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        DHI體系對(duì)提高奶牛生產(chǎn)性能觀(guān)察與分析

        2017-10-11 09:24:49王玲玲遼寧省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站110032
        中國(guó)畜禽種業(yè) 2017年3期
        關(guān)鍵詞:乳脂奶牛場(chǎng)產(chǎn)奶量

        王玲玲 (遼寧省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站 110032)

        DHI體系對(duì)提高奶牛生產(chǎn)性能觀(guān)察與分析

        王玲玲 (遼寧省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站 110032)

        DHI是一套完整的牛奶記錄體系,為奶牛育種值提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù),為奶??茖W(xué)飼養(yǎng)管理提供依據(jù),是發(fā)展高效奶牛業(yè)的關(guān)鍵。應(yīng)用DHI管理的牛群比沒(méi)有應(yīng)用DHI的牛群生產(chǎn)水平有明顯提高[1]。DHI測(cè)定流程包括牧場(chǎng)的初期工作、實(shí)驗(yàn)室分析以及數(shù)據(jù)處理3部分,報(bào)告包括日產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖等主要信息[2],通過(guò)牧場(chǎng)數(shù)字化管理軟件分析,采用TMR進(jìn)行科學(xué)量化調(diào)配飼喂,不斷提高牛群飼養(yǎng)管理水平和奶牛生產(chǎn)性能。美國(guó)、加拿大等具有高質(zhì)量荷斯坦奶牛群的國(guó)家早已實(shí)施這個(gè)方案并證明這一技術(shù)的先進(jìn)性[3]。為更好的發(fā)揮DHI測(cè)定體系在奶牛生產(chǎn)管理、奶戶(hù)及乳品行業(yè)中的作用,本文將以寬甸生態(tài)牧場(chǎng)奶牛場(chǎng)為例進(jìn)行為期10月的連續(xù)檢測(cè),對(duì)報(bào)告中部分參數(shù)進(jìn)行分析。

        1 材料與方法

        1.1 選擇參測(cè)牛場(chǎng)

        選擇寬甸生態(tài)牧場(chǎng)的成年母牛群。

        1.2 測(cè)定時(shí)間

        從2015年10月至2016年7月,每月25~30日進(jìn)行檢測(cè)。

        1.3 DHI測(cè)定流程

        1.3.1 測(cè)定日奶量和采樣

        用分流式流量計(jì)MM6型 (分流式流量計(jì))進(jìn)行采樣,測(cè)定日按4∶3∶3采樣奶樣40ml同時(shí)記錄日產(chǎn)奶量。

        1.3.2 送檢

        在50ml采樣瓶中加入防腐劑??肆_特復(fù)方分散片一粒,采樣完成后及時(shí)送至遼寧奶牛DHI檢測(cè)中心進(jìn)行DHI檢測(cè),2日內(nèi)完成檢測(cè)。

        1.3.3 檢測(cè)儀器和指標(biāo)

        用分別用FOSScombi4000測(cè)定乳蛋白率、乳脂率、乳糖。

        1.4 數(shù)據(jù)處理及報(bào)告分析

        每次測(cè)定前都把個(gè)體成母牛的基礎(chǔ)資料和繁殖記錄輸入CNDHI(中國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定分析系統(tǒng)),通過(guò)單位自己開(kāi)發(fā)的牧場(chǎng)管理軟件和信息服務(wù)平臺(tái)對(duì)奶牛測(cè)定日的生產(chǎn)性能記錄形成22份詳細(xì)的DHI體檢式報(bào)告,3d之內(nèi)通過(guò)電子郵件送達(dá)奶牛場(chǎng)。

        2 DHI測(cè)定結(jié)果

        2.1 測(cè)定頭數(shù)及牛群組成

        寬甸生態(tài)牧場(chǎng)190頭成年母牛進(jìn)行參測(cè),測(cè)定間隔26~34d,到2016年8月累計(jì)檢測(cè)2290頭次。該牛群中2015年泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期和泌乳末期的牛只分別是30%、49%、15.3%和5.8%;2016年泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期和泌乳末期的牛只分別占23.3%、55.7%、16.7%和4.3%,參測(cè)牛群泌乳結(jié)構(gòu)合理。

        2.2 DHI報(bào)告

        現(xiàn)以2015年10月至2016年7月的DHI報(bào)告截取中測(cè)定乳成分結(jié)果和產(chǎn)奶量等內(nèi)的變化,如表1。

        表1顯示,2015年11月日產(chǎn)奶量19.8kg最低,2016年7月日產(chǎn)奶量最高達(dá)34kg,乳脂率逐漸由3.77%提高到4.25%,乳蛋白逐漸由3.4%提高到3.68%,蛋比均在1.12~1.30之間,屬正常范圍內(nèi),牛群生產(chǎn)性能測(cè)定前后有顯著改變。

