文/張靜琳
蒜”你厲害
文/張靜琳
這是一個(gè)火熱的星期日,大人們都出門了,只有我和姐姐在家玩。幾只蚊子圍著我們飛來(lái)飛去,幾分鐘后,成功將好幾個(gè)大紅包叮在我們身上,癢痛難忍。這可怎么玩呀?
我和姐姐一邊抓撓一邊恨得咬牙切齒,怎么對(duì)付蚊子呢?我倆冥思苦想,終于在廚房里發(fā)現(xiàn)了秘密武器。
我的秘密武器是姜。姜那么辣,蚊子應(yīng)該和我一樣不喜歡。如果我吃了姜,身體里有股辣味,蚊子不就不敢叮我了呀!這真是個(gè)奇招,我越想越得意。
姐姐的秘密武器是蒜。姐姐解釋:“你看,大蒜那股味兒不好聞吧,如果我們把蒜剁成泥,把蒜味兒弄得滿屋都是,蚊子一聞,不就逃走了嗎?”我覺(jué)得姐姐說(shuō)得很有道理,佩服得直點(diǎn)頭。
斗蚊子行動(dòng)開始!
先吃生姜吧,這個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單些。
我把姜拿在手里,看了又看,聞了又聞,剛想咬一口,一股強(qiáng)烈的辛辣味鉆進(jìn)了鼻子。我鼓起勇氣,咬了一小口,“??!啊!太辣了!”我剛要吐出來(lái),轉(zhuǎn)念想到要趕走蚊子才能安心玩,又硬生生地咽了回去。
吃完一小口,我趕緊端起杯子,喝了幾大口水,手不停地在嘴前扇風(fēng),大口吸氣。“哎呀,辣得我嗓子都疼了!不吃了不吃了……”看著我的窘態(tài),姐姐早已笑得直不起腰來(lái)?!斑€是吃蒜吧!”姐姐一邊拿蒜一邊說(shuō)。
我們把大蒜放在地上踩了又踩,一瓣瓣大蒜瞬間開了花。很快,屋里全是大蒜味兒,熏得我們只好捂著鼻子。不過(guò),蚊子也不見(jiàn)了影兒,看來(lái),姐姐的方法有奇效。我靈機(jī)一動(dòng):“如果把蒜泥弄到身上,蚊子是不是就不敢再咬我們了?”姐姐興奮地說(shuō):“對(duì)呀,我怎么沒(méi)有想到呢?”接著,我們就在“蒜氣熏天”的地上滾來(lái)滾去,邊滾邊笑,弄得滿身都是踩碎的蒜,又臟又臭,熏得我胃里翻江倒海。
折騰了半天,爸爸媽媽也回來(lái)了,一進(jìn)門就被嗆得直打噴嚏。再看看滿地的蒜泥,黏糊糊的,我們的衣服也臟兮兮的,急忙問(wèn)怎么了。當(dāng)我們說(shuō)出所做的一切時(shí),爸爸只說(shuō)了四個(gè)字——“蒜”你厲害!
知道多一點(diǎn)
為什么大蒜放在那兒沒(méi)有氣味,被
踩碎之后就很熏人呢?大蒜的氣味來(lái)自大蒜素,它具有一些消炎殺菌的功能。但是新鮮大蒜中并沒(méi)有大蒜素,而是有它的前體——蒜氨酸。蒜氨酸以不穩(wěn)定無(wú)臭的形式存在于大蒜中,當(dāng)鮮大蒜被切片或破碎之后,蒜酶活化,催化蒜氨酸形成大蒜素,大蒜素進(jìn)一步分解后形成具有強(qiáng)烈臭味的硫化物。張靜琳就靠這個(gè)臭味把蚊子給熏走了,不過(guò)自己也不好受吧……
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山東省青島市文登路小學(xué)五(1)班
指導(dǎo)老師:一 禾