本報(bào)赴瑞士特約記者 青木　本報(bào)記者　陳青青

編者按：“你買的瑞士名表會(huì)不會(huì)有中國代工？”在網(wǎng)絡(luò)上，時(shí)常能看到這樣談?wù)撝袊票砥髽I(yè)代工瑞士品牌手表的帖子。實(shí)際上，瑞士品牌的神話和生命力仍在流傳和延續(xù)，瑞士名表海外代工的現(xiàn)象只是全球化的一個(gè)縮影，但更多折射出中國制造業(yè)的變遷?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者近日在瑞士和國內(nèi)的調(diào)查顯示，中國鐘表行業(yè)代工制造商的迅猛增長已帶來鐘表自主品牌的崛起，改變著“瑞士手表占據(jù)高端市場，國產(chǎn)表以中低端為主”的舊有產(chǎn)銷格局。瑞士手表業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，中國制表業(yè)發(fā)展給全球帶來競爭是好事。而中國高端品牌制造商的苦惱是，國產(chǎn)高端表進(jìn)入國際市場時(shí)會(huì)受到傳統(tǒng)高端品牌的打壓。中國的精密制造水平在不斷提高，但缺少的或許就是瑞士名表背后的榮耀感、極致感以及品牌背后的文化故事。

瑞士名表對(duì)華出口不降反升

瑞士西北部汝拉山區(qū)景色優(yōu)美，也是瑞士的鐘表產(chǎn)區(qū)，很多聞名遐邇的瑞士品牌鐘表就產(chǎn)自這里?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者國慶節(jié)假期從瑞士首都伯爾尼駕車，前往位于汝拉山區(qū)索伊米亞小鎮(zhèn)的浪琴制表公司總部采訪。讓記者沒想到的是，到了小鎮(zhèn)，就看到浪琴公司總部前飄揚(yáng)著五星紅旗。浪琴國際品牌協(xié)調(diào)員瑪麗昂·特魯梅爾向記者大贊“中國市場對(duì)浪琴等瑞士品牌手表的重要性”。

富麗堂皇的浪琴博物館講述著浪琴185年來的歷史——1832年，奧古斯特·阿加西接管了一家小型鐘表店。此后上百年的發(fā)展，浪琴成為瑞士幾大品牌手表之一，并和其他品牌的瑞士名表挺過數(shù)次危機(jī)。其中一次是上世紀(jì)70年代初，廉價(jià)的亞洲產(chǎn)石英表幾乎摧毀瑞士制表業(yè)。之后，瑞士鐘表業(yè)進(jìn)行大重組，如最大的鐘表集團(tuán)斯沃琪集團(tuán)，下面有浪琴、歐米茄、雷達(dá)、斯沃琪等品牌。每個(gè)品牌進(jìn)行產(chǎn)品精簡，制定有針對(duì)性的銷售目標(biāo)，避免了相互殘殺。另一次大的危機(jī)就是蘋果智能手表的出現(xiàn)。國際會(huì)計(jì)師事務(wù)所德勤的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，智能手表的銷量已超過瑞士手表。對(duì)此，特魯梅爾不以為然，她認(rèn)為智能手表就是手腕上的手機(jī)，每一兩年就要換新的，而一塊瑞士手表可以幾代人戴。瑞士鐘表工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)也讓本國手表制造商們感到樂觀——今年頭8個(gè)月，瑞士手表出口同比增長1.2%，特別是對(duì)華出口同比增幅19%。

德勤調(diào)查60多位手表制造商高管的數(shù)據(jù)也顯示，71%的高管預(yù)測未來12個(gè)月中國需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。瑞士手表制造商一致認(rèn)為，瑞士品牌長期生存取決于強(qiáng)調(diào)自身的歷史價(jià)值。瑞士鐘表工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，瑞士每年大約生產(chǎn)3000萬塊鐘表，占全世界鐘表產(chǎn)品的2.5%。瑞士表業(yè)占世界貴重鐘表的份額高達(dá)50%以上。在全球售出的價(jià)值1000瑞士法郎（1瑞郎約合6.75元人民幣）以上的手表中，95%都是瑞士制造。

中國人對(duì)瑞士高端手表的認(rèn)同度很高，帶動(dòng)瑞士手表銷量的增長。香港貿(mào)易發(fā)展局的報(bào)告顯示，中國進(jìn)口鐘表總額的約77.1%集中于瑞士、日本、新加坡等國，其中瑞士占絕大部分份額。不過，隨著中國制造業(yè)的發(fā)展，以及全球化進(jìn)程的推進(jìn)，越來越多的產(chǎn)品都包含“中國制造”因素，瑞士手表也不例外?！?/p>

瑞士制表業(yè)嚴(yán)把人才關(guān)

在浪琴總部博物館的檔案區(qū)，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者看到總計(jì)超過800本的生產(chǎn)與銷售檔案，記載著在信息科技革命前浪琴生產(chǎn)的1500萬塊表的所有數(shù)據(jù)。據(jù)特魯梅爾介紹，浪琴每天都會(huì)接到10至15個(gè)全球各地“表友”打來的電話，查詢手中持有的表款詳情。即使是一百多年前生產(chǎn)的表款，如果壞了也可以拿回來修。展區(qū)內(nèi)還密密麻麻陳列著制表匠預(yù)留的替換零件，每個(gè)零件都用蠟紙包裹，放在小盒子里。

