亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        宜興紫砂如何開壺養(yǎng)壺

        2017-10-22 07:27:04許神超
        文藝生活·下旬刊 2017年9期

        許神超

        摘 要:宜興紫砂陶器在國際間聞名以來,將近有五百年的歷史。紫砂陶在浩瀚的中華文物史上有著瑰麗的地位。在明清兩代,地處江南人文薈萃之地的宜興,所生產(chǎn)的紫砂器更充滿著豐富的文化氣質(zhì)。

        關(guān)鍵詞:紫砂壺;開壺養(yǎng)壺

        中圖分類號(hào):J527 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1005-5312(2017)27-0048-01

        紫砂陶在浩瀚的中華文物史上有著瑰麗的地位,人們稱為高超的藝術(shù)品。在明清兩代,地處江南人文氣質(zhì)。其所以成為名陶,實(shí)由于具有良好的實(shí)用性與獨(dú)特的藝術(shù)性兩在原因。

        唐代以前,茶器與食器不分。隨著飲茶風(fēng)氣更為普及,茶器并日趨工巧,唐代末年出現(xiàn)了飲茶最理想的茶壺-紫砂壺,以紫砂泥為原料,經(jīng)藝人精心制作,其壺顏色紫紅、質(zhì)地細(xì)柔、造型古樸、澤地典雅、貴如鼎彝。宋代的紫砂壺已在文人中廣為使用,大詩人歐陽修詩云:“喜共紫甌吟且酌,羨君瀟灑有余情”。詩中的“紫甌”即紫砂壺。宋代后期到明代的宜興紫砂生產(chǎn)的崛起,很快成為全國的紫砂器生產(chǎn)中心,在以后的數(shù)百年中,宜興始終是引領(lǐng)中國紫砂壺制作風(fēng)騷,直至今日。

        壺的大小各有各的用處。大壺可作家庭中共用的飲茶壺,或客人多的時(shí)候使用;中等壺可作為一人或兩人對(duì)飲之用;小壺可作品茶之用,所以最好大、中、小壺都要具備以應(yīng)所需。關(guān)于小壺,大多數(shù)人總以為只能作為觀賞而無實(shí)用價(jià)值。后來讀了幾本飲茶的書,書中都說小壺宜于品茶,原因是能抱住茶葉的香氣不散,對(duì)此卻半信半疑,姑且置之而已。有一次用小“孟臣?jí)亍逼懔擞裉m花茶(普通花茶,價(jià)格不貴),這時(shí)有一個(gè)嗜茶的朋友來訪,順便我到了一盅請(qǐng)他品嘗,不料他大加贊賞,錯(cuò)以為這是高檔茶葉。接著我也喝了一盅,確實(shí)香味濃烈,不統(tǒng)一般。這件事使我領(lǐng)悟到小壺能抱住茶香并非無稽之談,同時(shí)也說明了南方人品茶用小壺是有道理的。因?yàn)椴枞~的品種不同,用茶壺也有區(qū)別。綠茶如毛峰、龍井、碧螺春及其它毛尖之類,宜用大口淺壺,如扁燈壺、石瓢壺等,為的是散熱快,不致燙熟茶葉;紅茶、普洱沱茶、烏龍茶宜用小口深壺,如掇球壺、井欄壺等,為的是保持高溫沖透茶湯,所以還須根據(jù)個(gè)人使用茶葉的種類去選擇壺的深淺。

        第一步:熱身

        首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖刷一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的土壤味及火氣都會(huì)去掉。

        第二步:降火

        將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

        第三步:潤(rùn)澤滋潤(rùn)

        將買回來的蔗切開后,放在煲內(nèi),然后再煮1小時(shí)。蔗的自然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的潤(rùn)澤滋潤(rùn)。紫砂壺泡茶,保溫時(shí)間長(zhǎng)。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫性能。