        3 結(jié)果分析

        3.1 關(guān)于產(chǎn)奶量

        從參測(cè)的10個(gè)月產(chǎn)奶量變化 (表1)可見(jiàn),產(chǎn)奶量有所提高,表2顯示,2015年10月高峰日降至56d,高峰奶量可以拉動(dòng)305d的產(chǎn)奶量,每增加1kg,產(chǎn)奶量可增加200~300kg以上,說(shuō)明在測(cè)定期間通過(guò)TMR調(diào)控,調(diào)整干奶期日糧向產(chǎn)奶日糧過(guò)度時(shí)間,加強(qiáng)泌乳早期奶牛飼養(yǎng)管理工作,對(duì)不孕牛進(jìn)行治療,加大淘汰老弱殘牛力度,激發(fā)奶牛的產(chǎn)奶潛力,產(chǎn)奶量明量提高。

        表1 各泌乳月生產(chǎn)性能變化

        表2 關(guān)鍵參數(shù)的變化

        3.2 關(guān)于乳成分

        乳脂率和乳蛋白的測(cè)定結(jié)果略有波動(dòng),但總體是上升的趨勢(shì)。乳脂率逐漸由3.77%提高到4.25%,乳蛋白逐漸由3.4%提高到3.68%,這期間變化可能與精料中豆餅的更換有關(guān)。10~12月這段時(shí)間乳脂率略低,但乳蛋白率比較穩(wěn)定增長(zhǎng)。這段時(shí)間減少精料的喂量,飼喂精料前先飼喂1~2h、長(zhǎng)度適中的干草等措施,使乳脂率恢復(fù)到正常水平,乳蛋白率一直呈現(xiàn)上升趨勢(shì),表明在測(cè)定期間蛋白質(zhì)的供給、氨基酸的攝入處于平衡狀態(tài),干物質(zhì)的攝入量滿(mǎn)足奶牛需要。

        3.3 關(guān)于脂蛋比

        脂蛋比是衡量奶牛的營(yíng)養(yǎng)狀況的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)[4]。用于檢查個(gè)體牛、飼喂不同的組別和不同泌乳階段的狀況,正常的乳脂蛋比是在1.12~1.3[5],表1可見(jiàn)該場(chǎng)脂蛋比均在1.12~1.30之間,屬正常范圍內(nèi),表2可見(jiàn),2015年整個(gè)牛群脂蛋比小于1.12的牛52頭,2016年整個(gè)牛群脂蛋比小于1.12的牛69頭。2015年整個(gè)牛群脂蛋比小于1.30的牛61頭,2016年整個(gè)牛群脂蛋比小于1.30的牛71頭。高產(chǎn)牛比值偏小,特別是處于泌乳30~60d的牛,高脂低蛋白會(huì)引起比值加大,可能是日糧中添加了脂肪,或日糧中蛋白不足,或不可降解的蛋白不足;若產(chǎn)后120d以?xún)?nèi)牛群平均脂蛋比太高,日糧蛋白中過(guò)瘤胃蛋白不足;若蛋白大于脂肪可能存日糧組成中有太多的谷物精料,或日糧中缺乏粗纖維。該群體平均脂蛋比為1.12~1.20,說(shuō)明牛場(chǎng)飼料營(yíng)養(yǎng)成分、精粗料比正常,飼養(yǎng)水平較高。

        4 結(jié)論

        本試驗(yàn)對(duì)寬甸生態(tài)牧場(chǎng)奶牛場(chǎng)10個(gè)月的DHI測(cè)定結(jié)果表明,DHI測(cè)定是提高奶牛產(chǎn)奶量和提高乳成份的有效方法,利用DHI分析軟件及平臺(tái)對(duì)牛群和個(gè)體牛的生產(chǎn)性能進(jìn)行綜合評(píng)定,牛場(chǎng)及時(shí)采取必要措施降低了飼養(yǎng)成本,找出奶牛育種和生產(chǎn)管理上的問(wèn)題,最大限度地提高奶牛生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益[6]和提高了產(chǎn)奶量已達(dá)到7820kg,奶牛的日產(chǎn)奶單產(chǎn)由過(guò)去的19.8kg提高至34kg,乳脂率由3.77%提高到4.25%,乳蛋白由3.34%提高到3.68%,實(shí)踐證明DHI已成為奶牛場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理的標(biāo)志。

        [1]張佳蘭,昝林森,劉永峰,等.我國(guó)DHI測(cè)定現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué),2007,33(5):56-59.

        [2]王學(xué)清,李建明,王昆,等.DHI報(bào)告分析及其在奶牛場(chǎng)日常飼養(yǎng)管理中的應(yīng)用[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,16(3):72-74.

        [3]陳龍,王力強(qiáng),劉彥莎,等.DHI在規(guī)模化奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理中的應(yīng)用[J].中國(guó)奶牛,2013(5):52-55.

        [4]趙秀新,李建斌,侯明海,等.DHI技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)及數(shù)據(jù)應(yīng)用分析[J].中國(guó)奶牛,2014,23/24:56-59.

        [5]陳龍,王力強(qiáng),劉彥莎,等.DHI在規(guī)?;膛?chǎng)生產(chǎn)管理中的應(yīng)用[J].中國(guó)奶牛,2013(5):52-55.

        [6]方有生.DHI知識(shí)問(wèn)答(一)[J].中國(guó)奶牛,2003(3):56-57.

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