徐金飛

摘 要：在新常態(tài)的背景下，一場新型的稻田養(yǎng)殖技術(shù)在我國的大路上蓬勃發(fā)展起來。稻田養(yǎng)殖是在維護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境的狀態(tài)下，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、現(xiàn)代科學(xué)原理來實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)升級。實(shí)現(xiàn)“特色農(nóng)業(yè)”之特色，“千里民俗一條線”的大規(guī)模養(yǎng)殖模式。根據(jù)市場和生產(chǎn)技術(shù)需求，綠色食品消費(fèi)已經(jīng)成為了一種消費(fèi)時(shí)尚。本文以稻田養(yǎng)殖的現(xiàn)狀為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行展開分析，接著分析了稻田養(yǎng)殖技術(shù)增產(chǎn)的有效理論依據(jù)和意義，從而引申出稻田養(yǎng)殖的誤區(qū)和問題。最后從更新觀念、正確定位、整合資源、構(gòu)建科技平臺、鼓勵農(nóng)民實(shí)施土地流轉(zhuǎn)、瞄準(zhǔn)高檔市場、因地制宜“接力式”養(yǎng)殖、加強(qiáng)智力開發(fā)、突出三效應(yīng)等幾個(gè)方面對稻田養(yǎng)殖應(yīng)大力推廣“一足二禁三免”新技術(shù)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：稻田；養(yǎng)殖；新技術(shù)

一、稻田養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

在新常態(tài)的背景下，一場新型的稻田養(yǎng)殖技術(shù)在我國的大路上蓬勃發(fā)展起來。和傳統(tǒng)意義上的稻田養(yǎng)殖相比較，養(yǎng)殖的種類和對象多以水產(chǎn)為主體，并且采用種養(yǎng)結(jié)合的方式構(gòu)成了稻田和養(yǎng)殖共生系統(tǒng)，從而保證和改善了生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)性平衡，也把太陽能的利用率進(jìn)一步的提高一個(gè)層次，促進(jìn)了物質(zhì)在系統(tǒng)上的循環(huán)和重復(fù)利用。從某種意義是上講，不僅有效的利用了資源，也是的環(huán)境和諧友好，食品安全無公害。稻田從單一的種植結(jié)構(gòu)形式，到復(fù)合型的種植和養(yǎng)殖為一體的結(jié)構(gòu)，充分體現(xiàn)了社會的進(jìn)步和創(chuàng)新，也體現(xiàn)了綜合效益的顯著。在加上，農(nóng)民的組織性高，可以技能型區(qū)域性的作業(yè)，進(jìn)行規(guī)?；⒑献骰?、企業(yè)化的產(chǎn)銷一體化養(yǎng)殖。按照種植類型可以分為：遼寧類型、湖北類型、安徽類型、江蘇類型、上海類型。其中遼寧類型中，“盤山模式”的特點(diǎn)，可以把水稻和河蟹相結(jié)合，進(jìn)行稻蟹共生，并采用大壟雙行，早放精養(yǎng)，種植結(jié)合，稻蟹雙贏的模式。不僅如此，加上覆蓋面廣，影響大的特點(diǎn)，采用了“一行不少，一穴不缺的”技術(shù)方法，河蟹和水稻的養(yǎng)殖也營養(yǎng)價(jià)值極高。其中湖北類型，是水稻和小龍蝦相結(jié)合的特點(diǎn)，進(jìn)行潛江的養(yǎng)殖模式。其中安徽類型，以養(yǎng)殖攻公司的發(fā)展方向，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，進(jìn)行水稻和小龍蝦的結(jié)合養(yǎng)殖方式。其中上海類型，由于養(yǎng)殖面積較小，根據(jù)其特點(diǎn)就產(chǎn)生了水稻集合小龍蝦和鱉的養(yǎng)殖模式，不僅縮小了養(yǎng)殖面積，改善了養(yǎng)殖環(huán)境，也保證了綠色產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)效益。

二、稻田養(yǎng)殖技術(shù)增產(chǎn)的有效理論依據(jù)和意義

1.稻田養(yǎng)殖技術(shù)增產(chǎn)的有效理論依據(jù)

