益陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 (423000) 何 穎

空氣環(huán)境對雞群的制約

益陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 (423000) 何 穎

家禽養(yǎng)殖環(huán)境由許多因素構(gòu)成，氣溫、氣濕、氣流、光照、噪聲、氣壓、太陽輻射、化學(xué)成分、夾雜物、空氣電離等總稱為“空氣環(huán)境”。其中氣溫、氣濕和氣流對雞群的生長影響較大。

1.氣溫自然界氣溫來源于太陽輻射，太陽輻射強(qiáng)度因緯度、季節(jié)、一天中時間的不同而異。雞舍內(nèi)氣溫來源于太陽輻射熱、外界氣溫以及雞體散發(fā)的熱量。一般情況下，1萬只產(chǎn)蛋雞1小時散發(fā)的熱量為309.6兆焦。舍內(nèi)溫度受外圍護(hù)結(jié)構(gòu)、通風(fēng)換氣、外界氣溫的影響，外圍結(jié)構(gòu)(屋頂、窗戶、墻壁)保溫隔熱愈好，舍溫保持愈好。

舍內(nèi)溫度分布不一，熱氣往上升，一般天棚處高，地面低，如果天棚保溫不良，會出現(xiàn)“逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象”——上低下高。正常時天棚與地面附近溫差應(yīng)不超過2.5℃～3℃，或每升高1米溫差不超過0.5℃～1℃。水平方向：氣溫從中心向四周散發(fā)，跨度越大差異越顯著，墻壁附近溫度與舍中心溫度應(yīng)不超過3℃。

只有在等熱區(qū)內(nèi)雞體才最舒適，生產(chǎn)力、飼料利用率、抗病力都較好，飼養(yǎng)最經(jīng)濟(jì)。當(dāng)氣溫下降散熱增加時，必需提高代謝率，增加產(chǎn)熱量，以維持體熱恒定。當(dāng)氣溫升高時，機(jī)體散熱受阻，物理調(diào)節(jié)不能維持體溫恒定，體內(nèi)蓄熱體溫升高，按范特荷莆定律，溫度每升高10℃，化學(xué)反應(yīng)增強(qiáng)1～2倍，亦即體溫每升高1℃，代謝率可提高10%～20%。高溫時不利于機(jī)體散熱易中暑，低溫時耗料增加雞易受涼感冒。

2.氣濕雞舍內(nèi)的氣濕主要來源于3個方面：第一，隨外界空氣進(jìn)入的水汽，占空氣水分總量的10%～15%；第二，由雞體通過呼吸、皮膚蒸發(fā)，雞糞蒸發(fā)排出的水汽，占75%；第三，是地面、墻壁、水槽水面、舍內(nèi)其他設(shè)備的水分，占10%～15%。氣濕對雞的影響主要是建立在熱平衡基礎(chǔ)上的，雞的適宜生長濕度為60%～70%，一般認(rèn)為70%以上即為高濕，超過90%～95%即為過高濕，低于60%為低濕，30%～40%以下為過低濕。

在等熱區(qū)內(nèi)，無論氣濕如何，對雞體的熱調(diào)節(jié)都沒有什么影響，但以下6種則不然。①高溫+高濕或過高濕，使雞散熱困難，加劇了高溫對雞的不良影響。②低溫+高濕或過高濕，使雞最不需要的散熱大大增加，加劇了低溫對雞的不良影響，會發(fā)生雞生產(chǎn)性能降低和凍傷。③高溫+低濕或過低濕，雞的散熱比較順利，可以減緩高溫對雞的不良影響。④低溫+低濕或過低濕，有利于雞減少散熱以保持體溫正常，可以減緩低溫對雞的影響。⑤氣溫適宜但濕度過高，雞的抵抗力減弱，有利于傳染病的蔓延。且濕度過高能促使致病性真菌、細(xì)菌和寄生蟲的發(fā)生和傳播飼料墊料易于霉變，可使雛雞爆發(fā)曲霉菌病。⑥氣溫適宜但濕度過低，如果相對濕度在40%以下時，會使雞的皮膚發(fā)生干裂，呼吸道黏膜水分減少，從而減弱皮膚和呼吸道黏膜對微生物的防御能力，因空氣干燥使舍內(nèi)帶菌灰塵大大增多，使呼吸道發(fā)病率升高；濕度過低是羽毛生長不良的原因之一，低濕也是雞只啄癖發(fā)生的有利條件。由此可見，低濕可減輕高溫和低溫對雞只熱平衡的不利影響。

3.氣流氣流好處：在夏季，有利于散熱，氣流可使空氣溫度、濕度等均勻一致，且利于污濁氣體的排出。氣流弊端：在冬季，散熱增加，能量消耗。無論寒、熱都應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臍饬?。無論自然通風(fēng)或人工通風(fēng)新進(jìn)空氣不能直接吹向雞只，更切忌產(chǎn)生賊風(fēng)。