齲齒（蛀牙）是全球最常見的牙病，會導致牙齒結構受損、牙神經(jīng)發(fā)炎。英國口腔與牙科研究協(xié)會年會上公布的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，阿司匹林可逆轉齲齒進程，減少補牙的必要。

英國貝爾法斯特女王大學研究員埃爾·卡里姆博士及其研究小組通過基因組學和新生物信息學確定阿司匹林為齲齒修復的候選藥。其機理是阿司匹林可刺激和增強牙齒中已有的干細胞，促進受損牙齒結構的再生。研究發(fā)現(xiàn)，干細胞治療與低劑量阿司匹林可顯著提高牙齒的礦化作用，增加形成牙本質的基因表達，修復齲齒，堅固牙結構?？ɡ锬凡┦勘硎?，目前齲齒治療以補牙為主，是使用某種與天然牙齒結構完全不一樣的合成材料對受損牙齒進行填充修復?；颊咭簧型€需多次對其修復。而最新研究發(fā)現(xiàn)，阿司匹林本身的抗炎鎮(zhèn)痛作用就有助于控制牙神經(jīng)炎，促使牙齒自然修復。阿司匹林還可提供一種全新的替代方法恢復齲齒。下一步研究人員將研發(fā)一種合適的方法通過臨床試驗測試阿司匹林修復牙齒的有效性。這種新方法不僅可以延長牙齒的長期存活率，還能夠節(jié)省大量醫(yī)療費。

核桃能幫你少吃甜點和高脂肪食物

近日，有新研究表明，食用核桃能遏制人們對脂肪食物和糖果的渴望。

該研究由美國加利福尼亞核桃委員會和哈佛臨床與轉化科學中心資助。研究人員對9例肥胖患者進行觀察，5天中每天給他們吃冰沙以及14個核桃。然后，研究人員用MRI（核磁共振成像）監(jiān)測受試者的大腦活動。

食用冰沙后，大腦中調節(jié)食欲和沖動的部分（稱為胰島）在顯示高脂肪食物的照片時被激活。當他們的受試者顯示低脂肪食物時，絕緣體根本沒有被激活。研究人員得出結論，吃核桃會影響胰島反應，降低受試者的胃口。

該研究的主要作者，波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心的Olivia M. Farr說，結果表明：核桃可以改變我們大腦看食物的方式，影響我們的胃口。我們的結果證實了目前的建議，將核桃作為健康飲食的一部分。

雙酚A就是這樣“禍害”腦功能的

雙酚A是一種常見的有機化工原料。作為一種環(huán)境類雌激素，會誘導神經(jīng)系統(tǒng)相關的學習和記憶障礙，但其生理機制尚未探明。

合肥工業(yè)大學食品科學與工程學院胡繁副教授課題組在實驗中發(fā)現(xiàn)，出生后21～49天的幼年期大鼠每天按照每千克體重1毫克的劑量，持續(xù)暴露在雙酚A下后，負責學習和記憶的海馬區(qū)錐體神經(jīng)元的樹突棘密度降低28.8%，突觸前遞質釋放和突觸后受體表達減少16.4%，長時程突觸增益降低了33.8%，記憶行為成績降低了17.4%，從而導致嚴重的空間記憶能力損傷等行為和生理功能改變。

據(jù)介紹，實驗采用的幼年期大鼠相當于人類1～12歲的成長期，而采用的雙酚A劑量低于美國食品藥品監(jiān)督局的無全身毒性劑量標準。

鑒于雙酚A的長期大量使用，目前在大氣粉塵和水中已有廣泛的分布。這一研究成果表明，在雙酚A干擾下，大腦在信息輸入的源頭已經(jīng)出現(xiàn)損傷。通過揭示雙酚A干擾大腦功能的神經(jīng)生理機制，該成果為臨床評測和防治雙酚A引起的腦功能損傷提供了重要理論依據(jù)和突破口。endprint