在制表車間，有不少表匠正在聚精會(huì)神地忙著各自的活兒。一名裝配工把一個(gè)細(xì)小得連肉眼都很難看清的零件裝到手表上，再不斷地進(jìn)行調(diào)試?！懊恳坏拦ば虻馁|(zhì)量合格率都必須是100%?！奔易∪諆?nèi)瓦的資深制表匠尤納斯向《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者透露，在瑞士，培養(yǎng)某一工序上的鐘表技工需要3年，鐘表修理師則要4年。如果是一名掌握完整技術(shù)的制表匠至少要5年以上。許多鐘表學(xué)徒工一面在企業(yè)參加實(shí)習(xí)，一面在學(xué)校接受培訓(xùn)。在瑞士鐘表業(yè)，剛完成學(xué)徒階段的人，月薪一般有四五千瑞郎，工作幾年后能有8000瑞郎。掌握完整技術(shù)的制表匠月薪甚至超過1萬瑞郎。盡管制表匠供不應(yīng)求，但瑞士7家大的制表學(xué)校仍嚴(yán)格把關(guān)人才培訓(xùn)，每年畢業(yè)人數(shù)僅為300人左右。

尤納斯告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，中國公司目前已經(jīng)在生產(chǎn)高質(zhì)量的鐘表零件，而擁有大批鐘表制造業(yè)頂尖人才是“瑞士制造”必須保持的一大優(yōu)勢，這方面中國制造業(yè)可以借鑒。瑞士鐘表工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，上世紀(jì)60年代，瑞士制表業(yè)從業(yè)者達(dá)到頂峰，1500家制表企業(yè)雇了9萬人。但到上世紀(jì)80年代中期，尚存的數(shù)百家企業(yè)員工總數(shù)僅為3萬人左右。目前的情形也不錯(cuò)，有5.7萬員工就職活躍在制表業(yè)的500家公司。如果加上間接與此行業(yè)相關(guān)的崗位，瑞士目前依賴于鐘表業(yè)的就業(yè)人數(shù)達(dá)到10萬。

談到瑞士高端手表為何能繼續(xù)受全球消費(fèi)者青睞，瑞士蘇黎世經(jīng)濟(jì)政策學(xué)者盧卡斯·貝西曼告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，瑞士人的性格有點(diǎn)沉悶，顯得縝密、有節(jié)制，做事要求嚴(yán)格，但又很靈巧。

特魯梅爾則強(qiáng)調(diào)，從制表業(yè)上看，瑞士人比德國人還要嚴(yán)謹(jǐn)，但瑞士人并非不求創(chuàng)新。上世紀(jì)70年代危機(jī)后，浪琴就研發(fā)生產(chǎn)高精確度模擬石英表。現(xiàn)在，大型制表公司都設(shè)有研發(fā)中心。與其他國家的手表相比，瑞士手表更懂得宣傳。特魯梅爾向記者透露，在浪琴，銷售和研發(fā)是公司中支出最大的部門。瑞士鐘表工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人帕什也曾表示，加強(qiáng)“瑞士制造”標(biāo)簽的管理對(duì)瑞士鐘表制造商的可信度有極其重要的意義。“瑞士制造”是個(gè)非常重要的賣點(diǎn)——平均算下來，它為售出的每塊表添加20%的附加價(jià)值，每年為整個(gè)制表業(yè)創(chuàng)造數(shù)十億瑞郎收入。此外，一些頂尖品牌還會(huì)在瑞士官方標(biāo)準(zhǔn)之上，自建全新的質(zhì)檢體系?！?/p>

走時(shí)準(zhǔn)確度，中國表不比瑞士表差

珠三角地區(qū)有強(qiáng)有力的代工產(chǎn)業(yè)，有業(yè)內(nèi)人士告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，全球約九成的高端表品牌都選擇與這里合作。香港得利鐘表制品廠有限公司常務(wù)總經(jīng)理劉仁對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說：“在過去幾十年，中國在鐘表制造方面取得巨大發(fā)展。對(duì)比30年前，在制造水平方面，還是有質(zhì)的飛躍?！敝袊姳韰f(xié)會(huì)的介紹顯示，這家成立于香港的鐘表企業(yè)在被稱為“世界工廠”的廣東東莞擁有1.85萬平方米的廠房，手表年產(chǎn)量達(dá)360萬塊，其中為高端手表生產(chǎn)表殼60萬套，成為一些國際手表品牌的代工制造商。今年年初，得利鐘表也到瑞士參加世界最大鐘表珠寶展之一——巴塞爾鐘表珠寶展，并在當(dāng)?shù)貙で蠛献鳈C(jī)會(huì)。