筆者通過先關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查，稻田養(yǎng)殖技術(shù)增產(chǎn)的有效理論依據(jù)是：稻谷增產(chǎn)上，第一，水稻采用“大壟雙行”，可以充分的利用水稻生長邊際效應(yīng)。第二，河蟹生長環(huán)境可以后期加強(qiáng)營養(yǎng)，這樣河蟹就會產(chǎn)生較高的糞便，有利于水稻中后期的使用。第三，由于水稻和河蟹的養(yǎng)殖，導(dǎo)致了水草明顯減小現(xiàn)象。從河蟹增產(chǎn)的角度分析，河蟹采用“大壟雙行”，增加了活動空間。也是的河蟹在生長的中后期采用強(qiáng)化營養(yǎng)。由此可見，稻田養(yǎng)殖新技術(shù)，河蟹在稻田中起到了除草、除蟲、松土、增氧、均衡、施肥的特點(diǎn)，并且河蟹也“管理”起來屬于自己的水稻，達(dá)到增產(chǎn)效果和“稻蟹”共生的局面。

2.稻田養(yǎng)殖技術(shù)增產(chǎn)的意義

第一，糧食的安全是我國的基本國策。第二，在糧食的不富有的現(xiàn)狀，優(yōu)先發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖是糧食安全的重要國策之一。第三，水稻需要從單一的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整成為養(yǎng)殖和種植相結(jié)合的復(fù)合型結(jié)構(gòu)。第四，實(shí)施稻田種植和養(yǎng)殖技術(shù)，節(jié)約了勞動力和生產(chǎn)支出。第五，較少了農(nóng)業(yè)方面的資源型污染，改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。第六，有利于農(nóng)村環(huán)境的衛(wèi)生發(fā)展。第七，產(chǎn)品的無公害綠色食品和有機(jī)食品得到了一定性的保障。第八，實(shí)施稻田種植養(yǎng)殖新技術(shù)，符合農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。第九，推廣稻田養(yǎng)殖新技術(shù)，是中國農(nóng)民的創(chuàng)造性強(qiáng)大生命力的體現(xiàn)。第十，稻田種植養(yǎng)殖技術(shù)，對發(fā)展中國家同樣有效。

三、稻田養(yǎng)殖的誤區(qū)和問題

從田施肥問題角度分析，總是強(qiáng)調(diào)少量多次，但是在實(shí)際的實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)，少量多次不僅增加了養(yǎng)殖戶的麻煩，如果施肥的品種不對，很容易造成肥傷蝦蟹的現(xiàn)象。有的人說，稻田養(yǎng)殖要及時(shí)化除，但是實(shí)踐和調(diào)查表明，稻田養(yǎng)殖無需化除，化除以后不僅不會增加產(chǎn)量，也會造成水草的生長，也會是的增加農(nóng)藥成本和人工成本。這樣不僅破壞了生態(tài)平衡，也是的失去了稻田養(yǎng)殖優(yōu)勢。更有人認(rèn)為要及時(shí)治理蟲害，相對而言稻田很少發(fā)生蟲害，就算發(fā)生了蟲害也會被水里的魚蝦蟹給吃掉這樣，就保持了農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展和平衡。

四、稻田養(yǎng)殖應(yīng)大力推廣“一足二禁三免”新技術(shù)

1.更新觀念、正確定位

針對于稻田養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣并不是養(yǎng)幾河蟹弄幾條小魚吃那樣簡單的事情，想要穩(wěn)定農(nóng)業(yè)種糧，促進(jìn)農(nóng)業(yè)致富的奔小康同時(shí)保證糧食的安全性、食品安全性、產(chǎn)品質(zhì)量，從而改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的改革。稻田養(yǎng)殖技術(shù)，要堅(jiān)持以稻田作為主體，把水稻作為產(chǎn)業(yè)“老大”，把說產(chǎn)品當(dāng)做配角，在糧食生產(chǎn)不減產(chǎn)的情況下進(jìn)行發(fā)展稻田養(yǎng)殖。

2.整合資源、構(gòu)建科技平臺

開發(fā)稻田養(yǎng)殖新技術(shù)，并不是一個(gè)簡單的事情，而是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工程。一條相關(guān)學(xué)科和產(chǎn)業(yè)，構(gòu)成的“科、種、養(yǎng)、加、銷”為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，這樣才能使得稻田養(yǎng)殖健康的運(yùn)行。因此，稻田種養(yǎng)新技術(shù)的開發(fā)和推廣，需要整合種植、養(yǎng)殖、農(nóng)機(jī)、環(huán)保人才等方面，建立一批產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的科技基地，聚集人才。探索“水稻、河蟹、魚蝦共生”的機(jī)理，建立科學(xué)的種植和養(yǎng)殖，外加銷售相結(jié)合的新型技術(shù)和模式。

3.鼓勵農(nóng)民實(shí)施土地流轉(zhuǎn)、瞄準(zhǔn)高檔市場

稻田養(yǎng)殖的生產(chǎn)特點(diǎn)是規(guī)模化和連片化，提高農(nóng)民的組織能力。并做好優(yōu)質(zhì)大米的基本要求，做到有機(jī)大米的申報(bào)、檢測、驗(yàn)證、實(shí)施產(chǎn)、加、銷售為提提的高檔大米市場。

