鄭光權(quán) (云南省麗江市寧蒗縣站河鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674301)

簡析拉伯高腳雞飼養(yǎng)與管理

鄭光權(quán) (云南省麗江市寧蒗縣站河鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674301)

寧蒗縣拉伯高腳雞 （本地土雞），主要有卷毛 （松毛）雞、梨花雞、竹斑雞、麻絲雞，?；煊幸徊糠譃跄?，烏皮，烏腳等雞，系寧蒗當(dāng)?shù)厝罕娮匀贿x育而成，具有個體大、肉質(zhì)好、耐粗飼，體型粗壯結(jié)實(shí)，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。為肉蛋兼用型地方品種，公雞冠大且厚而直立，多有 “大紅公雞”之美稱。多為自然放養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)飼，公雞體重一般為 2.5～3kg， 高者達(dá) 4～5kg， 母雞一般為 2～2.5kg，高者達(dá) 3～4kg。

高腳雞；山地雞；飼養(yǎng)；飼養(yǎng)技術(shù)；管理

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年末寧蒗縣全縣家禽存籠50.08萬只，當(dāng)年出籠45.91萬只。由于當(dāng)?shù)貧夂?、海拔及人們生活?xí)慣的原因，飼養(yǎng)鵝、鴨很少，主要為雞，是家庭生產(chǎn)生活的主要經(jīng)濟(jì)來源和宰食動物。而飼養(yǎng)品種又主要是外來雜交品種雞，由于種源缺乏和外來雜交雞的沖擊，本地土雞年飼養(yǎng)量不足10%。

隨著人們生活水平的提高以及寧蒗旅游人員的食物需求，寧蒗小涼山地區(qū)無污染，以采食天然礦物質(zhì)、野生植物、昆蟲為主的土雞產(chǎn)品倍受青睞，需求量增加，價格快速上升 （每千克達(dá)60元以上）。

1 養(yǎng)殖技術(shù)方案

技術(shù)路線及流程的生產(chǎn)工藝流程圖，見附圖。

2 主要水產(chǎn)技術(shù)簡述

（1）種公、母雞飼養(yǎng)。按照寧蒗縣拉伯土雞的體貌特征嚴(yán)格選購種公、母雞，在養(yǎng)殖示范場進(jìn)行放養(yǎng)，進(jìn)行免疫接種，及時淘汰不符合種用標(biāo)準(zhǔn)的種公、母雞，讓其自由交配，采集并保存好種蛋以備孵化。

（2）孵化。精心挑選種蛋在育雛室按平均密度50只/㎡進(jìn)行孵化，孵化時間為21d。

（3）育雛。孵化室孵化而成的出殼雛雞，立即轉(zhuǎn)入育雛室進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化脫溫育雛，育雛時間為50d，使之在自然常溫條件下可以正常生活為準(zhǔn)，此間要按照免疫程序進(jìn)行免疫接種。

（4）育成。土雞育成時間為5個月，即150d左右。此間要嚴(yán)格按照《土雞飼養(yǎng)管理手冊》的操作規(guī)程進(jìn)行操作，及時做好防疫驅(qū)蟲等工作，在自然放養(yǎng)基礎(chǔ)上，合理添加精飼料，注意老鷹、黃鼠狼等動物的危害，及時處置患病雞，最大限度降低死亡損失，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重后及時出籠銷售。

附圖 技術(shù)路線及生產(chǎn)流程圖

3 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可行性

（1）品種。本項(xiàng)目生產(chǎn)飼養(yǎng)品種為寧蒗縣拉伯土雞，經(jīng)過世代繁育自然選擇，證明該品種適應(yīng)當(dāng)?shù)馗鞣N自然條件，能夠發(fā)揮出最好生產(chǎn)性能，隨著人們生活水平的提高，越來越受到歡迎。因此，這一品種是值得保護(hù)和開發(fā)的地方優(yōu)良品種。

附表 育雛雞飼料消耗表

（2）主要技術(shù)。本項(xiàng)目生產(chǎn)的主要技術(shù)是在保持土雞傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理方法的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技，采用先進(jìn)的技術(shù)手段，培育發(fā)展商品土雞的措施，實(shí)踐證明是切實(shí)可行、有效的技術(shù)措施，有市、縣畜牧獸醫(yī)業(yè)務(wù)主管部門的技術(shù)支撐和專業(yè)合作社專業(yè)人員嚴(yán)格把關(guān)，按照項(xiàng)目制訂的《土雞飼養(yǎng)管理手冊》可以確保項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行。

4 主要技術(shù)參數(shù)

4.1 生產(chǎn)性能

脫溫雞 （50日齡）體重：0.50kg；成年公雞體重：2.5kg；成年母雞體重：2.0kg，7月齡開始產(chǎn)蛋，蛋重40～45g，蛋質(zhì)優(yōu)等；育雛雞成活率：80%；育成雞成活率：80%。羽毛顏色：雜色；表皮顏色：白、烏；性情：粗野、行動敏捷；蛋殼：淺褐色。

4.2 飼料消耗

育雛雞料 （脫溫時間50d即7周，只均日耗料按30g計(jì)，育雛規(guī)模為30000只，按育雛成活率85%計(jì)，入雛規(guī)模為37500只，具體消耗料計(jì)算如附表。

最后出籠脫溫雞31875只，期間死亡數(shù)為5625只，死亡率為15%，周均死亡率為2.14%，從脫溫雛雞到最后育肥出簍30000只，即1875只作為死亡數(shù)計(jì)，期間死亡率為5.88%，平均死亡率為0.84%。

育成雞補(bǔ)飼精飼料按0.12g/日計(jì)。