欄目主持/王

山西沁州黃小米（集團(tuán)）有限公司:把黃小米做成大產(chǎn)業(yè)

欄目主持/王

山西沁州黃小米（集團(tuán)）有限公司是以沁州黃小米為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，以小米深加工產(chǎn)品為主導(dǎo)方向，集良種繁育、基地種植、科研開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，山西省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品谷子基地示范企業(yè)，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)實(shí)施單位。集團(tuán)下設(shè)5個(gè)控股子公司，主要產(chǎn)品有綠色、有機(jī)“沁州”牌沁州黃小米、谷之愛(ài)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)小米粉和三甄谷味雜糧三大系列產(chǎn)品。

一、強(qiáng)化沁州黃種植基地建設(shè)，打造優(yōu)質(zhì)安全綠色農(nóng)產(chǎn)品

公司緊緊圍繞提升沁州黃小米品質(zhì)這一核心，采取有效措施，扎扎實(shí)實(shí)狠抓沁州黃谷子種植基地建設(shè)。一是堅(jiān)持不懈開(kāi)展科研育種攻關(guān)，與山西省農(nóng)科院、谷子研究所、山西農(nóng)大、山西省農(nóng)業(yè)廳土肥站、技術(shù)站等科研機(jī)構(gòu)和高校密切合作，并聘請(qǐng)國(guó)家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、博士生導(dǎo)師刁現(xiàn)民教授、山西省農(nóng)科院經(jīng)作所研究員陳瑛、谷子研究所郭二虎等專家選擇不同品種、不同肥料、不同配方、不同地塊，常年堅(jiān)持開(kāi)展良種繁育試驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)谷子品種對(duì)比試驗(yàn)、山西省區(qū)域評(píng)比試驗(yàn)、雜交代的選育試驗(yàn)等一系列科研活動(dòng)，有效解決了谷子品種退化、易倒伏、顆粒不飽、色澤不均等問(wèn)題，提高了谷子抗病、抗旱性能。其中公司自主選育的沁07012谷子品種，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，特別是蛋白質(zhì)含量達(dá)到13.1，小米品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了歷史性突破，2011年5月23日經(jīng)山西省農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)審定通過(guò)，正式命名為“沁黃2號(hào)”，進(jìn)行推廣種植，并榮獲長(zhǎng)治市科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)。二是嚴(yán)格實(shí)行沁州黃谷子標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)，公司制定了一整套以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心的有機(jī)、綠色沁州黃谷子種植管理規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)體系，主要有沁州黃有機(jī)、綠色種植基地標(biāo)準(zhǔn)、種植技術(shù)規(guī)程、良種繁育技術(shù)規(guī)程、施肥標(biāo)準(zhǔn)、病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)和田間管理標(biāo)準(zhǔn)等。同時(shí)，對(duì)沁州黃種植基地嚴(yán)格實(shí)行“五統(tǒng)一”基地管理，即統(tǒng)一規(guī)劃地塊、統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一訂單收購(gòu)。堅(jiān)持公司、鄉(xiāng)、村三級(jí)管理，基地管理員劃區(qū)分片，包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、包農(nóng)戶，包地塊，明確任務(wù)，責(zé)任到人，從種到收嚴(yán)格把控了基地生產(chǎn)的全過(guò)程。公司與基地農(nóng)民通過(guò)合同的形式，約定雙方的權(quán)利和義務(wù)，明確收購(gòu)最低保護(hù)價(jià)，做到種植管理有標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)有計(jì)劃，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。三是大力推廣機(jī)械化作業(yè)和寬壟密植半精量播種、寬窄行交叉種植和滲水地膜覆蓋穴播新技術(shù)，有效降低了基地農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)成本。四是修建了一座大型的沁州黃谷子恒溫貯藏庫(kù)，谷子原料常年保持在0～5℃的恒溫環(huán)境，一年四季品質(zhì)不變。五是建立了一整套嚴(yán)密規(guī)范的質(zhì)量管理體系和二維碼質(zhì)量追溯制度，利用信息化手段對(duì)全縣種植沁州黃谷子的地塊、品種、施肥、收割、輪作以及加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌360度全程質(zhì)量管控，從源頭上確保了公司沁州牌沁州黃小米產(chǎn)品質(zhì)量有機(jī)綠色、安全可靠。六是為沁州黃種植農(nóng)戶提供“六免費(fèi)”服務(wù)，即聘請(qǐng)專家教授每年對(duì)全縣種植農(nóng)民免費(fèi)開(kāi)展種植、管理技術(shù)和病蟲害防治業(yè)務(wù)培訓(xùn)；先后購(gòu)買了播種機(jī)、脫粒機(jī)、割曬機(jī)、烘干機(jī)、無(wú)人遙控飛機(jī)等大量的農(nóng)業(yè)機(jī)械化設(shè)備，免費(fèi)提供給沁州黃基地種植農(nóng)戶使用；免費(fèi)給基地農(nóng)戶運(yùn)送沁州黃谷子專用肥；免費(fèi)為來(lái)公司交谷農(nóng)民提供午餐，并全額補(bǔ)貼農(nóng)民交售谷運(yùn)輸費(fèi)用；對(duì)有機(jī)輪作基地種植農(nóng)戶每畝每年補(bǔ)助300元；對(duì)建檔立卡貧困戶，在享受上述“五免費(fèi)”的同時(shí)，又增加了免費(fèi)提供并運(yùn)送沁州黃優(yōu)質(zhì)谷種和谷子專用肥，免費(fèi)噴施富硒肥和農(nóng)藥，免費(fèi)上門脫粒收購(gòu)谷子的特惠政策，為基地農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，企業(yè)和農(nóng)戶結(jié)成了經(jīng)濟(jì)利益共同體，極大地調(diào)動(dòng)了基地農(nóng)民種谷積極性。2017年發(fā)展沁州黃有機(jī)、綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地6萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沁州黃谷子15000噸，帶動(dòng)26000多農(nóng)戶增收。

