■ 《當代水產(chǎn)》 楊帆 龐濤 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

利潤空間2元/500g、魚價同比增50%，行情小波動無礙草魚復蘇

■ 《當代水產(chǎn)》 楊帆 龐濤 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

草魚收魚現(xiàn)場

在擺脫了前幾年的低迷后，今年國內(nèi)草魚養(yǎng)殖形勢一片大好，隨著魚價回到正軌，珠三角以及華中等地的養(yǎng)殖迎來不同程度的復蘇。

現(xiàn)階段，珠三角草魚利潤空間接近2元/500g，今年草魚飼料容量迎來10%～20%的增長；華中地區(qū)，在經(jīng)歷水災、網(wǎng)箱整治后，產(chǎn)量仍然波動不大，魚價比去年同期高出50%。這都體現(xiàn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情逐漸回暖，草魚觸底反彈的勢頭依舊在延續(xù)。

珠三角：養(yǎng)殖利潤近2元/500g，飼料容量漲20%

現(xiàn)階段，珠三角地區(qū)，3～7兩規(guī)格的小草魚價格為6.6元/500g，2～3斤規(guī)格統(tǒng)鯇6～6.2元/500g，4斤規(guī)格大鯇7～7.5元/500g，5～6斤規(guī)格大鯇7.7元/500g，11～12斤規(guī)格脆肉鯇12.5元/500g。

據(jù)悉，珠三角地區(qū)今年草魚飼料容量同比去年略微增加，漲幅在10%～20%。目前草魚養(yǎng)殖成本在4元/500g左右，約有2元/500g的利潤空間，十分可觀。

現(xiàn)階段，珠三角地區(qū)草魚價格波動不大，目前整個珠三角草魚存塘量屬正常范疇，短期內(nèi)魚價不會出現(xiàn)太大的變化，這種狀況將一直持續(xù)到10月。10月后粵東、粵西、江西等地的魚塘開始大量出魚，屆時魚價將會小幅下跌。

珠三角地區(qū)養(yǎng)殖草魚大多采取輪捕輪放式，一般每年的清明節(jié)為放苗高峰期，其他時間放苗量比較平穩(wěn)。目前1～2兩規(guī)格草魚苗價7.8～7.9元/500g，比去年高出2元/500g，由于外地需求量增多以及魚苗成活率普遍偏低等原因導致供應短缺，據(jù)悉，魚苗打過第一針疫苗之后死亡率高達35%，最高可達70%。由于今年種苗成活率較低，市場供應短缺，價格依舊堅挺，也會對養(yǎng)殖量、存塘量有一定的制約作用。

今年上半年天氣變化頻繁，對草魚的生長造成一定影響，此外由于今年草魚行情為10年一遇的高價，養(yǎng)殖戶都加大了飼料投喂量，加上內(nèi)服保健不足，因此間接造成草魚的抵抗力下降。

華中地區(qū)：7～8月熱水魚流通為主，11月將迎出魚高峰

華中地區(qū)，目前2～4斤規(guī)格的草魚價格為6.2～6.5元/500g，4斤以上規(guī)格7元/500g，但目前湖北地區(qū)市面上4斤以上規(guī)格的較少，一般采用輪捕輪放模式的養(yǎng)殖戶才能養(yǎng)出4斤以上規(guī)格的草魚。7～8月市場上流通的草魚以熱水魚2～3斤規(guī)格居多。

濟南中海賽恩技術經(jīng)理郭保方介紹，9月開始隨著氣溫逐漸下降，草魚吃食量增加，養(yǎng)殖戶傾向于減少出魚，將存塘魚規(guī)格養(yǎng)大了才向市場流通。據(jù)介紹，今年草魚行情較好，雖然近期有所回落，但與去年同期相比高出50%（2～4斤規(guī)格4.5元/500g左右）。

郭保方預計，9月熱水魚基本出完之后，價格將會有所回升，直到11月草魚大量上市，價格將會有輕微波動，整體行情比較看好。

華中地區(qū)草魚養(yǎng)殖一般采取精養(yǎng)模式，需要1～2噸/畝飼料投喂量，養(yǎng)殖成本在4元/500g左右，投苗高峰期集中在3月，并持續(xù)到5月初。

近期華中地區(qū)雖然在出熱水魚但魚價有略微下滑，但由于整體草魚庫存量不大，一般隨著出塘量的變化魚價波動幅度不會太大，屬于正常波動。魚價較低的地區(qū)是在江西一帶的小水庫或者養(yǎng)殖面積不夠集中的地方，運輸不太方便，1.5～2斤規(guī)格魚價在5.7～5.8元/500g之間。

據(jù)悉，華中地區(qū)出熱水魚是因為池塘里面草魚密度大，容易造成缺氧、發(fā)病，賣出一部分長速較快大規(guī)格草魚，降低密度使得剩下的草魚比較好養(yǎng)，卻并不影響年底的草魚總體產(chǎn)量。剩下的草魚會繼續(xù)正常投喂飼料直到10月底，之后便隔兩天投喂1次，一般12月到次年2月就可以大量上市。

也有部分養(yǎng)殖戶著急于回籠資金或者不賭價格，從10月開始賣魚。據(jù)往年來看，華中地區(qū)一般在10月下旬到次年5月之前賣出剩下的魚，賣魚之后，養(yǎng)殖戶需要抽出1～2個月的時間干塘、曬塘、清塘。

“由于華中地區(qū)尤其是湖北地區(qū)草魚的整體養(yǎng)殖面積逐年減少，總體存塘量不多，預計今年魚價都會比較穩(wěn)定?！北本┧兰o區(qū)域主管熊剛說。據(jù)其介紹，今年草魚養(yǎng)殖在5～6月發(fā)病情況較為嚴重，草魚苗發(fā)病率同比去年高出1倍以上，養(yǎng)殖戶遭到不同程度的損失。但由于今年行情比較樂觀，養(yǎng)殖戶積極補苗，因此華中整體草魚產(chǎn)量波動不大。

對于近期草魚養(yǎng)殖需要注意的養(yǎng)殖問題，廣東通威技術服務部經(jīng)理曾波提出了若干建議：外環(huán)境方面，注重水質改底工作，所有細菌等有害物質都來源于底部；內(nèi)環(huán)境方面，注重魚體內(nèi)服保健工作，近期水溫高，投餌量增多，魚體生長速度較快，利用拌料內(nèi)服保健，增強魚體免疫力；預防爛腮、腸炎、出血病等疾?。唤谟晁^多，草魚的寄生蟲病高發(fā)，需要定期檢測有無寄生蟲，定期殺蟲。

“總之，養(yǎng)殖戶需要同時注重外環(huán)境和內(nèi)環(huán)境，外環(huán)境是保持水質清爽，溶氧充足；而內(nèi)環(huán)境就是營養(yǎng)豐富，避免蛋白含量過高，保肝利膽，注意腸道，后面就能越養(yǎng)越順?！惫７秸f。