徐力可

[摘 要]確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，遏制農(nóng)業(yè)面源污染，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需解決的主要問題，稻蝦輪作、共生模式一方面通過青蝦覓食稻田蟲草，使之轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，減少了農(nóng)藥化肥施用；在該田建立生態(tài)溝渠，囤蓄降雨，減少農(nóng)田排放，控制面源污染，調(diào)節(jié)田間水肥氣熱，促進(jìn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。另一方面，稻田豐富的食源和良好的生態(tài)環(huán)境為蝦繁殖生長(zhǎng)提供了良好的生存條件，粗放型、純生態(tài)的養(yǎng)殖保證了蝦的質(zhì)量，這一模式具有較好的綜合效益。

[關(guān)鍵詞]稻蝦輪作；共生模式；技術(shù)；綜合效益

[中圖分類號(hào)]F326.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 模式特點(diǎn)

蝦-稻-蝦輪養(yǎng)共生模式，充分利用輪養(yǎng)和共生的兩大優(yōu)勢(shì)，減少飼料和漁藥的使用量，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)提高池塘的利用率，做到穩(wěn)糧增收，和諧發(fā)展。

2 主要做法

2.1 設(shè)施建設(shè)

8月底早稻收割后，將稻田進(jìn)行平整，同時(shí)在離田埂5m內(nèi)挖溝，溝寬3～4m，溝深1.5m，把挖溝多余的土加到田埂上，加寬加實(shí)，并保持稻田的水位能加到1.2～1.5m，同時(shí)在進(jìn)水口處，用60～80目網(wǎng)片，圍成半圓形，以避免注水時(shí)使野雜魚等敵害生物進(jìn)入稻田，從而影響青蝦的生長(zhǎng)。

2.2 輪作方式

早稻種植與收割：選擇早稻早熟品種，播種量為3.5kg/畝。機(jī)插：3月25日左右育秧，4月15日至4月20日進(jìn)行機(jī)插；散播：4月10日開始播種。散播播種后5～6d噴灑除草劑1次，機(jī)插不需要除草。在整個(gè)生產(chǎn)期間，根據(jù)季節(jié)變化，加強(qiáng)病蟲害防治工作，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。機(jī)插早稻7月20日收割早稻，直播早稻7月25日收割。

2.3 早稻管理

早稻種植完畢后，要根據(jù)秧苗的長(zhǎng)勢(shì)情況，調(diào)節(jié)田塊的水位，但在壯苗、烤田時(shí)，一定要使田溝中水位保持在1米左右。早稻開始收割時(shí)要及時(shí)清除稻草，以免腐爛，敗壞水質(zhì)。

2.4 蝦苗的繁育

在準(zhǔn)備好的一個(gè)育苗塘中繁育，5月中旬放入提前收集到的帶籽蝦，開始繁育蝦苗，到7月下旬早稻收割后進(jìn)行蝦苗投放。

2.5 蝦苗投放

早稻收割后，進(jìn)行田間改造，同時(shí)使用生石灰18kg/畝消毒，殺滅敵害生物。暴曬10天后向內(nèi)注入過濾新水，并及時(shí)撈出池內(nèi)漂浮物，然后開始投放自繁蝦苗，規(guī)格為1.5～2cm，投放量為3～4萬尾/畝，至8月20日放養(yǎng)完畢。

2.6 成蝦養(yǎng)殖

對(duì)田溝中培育的蝦苗進(jìn)行產(chǎn)量估算，如蝦苗不足就增加放養(yǎng)量，如蝦苗有多余，就要清理銷售，注入新水，7～10天后，然后進(jìn)入成蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理。在養(yǎng)殖過程中，根據(jù)水體透明度適時(shí)追肥，調(diào)節(jié)水質(zhì)。基本上以生石灰進(jìn)行定期消毒。在飼料投喂上，飼料的種類可因地制宜選用，—般以顆粒飼料為主，日投喂量通?？刂圃谖r體重的3%～10%，具體視飼料種類、天氣、水質(zhì)、水溫及青蝦生長(zhǎng)不同季節(jié)而定，靈活掌握?！闳胀秲纱?，上午7～8時(shí)投日投量的1/3，下午5～6時(shí)投日投量的2/3，具體以實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行安排。投喂時(shí)應(yīng)采用分散潑撒的方法，主要投放在池塘四周及附著物上，以便于青蝦均衡攝食。

2.7 成蝦捕撈

在當(dāng)年12月至次年3月進(jìn)行，具體以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為主，將成品蝦上市后，多余小蝦仍然放入池塘，然后放滿水放入大規(guī)格鳙魚，投放密度控制在20～30尾/畝，主要用來改善水質(zhì)。

2.8 早稻種植前處理

在3月底早稻種植前，將池水慢慢退去，蝦和魚趕入挖好的魚溝中。魚溝中的蝦在早稻種植期間可以用蝦籠進(jìn)行捕捉銷售，持續(xù)到6月份為止。

2.9 難點(diǎn)及解決的措施方法

稻蝦輪作主要的難點(diǎn)在養(yǎng)蝦季節(jié)，需要加強(qiáng)病害防治、水質(zhì)調(diào)控和對(duì)突變天氣的應(yīng)激反映的防備措施。其解決的措施方法： 遵循“以防為主、防治結(jié)合，無病早防、有病早治”的方針，采用藥物防治和生態(tài)防治相結(jié)合的方法，嚴(yán)禁使用禁用漁藥。藥物防治主要包括稻田的清整消毒、青蝦苗種的消毒、自配飼料的消毒、定期施用二氧化氯進(jìn)行水體消毒。生態(tài)防治主要采用定期加換水和施用芽孢桿菌水質(zhì)改良劑，可為青蝦生長(zhǎng)創(chuàng)造優(yōu)良的水環(huán)境。若發(fā)現(xiàn)青蝦發(fā)病，應(yīng)及時(shí)對(duì)病蝦進(jìn)行診斷，對(duì)癥下藥。

在水質(zhì)管理上，養(yǎng)殖過程中始終要保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，確保蝦池水質(zhì)良好和天然餌料充足。養(yǎng)殖前期透明度要控制在20～25cm，養(yǎng)殖中期透明度要控制在25厘cm左右，養(yǎng)殖后期透明度要控制在30cm左右。同時(shí)要控制水草繁衍，浮葉植物和漂浮植物要徹底清除，沉水植物要嚴(yán)格控制在10%～20%?；旧蠜]特別的情況不需要換水，以調(diào)控為主。秋冬轉(zhuǎn)冷的時(shí)候，需要提高水位，防止蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

3 養(yǎng)殖實(shí)例

生產(chǎn)單位名稱： 諸暨市宜橋水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社

投資規(guī)模：530畝

實(shí)施效果：2013年，諸暨市山下湖鎮(zhèn)孟家湖村的魏樂橋采用稻蝦輪作模式進(jìn)行養(yǎng)殖青蝦，魚塘承包款900元/畝，早稻的種子、農(nóng)藥、機(jī)械燃料、人工等費(fèi)用332元/畝，青蝦的飼料、蝦種、魚種、漁藥、電費(fèi)和人工等費(fèi)用合計(jì)1520元/畝，總計(jì)成本為2752元/畝。早稻銷售和補(bǔ)助合計(jì)收入1577元/畝，通過銷售商品蝦和商品魚收入5000元/畝左右?？傆?jì)，一年每畝產(chǎn)值6577元/畝，總產(chǎn)值348.58萬元。

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