4.因地制宜“接力式”養(yǎng)殖

稻田栽培具有很強(qiáng)的季節(jié)性，養(yǎng)殖對象只能推遲放養(yǎng)。因此湖泊池塘相比水體積較小，很難培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品困難，因此水田和祠堂、湖泊養(yǎng)殖結(jié)合起來，建立“接力式”養(yǎng)殖模式，發(fā)揮各自自身優(yōu)勢和綜合性效益。endprint

5.加強(qiáng)智力開發(fā)、突出三效應(yīng)

通過科技入戶示范工程平臺進(jìn)行把農(nóng)業(yè)和科技成果的融入，產(chǎn)生平臺效應(yīng)，并通過科技入戶示范工程提升示范戶科技說偶那個(gè)，使得稻田產(chǎn)業(yè)整體性的“提升效應(yīng)”，最后通過示范戶的輻射進(jìn)行帶動養(yǎng)殖“放大效應(yīng)”。同時(shí)也可以針對稻田的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀進(jìn)行人才機(jī)制的培養(yǎng)。

6.稻田養(yǎng)殖應(yīng)大力推廣“一足二禁三免”新技術(shù)

綜合以上，可以看出，稻田養(yǎng)殖想要走出誤區(qū)，進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)，這就需要推廣“一足二禁三免”新技術(shù)?！耙蛔愣狻毙录夹g(shù)中的一足是指：施足基本化肥，按照施肥原則來確保種苗前期發(fā)得起，中期穩(wěn)得住，后期不衰退?；实钠贩N一般是農(nóng)家的人畜糞便、餅肥、雞糞等，基本可以滿足秧苗生長，不需要在追加施肥?！耙蛔愣狻毙录夹g(shù)中的二禁是指：滔天養(yǎng)殖的田塊，金石使用碳胺，傳統(tǒng)上不少稻田養(yǎng)殖戶施用了碳胺，由于碳胺具有揮發(fā)形態(tài)，有的時(shí)候甚至毒死魚蝦蟹，這樣就造成了不同程度的經(jīng)濟(jì)損失?！耙蛔愣狻毙录夹g(shù)中的三免是指：如果因?yàn)閭€(gè)人疏忽發(fā)生了這種情況，養(yǎng)殖戶可以用尿素追施，在追肥以前把水放掉，讓魚蝦蟹回到魚槽或者魚窩里面去，進(jìn)而放入適量尿素。這樣做不僅可以避免魚蝦蟹誤食，也可以讓土壤和尿素有一個(gè)很好的接觸，進(jìn)而提高土壤對要素的吸收率。施加尿素以后第二天可以把水放回，讓魚蝦蟹重新回到稻田中去。更重要的是不能使用除草劑，如果施用了除草劑就會破壞稻田的生藥平衡，使得魚蝦蟹失去大量的自然水草餌料，不僅影響了魚類的正常生長，也失去了稻田原本的養(yǎng)殖優(yōu)勢，增加了職工成本及其農(nóng)田開支。筆者通過相關(guān)調(diào)查得出，在不使用除草劑的情況下不會發(fā)生草害，伴隨著稻田所生長的水草也更加的水嫩，正是魚蝦蟹生產(chǎn)的有利餌料。最后補(bǔ)充四少的養(yǎng)殖新技術(shù)是少治蟲或者不治蟲，因?yàn)橄x子會被魚蝦蟹吃光，在中后期的三代縱卷葉蟲，可以用藥紡織一兩次即可。

五、結(jié)語

隨著社會的進(jìn)步，加上政策對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地稻田的養(yǎng)殖戶越來越多，面積上也不斷的擴(kuò)大。我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，根據(jù)不同地區(qū)，不同特點(diǎn)要針對性的進(jìn)行稻田養(yǎng)殖的方法。稻田養(yǎng)殖的現(xiàn)狀為出發(fā)點(diǎn)，引出稻田養(yǎng)殖技術(shù)增產(chǎn)意義，進(jìn)而總結(jié)出現(xiàn)問題。最后，科學(xué)的、有效的提出稻田養(yǎng)殖應(yīng)大力推廣“一足二禁三免”新技術(shù)。環(huán)境為主，以人為輔，使稻田的水資源、雜草資源。水生動物資源、昆蟲為一體的食物鏈養(yǎng)殖利用，并通過水草生命力達(dá)到水稻除草、除蟲、松土、增肥的目的。達(dá)到“稻魚共生系統(tǒng)”的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)“一田多用、一水多用、一季多收”最佳效果，

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