余西寧+王飛

摘 要：隨著現(xiàn)代科技的進步，豬的育種技術發(fā)展經(jīng)歷了表型值選擇到育種值選擇的轉變。本文從豬的育種技術發(fā)展歷程和豬的育種技術類型等方面，淺析豬的育種技術在生產(chǎn)中的應用。以此期望能為我國的豬育種工作提供新的方法和思路。

關鍵詞：育種值選擇；繁殖育種；轉基因；生物學

目前，我國的豬育種工作由于資金、技術等因素的限制，大范圍使用的是傳統(tǒng)的豬育種技術。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，傳統(tǒng)的豬育種技術所生產(chǎn)的豬類產(chǎn)品無法滿足市場需求，必須研發(fā)更高效、精準的豬育種技術。改良豬的品種，才能跟上社會經(jīng)濟發(fā)展的步伐。

一、豬育種技術的發(fā)展

社會經(jīng)濟的發(fā)展對豬的育種技術有更高的要求，從養(yǎng)豬業(yè)的歷史發(fā)展來看，表型性選擇即傳統(tǒng)的育種技術，實際上是挑選一些優(yōu)秀的豬個體，成為下一代的繁殖種豬，進而導致豬的育種周期長、管理難度大、生產(chǎn)緩慢、效果不顯著等問題。隨著數(shù)量遺傳學理論的發(fā)展，為了改變這一現(xiàn)狀，育種專家借助一定的統(tǒng)計學方法從中估算出豬育種真實遺傳的部分即育種值，將豬育種由表型值選擇發(fā)展并轉化為育種值選擇。豬育種技術日漸成熟，通過建立豬基因信息數(shù)據(jù)庫成為豬育種的主要遺傳資源來源，通過標記和檢測的先進分子生物技術，優(yōu)化選擇出最佳的育種方案。從而降低了豬育種技術的應用難度和成本。

二、豬育種技術的應用

1.豬的繁殖育種技術

豬的繁殖育種技術主要有三個方面，第一：種豬的選擇。豬在出生5-12個月可以進行配種，從優(yōu)秀的豬場挑選有完整育種資料的公豬，種公豬的體重要達到110公斤以上，生長結構基本定型，具有面頰緊湊、胸寬而深、前驅結實、中軀伸長、后軀豐滿、性欲較強、睪丸發(fā)育正常的明顯雄性特征的優(yōu)質(zhì)種公豬，切不能選擇單睪、隱睪和陰囊疝癥、包皮積尿等有缺陷的公豬。而母豬的選擇根據(jù)體型外貌進行挑選，頸部與頭部清秀、上唇吻合良好、鍋底肚型、整個身軀結構均勻、外陰發(fā)育正常、乳頭數(shù)一般不少于7對、排列整齊、間隔均勻、性情溫順、母性良好。第二：配種。配種人員需要對母豬的發(fā)情期要有專業(yè)的鑒定方法。當母豬開始發(fā)情時，會發(fā)出強烈的尖叫、食欲減退、行為不安，當母豬進入發(fā)情盛期是配種的適宜期，當母豬進入排卵后期時是復配的有利時機。配種人員需要時刻觀察母豬，如在配種時，母豬沒有發(fā)情情況，影響的因素有很多，除自身的條件外，環(huán)境因素、疾病原因都會導致母豬不發(fā)情。當母豬長期處于高溫高濕的生長環(huán)境中，母豬的心情受到抑制也會造成發(fā)情障礙。

另外要加大豬場的人員安排，輔助豬的配種工作，有計劃地將公、母豬進行交配。當它們發(fā)情時放到指定豬欄中進行交配，時刻觀察配種情況，防止進行第2次交配。第三：人工授精。配種人員需要掌握人工授精方法，利用器械采集公豬的精液，用物理方法輸入到母豬體內(nèi)，使其受胎。人工授精的方法有效提高了優(yōu)良公豬的利用率，節(jié)約成本、降低種豬的管理費用。同時，人工授精的方法充分利用雜種優(yōu)勢，減少體格大小、配種時間、配種區(qū)域的差異，提高豬類產(chǎn)品的質(zhì)量和整齊度。據(jù)調(diào)查，我國采用人工授精的豬場只有50%是成功的，而另外一半的效果不理想甚至失敗。原因在于整個人工授精的流程沒有采用一次性用品和規(guī)范操作，沒有實行種豬的人工授精全程消毒工作，使得種母豬的人工授精受胎率和產(chǎn)仔數(shù)量低于本交。由此在生產(chǎn)實踐中，相關單位應推廣豬的人工授精技術，提高配種效率。

2.豬的轉基因育種技術

轉基因已廣泛應用于免疫學、制藥等各個領域中。其中轉基因育種有效克服了豬的生殖隔離障礙，將外源基因輸入豬的受精卵內(nèi)，組成新的融合基因，借此來改變豬的性狀，在較短的時間內(nèi)培育出利用常規(guī)育種方法不能育成的豬品種，提高豬選擇效率，加快改良進程。如市場出現(xiàn)的瘦肉豬，大部分是由瘦肉精喂養(yǎng)而成，而瘦肉精對人體的危害極大，不能長期食用。通過轉基因育種技術培育出的瘦肉豬不僅瘦肉率高而且還減少了瘦肉精對人體的危害。近年來，我國一直致力于轉基因育種技術的研究，將菠菜根中的FADZ基因導入豬的基因組中，成功培育出不飽和脂肪酸含量高的FADZ基因轉基因豬，其體內(nèi)的不飽和脂肪酸要比一般的豬高20%，提高了豬肉的質(zhì)量。但是轉基因育種技術要求技術高、生產(chǎn)成本高，育種成功的種豬易出現(xiàn)不育甚至死亡的現(xiàn)象，使其難以傳代及大規(guī)模生產(chǎn)。同時生態(tài)系統(tǒng)中一旦進入轉基因豬攜帶的外源基因，會造成生態(tài)基因數(shù)據(jù)庫污染，所育成的轉基因豬投放市場，會威脅人體的健康，對社會環(huán)境造成影響。所以在豬的轉基因育種技術研發(fā)中，要嚴格把握育種基因的來源。

3.豬的生物學育種技術

豬育種在生物學領域中有著廣闊的發(fā)展前景。如精子分離、胚胎克隆都有效彌補了傳統(tǒng)育種技術的不足，起到較低成本、控制疾病、提高效益的目的。在精子分離的實驗研究中，根據(jù)X與Y精子中DNA含量的不同，采用流式細胞裝置分離精子，但得到的有效精子數(shù)量少，不過可以通過此方法與卵母細胞體外成熟和體外受精相結合，達到分離精子的目的；另外利用核移植進行胚胎克隆，可以得到大量的同型遺傳胚胎，增加豬產(chǎn)品的質(zhì)量和整齊度。值得注意的是，整齊度的增加有限，由同型個體克隆出的胚胎，有75%的群體標準變化，并且也增加了群體的近交程度，導致遺傳變異，對未來的遺傳進展帶來不利的影響。

三、結語

傳統(tǒng)的育種技術耗費大量的人力、物力、財力，降低了豬的生產(chǎn)率，無法滿足市場需求。現(xiàn)代育種技術的研究，從豬的繁殖育種技術、轉基因育種技術、生物學育種技術一定程度上彌補了傳統(tǒng)育種技術的不足。雖在研發(fā)過程中都有一定的自身局限性，但通過各個技術的相互配合、輔助以此提高豬的生產(chǎn)性能和品質(zhì)。從而培育出符合時代要求新的豬品種，促進我國畜牧業(yè)技術的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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