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        Talk進(jìn)口啤酒超市 從靈魂開(kāi)出的啤酒花

        2017-11-02 21:50:50夢(mèng)農(nóng)
        城市地理 2016年11期
        關(guān)鍵詞:小酌麥香酒瓶

        夢(mèng)農(nóng)

        在“Talk”這個(gè)單詞里,有談話、交流之意,啤酒則是人類最古老的酒精飲料之一。聊天至醉方休,大概就是字面上理解的“Talk進(jìn)口啤酒超市”了。當(dāng)我推開(kāi)門走進(jìn),映入眼簾的是簡(jiǎn)單干凈的裝修,擺放得清爽利落的酒架,酒架上呈現(xiàn)著顏色各異、造型精致的酒瓶,還有為顧客推薦最合適啤酒的酒?!@跟我印象中的超市可對(duì)不上號(hào)。原來(lái),在Talk,精釀啤酒是它的主題,最高明之處還是它給人們定義了一個(gè)新的喝酒方式:放下手機(jī),停止忙碌,以最休閑的方式喝酒,以最放松的姿態(tài)聊天。

        在這里,不同于其他超市里人們購(gòu)物的行色匆匆,也沒(méi)有酒吧里昏天黑地的狂歡嘈雜,人們自由地穿梭于酒架之間,優(yōu)哉游哉地挑選自己最喜歡的精釀啤酒。之后便可以直接在這里暢飲。這就是Talk的可愛(ài)之處——一個(gè)結(jié)合了超市和酒吧的地方,比酒吧選酒更方便,比超市購(gòu)物更隨性。

        供人就地喝酒的桌椅也設(shè)計(jì)得別處心裁:暖色調(diào)的黃色沙發(fā),還有褐色的墻壁,圍成一圈的桌椅,有讓人陷下去的溫暖渴望。加上柔和的燈光,實(shí)乃幾個(gè)朋友小聚一場(chǎng),喝酒閑聊的極佳場(chǎng)所。在這里喝酒,沒(méi)有觥籌交錯(cuò)的激烈,沒(méi)有豪邁的面紅耳赤的高呼干杯。它只是以一個(gè)私家酒吧的身份,給人提供如家一般自在的環(huán)境,如品紅酒般優(yōu)雅地小酌一杯,享受精釀啤酒帶來(lái)的快樂(lè)。

        對(duì)于我和同去朋友這種半吊子的酒友來(lái)說(shuō),判斷酒的能力是很差的,但我們也找到了新的樂(lè)趣。我們觀賞著一個(gè)個(gè)精美的酒瓶,根據(jù)酒的顏色猜測(cè)它的味道和度數(shù)??吹胶谄【茣r(shí),我們就猜測(cè)會(huì)不會(huì)苦澀易醉;看見(jiàn)水果啤酒時(shí),又在想是不是清新香甜。

        后來(lái),老板根據(jù)我們的情況,推薦了酒味清淡一些的德國(guó)白啤和比利時(shí)白啤。當(dāng)打開(kāi)德國(guó)啤酒的時(shí)候,濃郁的麥芽香就撲鼻而來(lái),讓人口舌生津。比利時(shí)白啤則少了些麥香,口感略為清淡,卻有細(xì)水長(zhǎng)流之感,拿上了就舍不得放下。老板說(shuō),無(wú)論是神秘的比利時(shí)修道院啤酒,英美喜歡的“良性自虐”的烈性黑啤酒,還是麥香馥郁的德國(guó)白啤,亦或是清新怡然的果啤……我們與它們,都只在一個(gè)轉(zhuǎn)身的距離。

        也許你想問(wèn)為何老板這么健談,因?yàn)檫@是他的愛(ài)好,談起從辭職到和朋友一起開(kāi)Talk,他說(shuō):人所需要的,只是把心中對(duì)精釀的那份喜歡變成了堅(jiān)持。而起名“Talk”的本意就是:在快節(jié)奏的生活里停下腳步,回歸本我的質(zhì)樸。他想要把精釀文化從“小眾”變成大眾,并改變?nèi)藗儗?duì)啤酒只停留在淡黃色“液體”的印象。

        忙碌令人浮躁,“Talk進(jìn)口啤酒超市”想給人提供一個(gè)輕松出口,把啤酒換成精釀,把精心謀劃的大醉一場(chǎng)變成親密無(wú)間的小酌一杯。正如愛(ài)酒者所言:吃,只是為了肉體;喝,才是為了靈魂。endprint

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