李莉

內容摘要：電子商務的快速發(fā)展帶來了物流模式新變化，特別是在近幾年，農產品電子商務迅猛發(fā)展，不僅為生鮮農產品物流創(chuàng)造了更多更好的機會，也對于我國農業(yè)生產、農產品流通模式的轉變以及農業(yè)經濟的轉型升級起到了積極的促進作用。然而，農產品電子商務的建設還不夠完善，市場流通體系還不成熟，總體上來看，我國城鄉(xiāng)商貿流通業(yè)正處在關鍵的轉型時期，城鄉(xiāng)商貿機制弊端、農產品流通渠道不暢、物流配送方式落后、區(qū)域供應鏈整合不足等問題尚未解決。對此，本文通過對電子商務環(huán)境下生鮮農產品物流整合模式的研究，梳理了現階段國內生鮮農產品流通現狀，構建了電子商務環(huán)境下農產品的整合式物流配送模式。

關鍵詞：電子商務 生鮮農產品 物流配送 優(yōu)化對策

研究背景

隨著計算機網絡技術的快速發(fā)展，以及基于Internet的各類應用的普及，特別是在“十二五”發(fā)展期間，我國電子商務產業(yè)得到了迅猛發(fā)展，B2C和C2C電子商務運營模式的交易平臺，在短時期內迅速占據了境內網絡商品交易的主要份額，并且建立了一套現代化的物流運作體系。然而，在高速發(fā)展的背后，也應當清楚地看到矛盾和不足。以阿里巴巴（電子商務模式）運用最廣泛、發(fā)展最迅速的B2C電商交易模式來說，其關鍵的一環(huán)就是物流配送，包括配送的方式、送達時效性等。例如，新鮮農產品的物流配送，傳統(tǒng)的物流配送模式已經無法滿足新時期市場經濟的具體需求。

農產品流通是連接農產品生產與消費必不可少的重要一環(huán)，“十二五”期間（2011-2015年），伴隨著互聯(lián)網與電子商務的進一步普及、深入，我國生鮮農產品電子商務產業(yè)得到了很大發(fā)展，傳統(tǒng)線下超市、各大電商和互聯(lián)網投資方，都加大了對生鮮農產品電商的重視和投資力度，包括引進先進的經營管理理念和信息技術等。不過，在取得發(fā)展成果的同時，質量安全、物流配送以及鮮活農產品的產供銷問題應該引起重視。

電子商務環(huán)境下生鮮農產品流通現狀

（一）生鮮農產品電子商務基本態(tài)勢

生鮮農產品電子商務作為電子商務的一個分支，在城鄉(xiāng)商貿流通體系建設和農產品現代化物流建設領域，發(fā)揮著積極推動作用。從2012年開始，以天貓、京東為首的各大電商，紛紛開設了生鮮頻道，進一步推動了生鮮農產品電子商務的發(fā)展和農業(yè)互聯(lián)網化建設。根據阿里研究中心《2013年阿里巴巴農產品電子商務白皮書》中相關數據顯示，在阿里電商平臺，全年度的農產品商家數量達到39.5萬，商品交易總規(guī)模達到200億元。在2014年和2015年，這一數據翻倍上漲。截至2015年12月底，電子商務貿易平臺專門經營農產品的店鋪突破200萬家，分布范圍遍及國內二十多個省市地區(qū)。

隨著生鮮農產品進入大眾視野，以及新時期城鄉(xiāng)居民生活水平、經濟收入的提高，對于生鮮農產品的質量以及物流配送的要求變得越來越高?；诖?，從中央到地方相繼出臺了一系列行業(yè)規(guī)范措施和政策法規(guī)，在一定程度上保障了各區(qū)域新鮮農產品的物流配送效率和產品質量安全。在2015年3月的全國兩會期間，李克強總理明確指出農產品物流今后的發(fā)展方向，即堅持在“互聯(lián)網+”市場經濟環(huán)境下，創(chuàng)新發(fā)展城鄉(xiāng)商貿流通、變革農產品物流體系。

（二）互聯(lián)網經濟格局下商貿流通規(guī)模與市場環(huán)境

從表1中可以看出，近十年我國商貿流通業(yè)發(fā)展規(guī)模持續(xù)擴大，從2005年的58501.2億元增長到2015年的300931.0億元。現代物流業(yè)的發(fā)展，電子商務的出現，非常好地改善了傳統(tǒng)的市場格局，給商貿流通業(yè)帶來了活力，對于新時期城鄉(xiāng)雙向商貿流通體系構建意義重大。從圖1可以看到，隨著國內互聯(lián)網絡用戶規(guī)模地不斷擴大，無論是市場潛力還是生鮮農產品銷售企業(yè)，都煥發(fā)了新的生命力。從中可以看到，我國國內移動電子商務從2009年的3600萬增長到2015年的7.7億?？傊r農產品電子商務流通模式的出現，符合現階段市場經濟發(fā)展運營，順應了廣大消費者的客觀需求。

