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        學(xué)生教我包餛飩

        2017-10-25 18:44:40劉強
        江蘇教育研究 2017年26期
        關(guān)鍵詞:官帽紀念幣面皮

        一到辦公室,發(fā)現(xiàn)辦公桌上放著一張明信片,略感詫異,既不是節(jié)日,也不是什么特別的日子,誰送我賀卡呢?明信片畫面頗有詩意:海岸邊矗立一座雪白的燈塔,湛藍的天空云淡風輕,地面綠草如茵,似乎有“面朝大海,春暖花開”的意境。來不及細想,翻開背面一看,原來是一張邀請函。

        劉老師:

        高一(3)班于明天下午最后一節(jié)課去食堂四樓包餛飩,我代表我們班所有同學(xué)邀請你參加我們的活動。

        落款是我的歷史課代表,日期是11月20日。學(xué)生如此正式地邀請,我心中一喜。可轉(zhuǎn)念一想,又有些糾結(jié)。

        說來慚愧,我一向不擅廚事。小時候,父母把我當讀書種子培養(yǎng),家務(wù)很少做,烹飪更不會。成家后,賢惠的太太幾乎包攬了家務(wù),我難得有在廚房鍛煉立功的機會,還每每以“君子遠庖廚”自嘲。參加學(xué)生的活動,這是了解學(xué)生、增進師生情感的好機會,可是,老師什么都不會,袖手旁觀,豈不尷尬?

        班主任的一席話打消了我的顧慮:你去拍拍照,鼓勵鼓勵學(xué)生,主要任務(wù)是吃餛飩。

        匆匆趕往學(xué)校餐飲中心的四樓,寬敞明亮的餐廳里,學(xué)生分成一組組正在忙碌,大家喜氣洋洋,有說有笑,還熱情地邀請我。轉(zhuǎn)了一圈,拍拍照,我順便加入了第一組。

        那時,剛剛發(fā)行孫中山誕生150周年紀念幣。我向來喜歡收藏,就鼓勵同學(xué)們,誰包的餛飩最好,老師獎勵一枚孫中山紀念幣。大家興致高昂,紛紛表達了奪獎的愿望。

        我依然在各小組間轉(zhuǎn)悠,對學(xué)生包的餛飩進行非專業(yè)性的點評,同時自我調(diào)侃道:劉老師不會包餛飩,主要是來享受大家的勞動成果的。這時,有位女生來到我身旁,教我攤開面皮,用竹片挑好餡兒,面皮周邊蘸水,將面皮對角折好,略加整理,經(jīng)過連續(xù)的5道程序,一個餛飩成了??雌饋聿⒉浑y,可真正做的時候,不是餡兒放多了,就是忘記蘸水,再就是對折成一堆模糊的形狀。女同學(xué)頗有耐心地提醒我,還親自動手指正,經(jīng)過幾次實踐,終于熟能生巧,包的餛飩大小均勻,凹凸有致。據(jù)同學(xué)講,這種餛飩的形狀和包法屬于官帽式,盤子里的一個個小“官帽”排列得井然有序,煞是可愛。看到自己的一件件作品從手中誕生,成就感油然而生。要知道,這可是我平生第一次下廚房、包餛飩。

        和小組的同學(xué)圍坐一桌,開始享受自己的勞動果實。邊吃邊和同學(xué)們聊天,說說笑笑,放下老師的架子,和學(xué)生平等相處,感覺老師、學(xué)生如同一個其樂融融的大家庭。

        這次晚餐特別香甜,我的獎品也順利送出,而那張?zhí)厥獾拿餍牌?,我將一直收藏?/p>

        (劉強,江蘇省錫山高級中學(xué),214174)

        責任編輯:宣麗華

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