農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

2017年8月全國(guó)畜產(chǎn)品、飼料價(jià)格情況

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據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2017年8月份，除仔豬外,畜產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲，飼料產(chǎn)品價(jià)格上漲。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為7.35∶1，比上月上漲0.15個(gè)點(diǎn)。

一、仔豬價(jià)格下跌,其余生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲

（一）活豬價(jià)格 全國(guó)活豬平均價(jià)格14.41元/公斤，連續(xù)兩個(gè)月上漲,比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）上漲3.2%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下跌22.6%。從各省情況看，除內(nèi)蒙古外，其余省份價(jià)格均上漲，華南地區(qū)漲幅最大，平均5.0%；華北地區(qū)漲幅最小，平均2.0%。從價(jià)格水平來(lái)看，西北地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為15.47元/公斤；華中地區(qū)最低，為14.13元/公斤。

（二）豬肉價(jià)格 豬肉平均價(jià)格24.38元/公斤，終止了6個(gè)月的下跌趨勢(shì)，環(huán)比上漲1.6%，同比下跌17.9%。從各省情況看，除貴州外，其余省份均上漲。華北、東北、華南地區(qū)環(huán)比漲幅為2.4%，略大于其他地區(qū)。從價(jià)格水平來(lái)看，西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為25.35元/公斤；東北地區(qū)最低，為23.03元/公斤。

（三）仔豬價(jià)格 仔豬平均價(jià)格34.90元/公斤，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌25.8%。從各省情況看，7省份仔豬價(jià)格上漲，23省份價(jià)格下跌，其中海南領(lǐng)漲，漲幅7.1%，重慶領(lǐng)跌，跌幅7.0%。西南地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為3.3%；華南地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為0.8%；華東地區(qū)跌幅最小，為1.0%。從價(jià)格水平來(lái)看，西北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為43.13元/公斤；西南地區(qū)最低，為25.94元/公斤。從變化趨勢(shì)看，仔豬價(jià)格連續(xù)5個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅20.0%。

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲

（一）雞蛋價(jià)格 全國(guó)雞蛋平均價(jià)格8.99元/公斤，環(huán)比上漲17.7%，同比下跌0.7%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格8.22元/公斤，環(huán)比上漲34.5%，同比上漲10.2%。從各省情況看，全國(guó)雞蛋普遍上漲，其中9省份雞蛋價(jià)格漲幅超過(guò)30%，山東領(lǐng)漲，漲幅47.7%；4省份漲幅不足5%，大部分集中在華南地區(qū)。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為10.84元/公斤；東北地區(qū)最低，為7.67元/公斤。

（二）活雞價(jià)格 活雞平均價(jià)格17.10元/公斤，環(huán)比上漲5.7%，同比下跌8.1%。從各省情況看，全國(guó)活雞價(jià)格普遍上漲，河北領(lǐng)漲，漲幅18.9%，遼寧漲幅最小，為0.7%。華北地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為11.6%；東北地區(qū)漲幅最小，為2.4%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為21.03元/公斤；華北地區(qū)最低，為11.51元/公斤。

（三）白條雞價(jià)格 白條雞平均價(jià)格17.76元/公斤，環(huán)比上漲4.7%，同比下跌6.2%。從各省情況看，除天津外，其余省份白條雞價(jià)格均上漲，華東地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為6.1%；華南地區(qū)漲幅最小，為2.7%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為26.26元/公斤；東北地區(qū)最低，為13.94 元/公斤。

（四）雛雞價(jià)格 商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.17元/只，環(huán)比上漲8.6%，同比下跌7.0%；商品代肉雛雞平均價(jià)格2.82元/只，環(huán)比上漲22.6%，同比下跌10.8%。

三、牛羊肉價(jià)格小幅上漲

（一）牛肉價(jià)格 全國(guó)牛肉平均價(jià)格62.00元/公斤，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲0.3%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為55.64元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比上漲0.6%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價(jià)格為72.57元/公斤，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌1.5%。

（二）羊肉價(jià)格 全國(guó)羊肉平均價(jià)格54.63元/公斤，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌0.3%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格52.80元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，同比上漲4.5%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格為60.35元/公斤，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌7.2%。

四、生鮮乳價(jià)格平穩(wěn)

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.41元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲0.6%，從價(jià)格水平看，主產(chǎn)省中新疆生鮮乳價(jià)格最高，為4.22元/公斤；陜西生鮮乳價(jià)格最低，為2.96元/公斤。

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲

（一）玉米價(jià)格 全國(guó)玉米平均價(jià)格1.96元/公斤，環(huán)比上漲1.0%，同比下跌5.8%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.63元/公斤，環(huán)比上漲1.2%；主銷省廣東價(jià)格為2.01元/公斤，環(huán)比持平。

（二）豆粕和飼料價(jià)格 全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.23元/公斤，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌6.4%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為2.99、3.06元/公斤和2.79元/公斤，環(huán)比分別上漲0.3%、0.3%和0.4%，同比分別下跌3.5%、2.5%和2.8%?！?/p>

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20171801