國內生鮮農產品流通存在的問題

關于生鮮農產品流通體系主要存在的問題，以我國中西部地區(qū)來說，最為突出的有三點：

其一，流通渠道過于混亂，流通運營成本較高。比如在我國中部地區(qū)，像河南、安徽、湖北等地，農產品流通渠道內部合作意識較差，難以形成穩(wěn)定的農產品流通渠道。此外，整個供應鏈缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，區(qū)域內各級批發(fā)商相互之間的競爭關系呈現畸形，農產品的原產地和批發(fā)商之間，以及廣大的農戶與銷售商之間，還有分銷商之間，內部矛盾都在愈演愈烈。以河南省為例，作為中原最大的農業(yè)省份，借助于發(fā)達的道路交通條件以及國家惠農政策的扶持，河南省農產品流通渠道呈現多樣化。然而，限制于運營理念、技術水平、經濟發(fā)展程度，造成河南省多級流通渠道冗長。在這種市場局面下，流通環(huán)節(jié)多、流通成本加大，造成農產品價格居高不下。

其二，冷鏈物流發(fā)展程度較低，且損耗較大，進一步阻礙了區(qū)域內生鮮農產品行業(yè)的發(fā)展。與北京、上海、深圳等城市有所不同，河南省在生鮮農產品倉儲化建設方面水平較低，冷鏈技術也較落后，這也是現階段全國范圍內普遍存在的問題。即通用倉庫居多，但專用生鮮農產品倉庫較少，例如低溫庫、冷藏庫、立體倉庫等嚴重短缺。相對而言，常溫物流成為了河南省發(fā)展生鮮農產品物流的主要存在形式，包括鄭州、新鄉(xiāng)、洛陽等地。這種局面進一步加劇了流通供應鏈內部的矛盾，縮短了生鮮農產品的保質期，最終造成農產品大量的腐爛變質，經濟損耗非常大。

其三，信息化服務較薄弱，區(qū)域內電子商務業(yè)發(fā)展滯后。以河南省為例，在鄭州生鮮農產品流通過程中，整個供應鏈各環(huán)節(jié)的信息化服務水平及層次都較低。一方面，許多批發(fā)商和供應商本身知識層次不高，信息意識落后，對于市場信息的獲取渠道也比較滯后，無法確保產品流通信息的時效性。另一方面，供應鏈各主體、各環(huán)節(jié)之間信息不通暢，企業(yè)彼此之間信息共享不足。盡管電子商務規(guī)模不斷擴大、業(yè)務不斷拓展，但缺少戰(zhàn)略發(fā)展理念，造成了行業(yè)混亂和生鮮農產品生產的盲目性。endprint

現行生鮮農產品電子商務運營模式優(yōu)勢及問題

（一）綜合類電商運營模式

優(yōu)勢?？傮w上看，綜合類電商運營模式（包括儲存、訂貨、發(fā)貨、運輸、搬運、物流、配送等全過程）當前效率相對較高，與其他模式相對優(yōu)勢巨大?？梢钥偨Y歸納為三點：首先，以天貓、京東為首的大型綜合電商企業(yè)，擁有自主品牌，在整個行業(yè)的市場影響力較大；其次，客戶消費需求強烈，因為這類電商企業(yè)長期經營食品類商品，尤其是農產品，對于消費者了解更深入，使得營銷策略更具針對性。此外，消費者大多是這類電商平臺的中深度消費者，對新鮮事物的接受能力較強；最后，電子商務用戶體驗體系比較成熟，以天貓生鮮來說，無論是在網站架構還是用戶購物流通設置層面，包括信息安全、支付便捷等，整套的服務體系是其他小規(guī)模生鮮電商所不具備的。

問題。綜合類電商運營模式除了上述獨有的優(yōu)勢之外，存在一些問題，需要重視和改進?？蓺w納為以下三個方面：首先是產品質量問題。生鮮農產品最注重質量，而影響質量的決定性因素在于時效性和運輸條件，一方面從訂單發(fā)貨一直到配送至消費者手中，整個過程存在較多的不可控因素。另一方面，生鮮農產品在銷售、消費兩端流通的過程中，物流運輸和配送的產品質量不能被完全把控。其次，隨著生鮮農產品電子商務產業(yè)呈現規(guī)?；瘮U張，市場利潤和發(fā)展?jié)摿Σ粩啾环糯?，電商平臺生鮮農產品供應商戶也越來越多。由于整個互聯(lián)網絡市場監(jiān)管機制的缺陷，造成市場不規(guī)范。包括生鮮農產品的質量參差不齊和銷售價格不統(tǒng)一，以及網站上展示的圖文不一致等，對于廣大的消費者而言，如何甄別與選擇，難度巨大。最后，物流配送環(huán)節(jié)。以天貓生鮮為例，在物流配送方面都是由店家商戶自行選擇。因為生鮮產品對物流配送的要求比較高，生鮮農產品商戶為了彌補這一差價，多出的物流配送成本費用，往往通過加價讓消費者來承擔。在物流配送過程中，生鮮農產品損耗更是家常便飯。

