張華　黃月星

胃也會(huì)癱瘓？沒(méi)錯(cuò)，有一種疾病叫做胃輕癱。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院消化內(nèi)科教授賈林說(shuō)，胃輕癱這個(gè)病的特點(diǎn)是胃不太愛(ài)蠕動(dòng)，食物很難消化排空。所以，患者常常會(huì)不覺(jué)得餓，吃一點(diǎn)就覺(jué)得有飽脹感、腹脹、惡心和嘔吐。由于吃得少，因此，胃輕癱患者常有營(yíng)養(yǎng)不良、維生素和礦物質(zhì)缺乏。

吃不下吃得少，對(duì)于胃輕癱患者，醫(yī)生常常會(huì)建議其食用低脂肪的食物和少膳食纖維，這些食物更好消化，從而讓胃更容易排空。賈林說(shuō)，但是為了攝取更多的營(yíng)養(yǎng)，因此還建議患者要少吃多餐。在某些情況下，為了補(bǔ)充他們有限的攝入量，甚至讓病人喝高蛋白質(zhì)高熱量的液體，比如蛋白粉沖劑。

從整體上而言，醫(yī)生都會(huì)給胃輕癱的患者從飲食上加以改變：

（1）少吃粗纖維蔬果

高纖維膳食可延緩胃排空，從而降低餐后血糖。因而通常醫(yī)生都會(huì)建議大家吃一些高纖維素飲食，比如粗糧和蔬菜，但是對(duì)于胃輕癱的患者來(lái)說(shuō)，胃排空延長(zhǎng)，所以不容易消化的蔬菜水果就應(yīng)該少吃為妙了，因而建議降低食物中纖維素含量，少進(jìn)食含豐富纖維素的蔬菜，如芹菜、白菜和馬鈴薯等，而選擇一些鮮嫩的蔬菜。

（2）多吃流質(zhì)或半流質(zhì)食物

吃固體食物肯定會(huì)比吃流質(zhì)難于消化，所以專家建議，最好是將固態(tài)食物打成糊糊或者多進(jìn)食流質(zhì)食物，必要時(shí)甚至完全依賴流質(zhì)食物，比如稀粥。這樣有助于改善胃腸道癥狀。食物形態(tài)上還要注意避免油炸和不易消化的食物，比如糍粑、湯圓等。

（3）少吃多餐，一天分六七餐

以少食多餐為佳。將每天三餐分為六至七小餐，分別在早晨，中午，下午，臨睡前進(jìn)餐。餐間可以安排進(jìn)食點(diǎn)心以減少餐后高血糖，同時(shí)避免餐前饑餓感。

總之，許多胃輕癱患者由于吃得少，缺乏營(yíng)養(yǎng)，像碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)都攝入不足。遺憾的是，只有三分之一的胃輕癱患者在醫(yī)院接受營(yíng)養(yǎng)咨詢。因此，賈林建議，這類患者應(yīng)該多跟營(yíng)養(yǎng)師溝通，從而進(jìn)行飲食方案、結(jié)構(gòu)的調(diào)整，改善攝入量減少造成營(yíng)養(yǎng)不良的狀況。endprint