陳效衛(wèi)
在里約熱內盧的圣瑪爾塔貧民窟,伴隨著陣陣山風而來的巴西烤肉香氣四溢。這里的人正在試驗用咖啡渣烤肉。負責試驗推廣的專家向《環(huán)球人物》記者解釋,巴西每年消費咖啡約70萬噸,倒掉的咖啡渣也有幾十萬噸。不過,這種“垃圾”被開發(fā)得最充分:提取咖啡油,可用于生物燃油和日用化妝品;提取咖啡味,可用于食品工業(yè);提取肥料成分,可用于咖啡生產。此后,咖啡渣成了無味的“咖啡派”,再加上棉布和塑料瓶,就能有效地過濾水,過濾效果比活性炭好得多。如此,咖啡渣搖身一變,成了綻放“第三春”的寶貝。endprint