二、堅(jiān)持科技創(chuàng)新實(shí)行精深加工，引領(lǐng)全國(guó)小米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)邁入全新領(lǐng)域

從2007年開(kāi)始，公司啟動(dòng)了《沁州黃小米深加工產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目》，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院經(jīng)四年不懈努力，成功研發(fā)了谷之愛(ài)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)小米粉，該產(chǎn)品采用現(xiàn)代最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、技術(shù)和設(shè)備，按照國(guó)家嬰幼兒一級(jí)輔食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)數(shù)十道工序精制加工而成，獲得國(guó)家兩項(xiàng)專利，被專家譽(yù)為“全價(jià)植物營(yíng)養(yǎng)”。同時(shí)投資10700萬(wàn)元，建成了年產(chǎn)1萬(wàn)噸全國(guó)第一條全自動(dòng)現(xiàn)代化的谷之愛(ài)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)小米粉生產(chǎn)線。2011年成功推向全國(guó)市場(chǎng)，受到廣大消費(fèi)者和眾多客商的青睞，成為全國(guó)唯一一家以小米為主要原料加工生產(chǎn)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)小米粉企業(yè)，延伸了小米產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加值，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)育嬰食品新紀(jì)元，填補(bǔ)了我國(guó)嬰童輔食食品市場(chǎng)的空白。2014年以來(lái)公司又投資15000萬(wàn)元，建設(shè)年產(chǎn)20000噸谷之愛(ài)中老年?duì)I養(yǎng)小米粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)線，并與多家高等院校、科研機(jī)構(gòu)研制產(chǎn)品配方，預(yù)計(jì)投產(chǎn)達(dá)效后年加工轉(zhuǎn)化谷子2萬(wàn)噸，可帶動(dòng)4萬(wàn)農(nóng)戶新發(fā)展沁州黃谷子基地8萬(wàn)畝，中藥材種植基地8萬(wàn)畝，戶均收入6500元，新增就業(yè)崗位300多個(gè)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展再做新貢獻(xiàn)。

三、實(shí)施品牌戰(zhàn)略大力開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品市場(chǎng)份額大幅提升

公司堅(jiān)持品牌強(qiáng)企戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)了由賣產(chǎn)品向賣品牌、由賣價(jià)格向賣價(jià)值的轉(zhuǎn)變。一是深度挖掘沁州黃小米歷史文化和生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值，彰顯品牌差異性。二是開(kāi)展?fàn)I銷策劃和品牌宣傳，聘請(qǐng)全國(guó)知名的品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)，策劃營(yíng)銷策略，改進(jìn)包裝設(shè)計(jì)，提升產(chǎn)品檔次；借助中央和省市電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等主流媒體，宣傳報(bào)道沁州黃產(chǎn)品；參加國(guó)內(nèi)外各大農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、展銷會(huì)等，極大提升了品牌的知名度和美譽(yù)度。三是不斷加強(qiáng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)，在全國(guó)建立了完善的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系；扎實(shí)盤穩(wěn)北方市場(chǎng)，深入開(kāi)發(fā)南方市場(chǎng)；大力發(fā)展電商業(yè)務(wù)，線上線下同步推進(jìn)；沁州黃小米享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大；谷之愛(ài)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)小米粉終端銷售店超過(guò)10000個(gè)，營(yíng)銷市場(chǎng)覆蓋全國(guó)28個(gè)省、區(qū)。