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        最愛爆炒豬蹄

        2017-10-31 05:57:08江蘇省溧陽市文化小學(xué)四周亦錦指導(dǎo)老師史維芬
        關(guān)鍵詞:溧陽市豬蹄鍋蓋

        江蘇省溧陽市文化小學(xué)四(6)班 周亦錦/文 指導(dǎo)老師:史維芬

        廚房傳來了熟悉的聲音。哈哈,外公又在燒什么好吃的了。

        我偷偷潛入廚房,想看個(gè)究竟。臺面上,油、鹽、醬、醋、糖一字兒排開。只見外公掀開鍋蓋,廚房里頓時(shí)熱氣騰騰?!巴郏秦i蹄呀!”看著外公從鍋里夾出的東西,我不禁咽了咽口水。這可是外公的拿手好菜!

        這時(shí),另一只油鍋已經(jīng)燒熱,冒出絲絲輕煙。外公把夾出的豬蹄倒進(jìn)去,一時(shí)間,鏟子在鍋內(nèi)“飛舞”,“嗞嗞”聲響徹整個(gè)廚房。外公在爆炒豬蹄了!翻炒了一會兒,外公加入了各種調(diào)料,豬蹄的香味慢慢飄散出來了??吹浇酉聛淼囊荒?,我驚呆了,只見外公握住鍋柄,忽上忽下地用勁,鍋里的豬蹄有節(jié)奏地上下翻飛,就像在蹦床上跳舞一樣。外公竟然會顛勺,酷斃了!

        顛勺后,各種調(diào)料的味道把豬蹄包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),那蹄子上像是抹上了一層金油。外公往鍋里加了少許的開水,然后蓋上了鍋蓋用小火慢慢煨著。大約十分鐘后,香氣漸漸彌漫開來,大概連鄰居們聞到都要垂涎三尺了。

        “來嘍,來嘍!”外公端著爆炒豬蹄走出了廚房。我正想伸手去抓,外公說:“小吃貨,先洗手?!毕赐晔?,我迫不及待地夾起一塊大吃起來。?。∧勰鄣?,香香的,滑滑的,像QQ糖一樣有嚼勁,我一連吃了四塊呢!聽說豬蹄可以美容,外公、外婆吃了更健康;爸爸吃了,跑起馬拉松來更帶勁;媽媽吃了越發(fā)年輕美麗;我吃了當(dāng)然就更聰明啦!

        我愛這道菜—爆炒豬蹄,那是外公的味道。

        小編的話:

        外公的爆炒豬蹄看起來真美味,小編光看文字都直流口水了呢!

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