        養(yǎng)壺不只是養(yǎng)外表,壺身內(nèi)壁亦應(yīng)一并調(diào)養(yǎng),方能收內(nèi)外兼修之功。養(yǎng)壺的[內(nèi)功]最重要的就是:一把壺只泡一種茶。因此紫砂壺具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺,即使不加茶業(yè),單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此,一把[不適二茶]的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度,否則,今天烏龍,明天普洱,后天花茶那么必然茶味混沌。了無個(gè)性可言。泡鐵觀音的壺會(huì)比較亮;宜興紅茶養(yǎng)壺效果快;泡普洱最好用深色的壺;綠茶養(yǎng)壺比較慢,最好開蓋沖泡;泡鐵觀音和烏龍茶的壺,其口蓋不能夠太小,壺身也不可過大;泡紅茶和普洱茶的壺容量最好不小于200毫升;泡綠茶的壺容量最好不小于130毫升;淡色的壺最好不要泡紅茶和普洱。

        在飲茶時(shí),可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā),同時(shí),也容易被壺體表面吸收,或在每天早晨清洗茶壺茶具時(shí),用壺中的茶渣在壺體周身潤(rùn)擦一遍,既可擦去壺身茶垢結(jié)渣痕,又能經(jīng)濕茶葉水磨,使壺體光潤(rùn)亮澤。在日積月累的茶汁澆洗滌揩下,紫砂壺才會(huì)越發(fā)柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。

        新壺初用,不免有點(diǎn)土味,可用細(xì)紗布稍加磨擦,用水清洗后,放如較濃的茶葉水鍋里煮沸晾干,如此再三,即可沏茶。不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布,擦抹壺體,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺體溫度降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤(rùn)。如此堅(jiān)持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

        壺的表面會(huì)積有茶跡,這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面經(jīng)常刷洗,以保持清潔。如此日擦、滌洗,壺的表面會(huì)起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會(huì)因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。亦有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)的光,稱為“和尚光”,一經(jīng)清潔劑洗滌,亮光隨即褪去,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌,《陽羨名陶錄》云,“而愛護(hù)垢染舒袖摩挲、惟恐拭去曰吾以寶其舊色爾,不知西子蒙不潔,堪充下陳”,所以,切毋將油污垢物沾上壺身,保持壺的潔凈,才能養(yǎng)好壺。

        參考文獻(xiàn):

        [1]中國工藝美術(shù)史,2008.

        [2]曲延波.中國明清紫砂壺藝鑒賞[M].上海:科學(xué)技術(shù)出版社,2007.

        [3]韓其樓.紫砂壺全書[M].北京:華齡出版社,1980.endprint

        精品日韩亚洲av无码| 国产精品白浆无码流出| 亚洲一区二区三区乱码在线 | 亚洲色无码国产精品网站可下载| 丁香婷婷激情俺也去俺来也| 国产成人亚洲精品91专区手机| 亚洲成av人影院| 亚洲婷婷久悠悠色悠在线播放| 免费无码又爽又刺激高潮的视频网站| 久激情内射婷内射蜜桃人妖 | 欧美综合天天夜夜久久| 日韩色久悠悠婷婷综合| 欧美人与禽交zozo| 久久人妻少妇嫩草av蜜桃| 那有一级内射黄片可以免费看| 久久久精品人妻一区二| av天堂久久天堂av色综合| 亚洲国产成人一区二区精品区| 白白色发布会在线观看免费 | 亚洲人成电影在线无码| 免费一区二区在线观看视频在线| 亚洲Va中文字幕久久无码一区| 丰满人妻被中出中文字幕| 国产精品一区二区三区专区| 激情人妻网址| 另类一区二区三区| 国外精品视频在线观看免费| av综合网男人的天堂| 久久久国产精品无码免费专区| 日本一区二区三区清视频| 久久国产劲爆内射日本 | 亚洲韩国在线| 亚洲av无码乱码国产麻豆穿越| 国产精品亚洲一区二区三区在线| 色欲网天天无码av| 亚洲人成精品久久熟女| 久久深夜中文字幕高清中文| 国产偷v国产偷v亚洲偷v| 色www视频永久免费| 国产91人妻一区二区三区| 男女干逼视频免费网站|