（二）垂直類電商運營模式

優(yōu)勢。垂直類電子商務運營模式下的生鮮農產品物流配送，盡管起步較晚，但卻備受大眾好評。這類生鮮農產品電商模式與綜合類電商平臺存在很大不同，因為垂直類電商為城鄉(xiāng)消費者提供更為專業(yè)和直接的服務，即只提供生鮮一個品類的商品銷售服務。這類電商企業(yè)擁有著一套符合市場需求的物流配送方式，對于生鮮農產品的定位比較高，在生產基地（農場）和物流配送方面，均為專屬。在這種局面下，盡管垂直類電商與天貓、京東等綜合類電商企業(yè)存在規(guī)模、技術、資金等方面的差距，但也較大程度緩解了物流冷鏈的業(yè)務投資拓展帶來的成本壓力。第一，對生鮮農產品的生產標準化要求高，電商擁有自己的一套物流體系，產品品質有保證；第二，服務短而精。以沱沱工社來說，目前業(yè)務只覆蓋整個北京，六環(huán)以內皆可送貨上門。配送效率高，配送時間有保證。

問題。以沱沱工社為例：第一，這類電商起步較晚，由于缺少前期積累，很容易導致整個生鮮農產品供應鏈出現問題；第二，沱沱工社在成立初期，無法獲得與大量食品供應商的合作，而且自營農場產量無法保證，無法滿足區(qū)域內對生鮮的需求量；第三，生鮮農產品對于物流配送的要求比較高，如果采用物流外包形式，那么對整個商品的損耗破壞度比較高，但如果采用員工專業(yè)配送方式，則費時費力；第四，在早期運營階段，投入成本較高且收益較少，以及品牌知名度較低等問題，在短期內難以迅速打開市場?？傮w來看，擺在沱沱工社等垂直電商運營模式的問題歸根結底還是物流配送問題。

生鮮農產品物流改善對策

生鮮農產品電子商務物流的特點突出表現為兩點：第一是電子商務運營環(huán)境下的特殊性；第二是生鮮農產品本身易腐爛變質的自然性。這兩點決定生鮮農產品物流運輸勢必不同于一般的貨物運輸。因而，一方面在物流運輸環(huán)節(jié)要確保生鮮農產品質量不受影響；另一方面要通過調整組織結構，優(yōu)化和解決內部矛盾關系，強化對物流成本和時效性的控制。

與傳統(tǒng)的生鮮農產品實體店面相比，電子商務生鮮農產品運營企業(yè)投入的管理設施成本較低，所投入的資本、技術等各項支出主要是對于網站平臺的日常維護。然而，與實體店模式不同的是，在電子商務環(huán)境下，每個訂單均需要物流運輸，所以就需要強化對于物流成本的控制。因而絕大多數的電商企業(yè)均采用第三方物流。但是還需要明確兩點：第一，需加快對物流技術及相關設備的研發(fā)。通過提升儲藏、包裝、運輸等環(huán)節(jié)的應用技術水平，最大限度保證生鮮農產品的含水量以及保鮮期，確保從發(fā)貨到配送到客戶手中這段時間內，質量不受太大影響。第二，利用一切可利用的現有資源，簡化生鮮農產品物流配送網絡，改善以往配送點過于分散的局面，統(tǒng)籌規(guī)劃，化整為零。以北京市沱沱工社來說，他們的服務對象主要是以家庭為主，所以消費者分散在城市的每一個角落。在這種局面下，配送點相對較多。對此，沱沱工社可以在堅持原有的運營模式基礎上，適時調整內部組織結構，也可以尋求合作伙伴，形成“生鮮農產品直供基地-加工企業(yè)-電商平臺-冷鏈物流企業(yè)-社區(qū)自提點”模式，對于自身不足的環(huán)節(jié)，可以尋求合作伙伴，建立一套有針對性的滿足差異化消費需求的物流配送模式。

結論

本文關于電子商務環(huán)境下生鮮農產品物流整合模式的研究，通過梳理現階段國內生鮮農產品流通現狀，構建了電子商務環(huán)境下農產品的整合式物流配送模式。文章首先通過分析國內當下的市場經濟環(huán)境，概述了現階段我國商貿流通業(yè)和生鮮農產品的發(fā)展現狀；其次剖析了國內生鮮農產品流通過程中存在的問題，發(fā)現最大的問題還是缺乏一套完備化的物流配送機制；最后，本文提出了幾點針對性建議。

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