■ 蔣春琴鄧?yán)倜蠎c輝

（1 浙江省蘭溪市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 蘭溪 321100；2 浙江省衢州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 衢州 324000；3 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，浙江 杭州 311100）

2017年上半年浙江省大宗淡水魚類漁情信息采集專題分析報(bào)告

■ 蔣春琴1鄧?yán)?孟慶輝3

（1 浙江省蘭溪市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 蘭溪 321100；2 浙江省衢州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 衢州 324000；3 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，浙江 杭州 311100）

1 采集點(diǎn)基本情況

2017年上半年，浙江省漁情信息采集縣（市、區(qū)）16個(gè)，設(shè)置采集點(diǎn)75個(gè)，其中大宗淡水魚類采集點(diǎn)31個(gè)，主要分布在余杭、秀洲、嘉善、長興、德清、柯橋、上虞、蘭溪等8個(gè)縣（市、區(qū)），采集品種主要有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚等。

2 大宗淡水魚類主要數(shù)據(jù)指標(biāo)變化

2.1 大宗淡水魚類投苗量減少，投種量大幅增加

2017年上半年，大宗淡水魚類共投放魚苗2,940.85萬尾，同比減少37.61%；魚種1,898,770斤，同比增加1477.38%。由于大宗淡水魚類市場行情的變化，大部分品種在投苗量和投種量上都出現(xiàn)了不同程度的變化。魚苗投放量方面，青魚、草魚、鳊魚增幅尤為明顯，分別為98.68%、2593.55%、1250%，而鰱魚、鯽魚出現(xiàn)明顯下降，分別下降了40.55%、69.84%。魚種投放方面，除了鳊魚投種有所下降，其他品種都出現(xiàn)不同程度上浮，其中青魚、草魚、鯽魚增幅尤為明顯，分別為1722.09%、696.78%、198.23%（見表1）。

2.2 大宗淡水魚類投苗費(fèi)略有下降，投種費(fèi)大幅增加

2017年上半年，大宗淡水魚類投放魚苗費(fèi)用238,710元，同比減少6.45%；魚種費(fèi)用7,289,762元，同比增加902.97%。青魚、草魚、鳊魚由于投苗量增加，投苗費(fèi)用大幅升高；鰱魚、鯽魚投苗量相較于去年明顯下降，投苗費(fèi)用減少。除鳊魚外的大部分品種投種量增加，投種費(fèi)用明顯增加，尤其是青魚，由于今年集中投種，投種費(fèi)用相較于去年增加較多（見表2）。

表1 苗種投放情況

表2 苗種費(fèi)投入情況

2.3 出塘量和出塘收入同比減少，綜合出塘價(jià)略有上升

2017年上半年，大宗淡水魚類商品魚出售860,198斤，魚苗出售1,800萬尾，魚種出售35,600斤，出塘總收入515.57萬元，同比分別為-54.86%、-96.27%、0.47%、-54.74%。

相較于去年同期，今年大宗淡水魚類商品魚出塘量大幅下降使得出塘收入明顯減少；各品種魚苗出塘量也出現(xiàn)大幅下降；魚種的出塘量則呈現(xiàn)不同幅度的增加；大宗淡水魚類的商品魚和苗種的出塘收入都有不同程度的下降，降幅分別為52.68%和67.50%（見表3、表4）。

大宗淡水魚類綜合出塘價(jià)格略有上升，青、草、鰱、鳙、鳊的綜合出塘價(jià)均出現(xiàn)不同幅度上升，增幅分別為12.59%、18.59%、1.32%、1.28%、1.89%。鯉魚主要為觀賞紅鯉，作為觀賞魚價(jià)格市場浮動(dòng)較大。鯽魚綜合出塘價(jià)下降了5.76%，價(jià)格浮動(dòng)也在合理范圍內(nèi)（見表5、圖1）。

表3 大宗淡水魚類商品魚出塘情況

表4 大宗淡水魚類苗種出塘情況表

表5 大宗淡水魚類出塘價(jià)格表

表6 生產(chǎn)損失情況表

2.4 月度塘邊價(jià)變化趨勢

鰱魚、鳙魚、鯉魚月度塘邊價(jià)起伏變化不大，青、草、鯽、鳊的月度塘邊價(jià)變化明顯。其中，青魚5、6月份塘邊價(jià)較高；草魚塘邊價(jià)出現(xiàn)明顯高漲趨勢，最高達(dá)到11元/500g；鯽魚隨著月份變化塘邊價(jià)呈現(xiàn)上下波動(dòng)趨勢；鳊魚4～6月份塘邊價(jià)出現(xiàn)明顯高漲趨勢。相較于去年，今年上半年大宗淡水魚類的價(jià)格相對有所回升（詳細(xì)塘邊價(jià)格見圖2）。

