白志青

（1.安徽理工大學(xué) 電氣與信息工程學(xué)院；2.安徽工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 安徽 淮南 232001）

智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

白志青1,2

（1.安徽理工大學(xué) 電氣與信息工程學(xué)院；2.安徽工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 安徽 淮南 232001）

針對(duì)目前顧客在餐廳就餐出現(xiàn)的一些列問題，提出了利用微信公共平臺(tái)，設(shè)計(jì)一款融合網(wǎng)上訂位、電子菜譜與電子支付信息化于一體的智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)，節(jié)約了顧客等待的時(shí)間，節(jié)省了餐廳的成本投入，為顧客提供了一種全新的用餐體驗(yàn)，提高了餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力.文中重點(diǎn)介紹了智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)，分析了店內(nèi)點(diǎn)餐用餐和外賣點(diǎn)餐的流程，具有一定的推廣價(jià)值.

互聯(lián)網(wǎng)；微信公共平臺(tái)；點(diǎn)餐系統(tǒng)；支付系統(tǒng)

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活水準(zhǔn)越來越高，就餐方式的選擇也是多種多樣的[1]，餐廳就餐的頻率會(huì)逐漸增加，可以是直接餐廳就餐也可以是外賣點(diǎn)餐在家用餐，顧客的消費(fèi)水平在逐漸提高，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈[2].因此，顧客就會(huì)對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)水平的要求越來越高，尤其是用餐高峰時(shí)段，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)用顧客扎推現(xiàn)象，排隊(duì)點(diǎn)餐，效率低下，容易產(chǎn)生負(fù)面情緒，影響用餐心情；而餐廳工作人員，在高峰時(shí)期，會(huì)出現(xiàn)手忙腳亂，顧此失彼，容易犯錯(cuò)誤，導(dǎo)致顧客用餐狀態(tài)欠佳，影響餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力.隨著電子信息技術(shù)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的點(diǎn)餐方式已經(jīng)由傳統(tǒng)的紙質(zhì)變革為目前常見的電子菜單，雖然在一定程度上改變了點(diǎn)餐方式，提高了效率，但是在用餐高峰時(shí)段仍然出現(xiàn)顧客電話預(yù)約、現(xiàn)場(chǎng)顧客扎堆等候、下單緩慢、結(jié)帳等待等一系列負(fù)面問題.針對(duì)目前餐飲行業(yè)出現(xiàn)的諸多問題，設(shè)計(jì)了一款智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng).

智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)是一款融合網(wǎng)上訂位、電子菜譜與電子支付信息化于一體的智能系統(tǒng)[3]，是針對(duì)餐飲行業(yè)推出的一款經(jīng)濟(jì)、適用、簡(jiǎn)單、快捷的點(diǎn)餐支付產(chǎn)品.該系統(tǒng)基于微信公共平臺(tái)，顧客可以直接利用手機(jī)微信進(jìn)行注冊(cè)、登錄、在線預(yù)約訂位、點(diǎn)餐、支付和評(píng)價(jià).這款系統(tǒng)不僅節(jié)省了顧客等待點(diǎn)餐、結(jié)賬的時(shí)間和餐飲行業(yè)的人力、物力、財(cái)力，還節(jié)約了資源，提高顧客對(duì)餐廳的滿意度；另外本系統(tǒng)可以進(jìn)行互動(dòng)交流、評(píng)價(jià)等，顧客可以相互之間或者與餐廳客服進(jìn)行交流探討，餐廳可以根據(jù)顧客的要求或者菜品的銷售量進(jìn)行改革創(chuàng)新，提高餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力.

1 智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)的整體設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)圖

智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)主要有系統(tǒng)注冊(cè)與登錄、餐廳查詢、店內(nèi)點(diǎn)餐用餐、外賣點(diǎn)餐和查詢及服務(wù)五大模塊組成，其整體模塊結(jié)構(gòu)圖如圖1所示.

