西蘭花有促進(jìn)腸道健康功效
2017-11-07 21:24:52
大眾健康 2017年11期
在一項(xiàng)動(dòng)物研究中，食用西蘭花的小鼠與飲食中不含西蘭花的小鼠相比，更能耐受腸道的消化問題。良好的腸屏障功能意味著胃腸道能幫助保護(hù)腸道免受毒素和有害微生物的侵襲。
研究人員說，十字花科蔬菜（如西蘭花，甘藍(lán)和白菜）含有的有機(jī)化合物，在胃中分解成其他化合物，結(jié)合并激活腸道中的芳烴受體時(shí)，有助于保持腸道菌群和免疫監(jiān)視中的健康平衡，并增強(qiáng)宿主屏障功能。這可能有助于預(yù)防腸道炎癥性疾病。（《醫(yī)學(xué)快報(bào)》）endprint
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