇性移出較大的個(gè)體，可以有效促進(jìn)羅氏沼蝦的整體生長(zhǎng)。因?yàn)榱_氏沼蝦的社會(huì)制度等級(jí)森嚴(yán)，體型最大的藍(lán)螯沼蝦以及較大的黃鰲沼蝦占據(jù)著大量的空間和食物資源，明顯擠占小雄蝦的生存空間，而整個(gè)養(yǎng)殖雄蝦養(yǎng)殖群體中，小雄蝦的比例一般能達(dá)到50%，因此小雄蝦的生長(zhǎng)效率直接影響了沼蝦的整體養(yǎng)殖效益，將達(dá)到出塘規(guī)格的藍(lán)鰲沼蝦和黃鰲沼蝦及時(shí)捕撈出，釋放出食物、資源空間，小雄蝦將會(huì)得到補(bǔ)償性生長(zhǎng)，有效提升了養(yǎng)殖產(chǎn)量。不論是在水箱里還是在塘口里，這樣的捕撈策略都行之有效。

在進(jìn)行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時(shí)候，養(yǎng)殖人員需要進(jìn)行多方面的考慮，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)向“健康、高效、生態(tài)、安全”的趨勢(shì)轉(zhuǎn)變，有效推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

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