2.5 生產(chǎn)投入有所增加

大宗淡水魚類主養(yǎng)區(qū)主要集中在余杭、秀洲、嘉善、長興、德清、柯橋、上虞、蘭溪8個(gè)縣（市、區(qū)），以這8個(gè)地區(qū)生產(chǎn)投入情況為例分析，上半年生產(chǎn)投入共6,033.13萬元，比去年同期增加11.23%。其中苗種費(fèi)1,507.8萬元，比去年同期增加了71.75%；飼料費(fèi)1,372.23萬元，同比增加13.05%；人員工資267.59萬元，同比減少了3.42%；魚藥及水質(zhì)改良類59.77萬元，同比減少12.73%；水電燃料70.72萬元，同比減少7.81%；水域租金543.2萬元，同比減少26.08%，基礎(chǔ)設(shè)施164.21萬元，同比增加了22.81%；其它30.61萬元，同比增加20.79%。苗種投入的增加較多，拉動(dòng)大宗淡水魚類整體生產(chǎn)投入有所增加。

2.6 生產(chǎn)損失情況

2017年上半年，大宗淡水魚類共損失9,360斤，同比減少37.01%，經(jīng)濟(jì)損失12.64萬元，其中魚類生產(chǎn)損失7.64萬元，同比減少22.59%，生產(chǎn)設(shè)備損失5萬元。今年上半年梅雨季節(jié)陰雨天持續(xù)，使得魚病發(fā)病減少，大宗淡水魚類病害主要集中在青魚發(fā)生肝膽綜合癥，同時(shí)今年6.25蘭溪市遭遇了60多年來最大的洪水，多處魚塘都受到不同程度的損壞，令部分養(yǎng)殖場池塘魚類逃逸，生產(chǎn)設(shè)備受損（具體損失見表6）。

圖1 大宗淡水魚類綜合出塘價(jià)格對比圖

圖2 2017年上半年大宗淡水魚類月度塘邊價(jià)

3 綜合分析

去年大宗淡水魚類價(jià)格低迷，今年養(yǎng)殖戶選擇減少魚苗，加大了大規(guī)格魚種的投放比例，青魚、草魚、鯽魚魚種都出現(xiàn)了大幅度的增加，以盼明年行情好轉(zhuǎn)能扭轉(zhuǎn)銷售形勢。此外，受魚種投入大幅增加影響，飼料費(fèi)用明顯上漲，這也進(jìn)一步推高了水產(chǎn)養(yǎng)殖成本。

大宗淡水魚類市場行情低迷已經(jīng)持續(xù)近4年，整體產(chǎn)量有所減少，受供需關(guān)系影響，今年有望好轉(zhuǎn)。上半年，大部分大宗淡水魚類品種價(jià)格明顯上漲，尤其青魚、草魚的價(jià)格更是實(shí)力強(qiáng)勁，塘邊價(jià)最高分別達(dá)到12元/500g、11元/500g，結(jié)合各類因素，原因可考慮以下幾點(diǎn)：一方面是青魚、草魚的養(yǎng)殖規(guī)模有所下降，存塘量較往年減少，加上梅雨季節(jié)陰雨天頻繁多地又引發(fā)洪災(zāi)，魚塘設(shè)備都受到不同程度損害，也影響了上半年商品魚的出塘情況；另一方面是結(jié)合以往生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，每年夏季，大宗淡水魚類價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)不同程度上漲，價(jià)格呈現(xiàn)中間高、兩頭低的峰波曲線。

大宗淡水魚類作為淡水常規(guī)品種，一直以來市場需求相對穩(wěn)定，想要在日益競爭激烈的水產(chǎn)行業(yè)中突出重圍并非易事。隨著人民生活水平日益提高，消費(fèi)者愈發(fā)重視水產(chǎn)品品質(zhì)，因此提高大宗淡水魚類品質(zhì)非常關(guān)鍵，結(jié)合目前行業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，從注重產(chǎn)量轉(zhuǎn)為提高品質(zhì)，積極推廣環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式（如稻田養(yǎng)魚、池塘內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖），選擇優(yōu)良苗種，積極打造地方品牌，加強(qiáng)宣傳，以便取得較好經(jīng)濟(jì)效益。