中國已成為世界上最大的手表行業(yè)生產(chǎn)制造及出口國，主要產(chǎn)區(qū)包括珠三角地區(qū)、福建、浙江、江蘇、山東、天津。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國鐘表年出口量接近7億塊。中國手表產(chǎn)量占全球80%，深圳鐘表占全球42%。

中國鐘表行業(yè)代工制造商的迅猛增長也帶來鐘表自主品牌的崛起?！懊闇?zhǔn)瑞士，加大研發(fā)?！边@是深圳鐘表業(yè)這些年的做法，既全方位尋找自身差距，也強(qiáng)調(diào)靠工匠精神來推動(dòng)精密制造水準(zhǔn)的提升。“深圳制造”鐘表品牌市場占有率占國產(chǎn)品牌60%以上，目前擁有上百個(gè)自主品牌。

萬希泉鐘表（深圳）有限公司董事長連海林告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，對(duì)比瑞士近兩百年的高端手表制造史，“中國制造”年限不算太長，但在工藝水平上，比如走時(shí)準(zhǔn)確度，中國的水平已不比瑞士差。連海林說:“主要的差距還是在打磨的方面，（中國制造）還沒有達(dá)到他們的工藝水準(zhǔn)?！?/p>

過去在人們心目中留下的印象——瑞士手表占據(jù)高端市場，國產(chǎn)表以中低端為主。瑞士蘇黎世經(jīng)濟(jì)政策學(xué)者盧卡斯·貝西曼告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，這主要是因?yàn)檫^去中國手表的價(jià)格太便宜，才是瑞士手表的幾十分之一。談到中國制表業(yè)“瞄準(zhǔn)瑞士”，他認(rèn)為，盡管在歷史和品牌文化價(jià)值上很難追趕瑞士手表，但中國手表現(xiàn)在在技術(shù)和研發(fā)上正不斷縮小與瑞士手表的差距。他還建議，就像中國發(fā)展電動(dòng)汽車的戰(zhàn)略一樣，中國不妨多研制生產(chǎn)智能手表，占領(lǐng)全球手表市場。

瑞士手表經(jīng)歷過危機(jī)，也進(jìn)入過低潮期，這讓瑞士制造業(yè)始終保持著危機(jī)感?！啊鹗恐圃燧斀o‘中國制造?！比鹗俊睹咳諏?dǎo)報(bào)》去年9月底曾報(bào)道，捷克里奧快鐵公司放棄瑞士Stadler列車公司的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)而選擇中國中車的動(dòng)車。

盡管中國代工和自主品牌的崛起給瑞士品牌帶來壓力，但瑞士鐘表工業(yè)協(xié)會(huì)主席帕什認(rèn)為，競爭對(duì)鐘表行業(yè)發(fā)展非常重要，他告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者：“這樣的競爭趨勢顯而易見，但我堅(jiān)持認(rèn)為，瑞士品牌的生命力是很強(qiáng)的。”

采訪中，特魯梅爾告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，從2017年起，瑞士聯(lián)邦委員會(huì)規(guī)定，無論是手表還是食品，使用“瑞士制造”的產(chǎn)品必須達(dá)到嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)：一是應(yīng)在瑞士境內(nèi)制造，二是配料或原材料80%必須產(chǎn)自瑞士。不過，每個(gè)行業(yè)比例要求有所不同。

在劉仁看來，這一規(guī)定的出臺(tái)，無疑對(duì)許多代工和中國鐘表制造商產(chǎn)生影響，得利鐘表也隨之調(diào)整戰(zhàn)略，從去年開始在瑞士本地投資建廠。雖然中國代工生產(chǎn)在瑞士鐘表行業(yè)已扮演重要角色，但“中國制造”想超越“瑞士制造”仍有兩大痛點(diǎn)亟待解決。一是設(shè)計(jì)方面，“瑞士制造”在每一個(gè)細(xì)節(jié)都力求完美。二是瑞士品牌的發(fā)展和推廣領(lǐng)先于中國，消費(fèi)者購買瑞士手表時(shí)，對(duì)品牌的“價(jià)值期望”目前還是中國品牌無法企及的。他舉例說：“假設(shè)在瑞士賣2500元的手表和在中國香港賣1200元的手表或者大陸賣500元的手表，其實(shí)它們的差異不會(huì)很大，但我還是會(huì)覺得，買一塊瑞士手表會(huì)很值。”

一位不愿透露姓名的中國資深鐘表行業(yè)人士也表示，雖然中國很多企業(yè)都為“瑞士制造”代工，但核心部件——比如機(jī)芯的技術(shù)，瑞士人仍然是牢牢掌握在自己手中的。此外，在制定價(jià)格方面，國產(chǎn)高端表也會(huì)在進(jìn)入國際市場時(shí)遭遇打壓。

“另外，中國出口的零部件中，水平也有參差不齊的情況?！痹趧⑷士磥?，瑞士的工匠精神往往體現(xiàn)在“一輩子就做一件事”上，而這也正是“中國制造”前些年所缺少的，他相信，國內(nèi)的制造商會(huì)像瑞士人那樣專注，將一個(gè)產(chǎn)品做到極致?！?/p>