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        蒜”你厲害

        2017-11-04 08:23:37張靜琳
        課堂內(nèi)外(小學(xué)版) 2017年10期
        關(guān)鍵詞:秘密武器蒜泥臭味

        文/張靜琳

        蒜”你厲害

        文/張靜琳

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        這是一個火熱的星期日,大人們都出門了,只有我和姐姐在家玩。幾只蚊子圍著我們飛來飛去,幾分鐘后,成功將好幾個大紅包叮在我們身上,癢痛難忍。這可怎么玩呀?

        我和姐姐一邊抓撓一邊恨得咬牙切齒,怎么對付蚊子呢?我倆冥思苦想,終于在廚房里發(fā)現(xiàn)了秘密武器。

        我的秘密武器是姜。姜那么辣,蚊子應(yīng)該和我一樣不喜歡。如果我吃了姜,身體里有股辣味,蚊子不就不敢叮我了呀!這真是個奇招,我越想越得意。

        姐姐的秘密武器是蒜。姐姐解釋:“你看,大蒜那股味兒不好聞吧,如果我們把蒜剁成泥,把蒜味兒弄得滿屋都是,蚊子一聞,不就逃走了嗎?”我覺得姐姐說得很有道理,佩服得直點頭。

        斗蚊子行動開始!

        先吃生姜吧,這個相對簡單些。

        我把姜拿在手里,看了又看,聞了又聞,剛想咬一口,一股強烈的辛辣味鉆進了鼻子。我鼓起勇氣,咬了一小口,“??!啊!太辣了!”我剛要吐出來,轉(zhuǎn)念想到要趕走蚊子才能安心玩,又硬生生地咽了回去。

        吃完一小口,我趕緊端起杯子,喝了幾大口水,手不停地在嘴前扇風(fēng),大口吸氣?!鞍パ?,辣得我嗓子都疼了!不吃了不吃了……”看著我的窘態(tài),姐姐早已笑得直不起腰來?!斑€是吃蒜吧!”姐姐一邊拿蒜一邊說。

        我們把大蒜放在地上踩了又踩,一瓣瓣大蒜瞬間開了花。很快,屋里全是大蒜味兒,熏得我們只好捂著鼻子。不過,蚊子也不見了影兒,看來,姐姐的方法有奇效。我靈機一動:“如果把蒜泥弄到身上,蚊子是不是就不敢再咬我們了?”姐姐興奮地說:“對呀,我怎么沒有想到呢?”接著,我們就在“蒜氣熏天”的地上滾來滾去,邊滾邊笑,弄得滿身都是踩碎的蒜,又臟又臭,熏得我胃里翻江倒海。

        折騰了半天,爸爸媽媽也回來了,一進門就被嗆得直打噴嚏。再看看滿地的蒜泥,黏糊糊的,我們的衣服也臟兮兮的,急忙問怎么了。當我們說出所做的一切時,爸爸只說了四個字——“蒜”你厲害!

        知道多一點

        為什么大蒜放在那兒沒有氣味,被

        踩碎之后就很熏人呢?大蒜的氣味來自大蒜素,它具有一些消炎殺菌的功能。但是新鮮大蒜中并沒有大蒜素,而是有它的前體——蒜氨酸。蒜氨酸以不穩(wěn)定無臭的形式存在于大蒜中,當鮮大蒜被切片或破碎之后,蒜酶活化,催化蒜氨酸形成大蒜素,大蒜素進一步分解后形成具有強烈臭味的硫化物。張靜琳就靠這個臭味把蚊子給熏走了,不過自己也不好受吧……

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        山東省青島市文登路小學(xué)五(1)班

        指導(dǎo)老師:一 禾

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