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        燒麥

        2017-10-17 12:15:52陳天航
        作文周刊·小學(xué)五年級版 2017年33期
        關(guān)鍵詞:燒麥面皮餃子皮

        陳天航

        燒麥很像包子,是內(nèi)蒙地區(qū)的一大美食。剛做出來的燒麥配上獨(dú)特風(fēng)味的本地柿子醬,味道真是絕了!

        一個(gè)周末,我那股饞勁又上來了,便提議大家一起去吃燒麥。經(jīng)過一番商議后,我們決定自己動手做。首先要把面和好,再像做餃子皮一樣把面搟成皮。搟皮的工具很獨(dú)特,中間粗,兩邊細(xì),用它搟出來的面皮非常薄,像一片小荷葉。面皮兒做好后,把鮮美的羊肉大蔥餡兒拌好,就可以包燒麥啦!不過,你可別以為會包餃子也就會包燒麥,想包好燒麥可難著呢!包餃子只需把餡包進(jìn)去,壓緊封邊;包燒麥卻不同,首先不能讓皮薄餡多的燒麥破裂,其次要用一種很奇特的手法來包,用力太大會把花邊捏成死疙瘩,用力太小則會散開了花。包好的燒麥應(yīng)該是底下圓鼓鼓,上面一朵花!

        經(jīng)過認(rèn)真學(xué)習(xí),我也包得像模像樣了??粗鵁溡粋€(gè)個(gè)地被包好放在眼前,我高興極了,想著馬上就可以吃到自己親手包的美味燒麥,簡直心花怒放,盼著快點(diǎn)讓燒麥入鍋。

        終于,十五分鐘后,燒麥出鍋啦!我害怕我包的燒麥會破,心里不由得生起一陣緊張。當(dāng)媽媽把燒麥端上餐桌,我發(fā)現(xiàn)燒麥都完好無損,我的緊張變成了一陣興奮,甭提有多高興了!吃著自己包的燒麥,我的心里美滋滋的。

        老師小語

        小作者拿包子的外形和餃子的制作方法與燒麥作對比,突出了包燒麥可不是那么簡單,不僅搟皮的工具獨(dú)特,而且包的手法也很奇特。接下來,“心花怒放”“盼著”“緊張”“興奮”“美滋滋”等詞語,讓我們看到了小作者等待燒麥出鍋時(shí)迫切又復(fù)雜的心理,不禁讓讀者也對即將出鍋的燒麥充滿了期待。 (劉曉華)endprint

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