系統(tǒng)注冊(cè)與登錄模塊是顧客直接用手機(jī)掃描餐廳二維碼或者通過微信搜索餐廳公眾號(hào)注冊(cè)，設(shè)置用戶名和密碼，用戶名也可以不用修改，直接用個(gè)人微信號(hào).這也是登錄入口，顧客注冊(cè)成功后，輸入用戶名和密碼進(jìn)行系統(tǒng)登錄驗(yàn)證；

餐廳查詢模塊包括座位查詢和菜品查詢，顧客可以通過座位查詢查看餐廳是否有空包廂或者卡座，便于選擇預(yù)訂；菜品查詢包括菜品的名稱、圖片、價(jià)格、類型和描述等[4].

店內(nèi)點(diǎn)餐用餐模塊是為顧客到餐廳內(nèi)用餐提供服務(wù)的模塊，主要是顧客可以不進(jìn)入餐廳直接通過手機(jī)微信登錄，實(shí)時(shí)查看餐廳的包廂、卡座等，根據(jù)用餐人數(shù)預(yù)約訂位，然后進(jìn)行菜單查詢并點(diǎn)菜，也可以在我的菜單里增加或者刪除菜品，點(diǎn)菜完成后提交、支付，餐廳就會(huì)根據(jù)顧客提交的菜單進(jìn)行準(zhǔn)備座位、備菜、下單，待顧客到餐廳后，直接上菜用餐，餐后可以通過店內(nèi)點(diǎn)餐用餐界面進(jìn)行評(píng)價(jià)和分享.

外賣點(diǎn)餐模塊是顧客進(jìn)入外賣點(diǎn)餐界面進(jìn)行菜品查詢，選擇自己需要的菜品，也可以在我的外賣訂單里刪除或者增加菜品，然后下單支付，并評(píng)價(jià)或者分享.

查詢及服務(wù)模塊是餐廳與顧客溝通的橋梁，顧客可以通過此模塊查詢餐廳的活動(dòng)和顧客的積分，并進(jìn)行積分兌換優(yōu)惠卷或者禮品，還可以向餐廳提出寶貴的意見；另外餐廳通過此模塊建立餐廳論壇天地，可以將活動(dòng)信息推送給顧客，還可以與顧客探討用餐感受，便于后期改革創(chuàng)新.

2 智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)各功能模塊軟件設(shè)計(jì)

2.1 系統(tǒng)注冊(cè)和登錄流程

智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)的注冊(cè)主要是利用微信掃描餐廳二維碼或者搜索餐廳公眾號(hào)，進(jìn)行注冊(cè)、登錄.智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)注冊(cè)和登錄流程圖如圖2所示.

圖2 智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)注冊(cè)和登錄流程圖

2.2 店內(nèi)點(diǎn)餐用餐流程

圖3 智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)店內(nèi)點(diǎn)餐用餐流程圖

顧客通過微信登錄，進(jìn)入到餐廳微信平臺(tái)主界面，點(diǎn)擊進(jìn)入店內(nèi)點(diǎn)餐用餐界面，進(jìn)行餐廳查詢，在線預(yù)約餐位或者包廂，然后進(jìn)行菜單查詢并點(diǎn)餐，也可以在我的訂單里修改、增加、刪除菜品或者對(duì)于個(gè)別菜品提出其他補(bǔ)充說明，例如咸一點(diǎn)、淡一點(diǎn)或者辣一點(diǎn)，菜單確定好后，提交訂單并支付費(fèi)用，餐廳就會(huì)根據(jù)顧客的訂單下單，并準(zhǔn)備，等待顧客到餐廳用餐，顧客用餐結(jié)束可以進(jìn)行評(píng)價(jià)和分享.智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)店內(nèi)點(diǎn)餐用餐流程圖如圖3所示.

2.3 外賣點(diǎn)餐流程

顧客通過微信登錄，進(jìn)入到餐廳微信平臺(tái)主界面，點(diǎn)擊進(jìn)入外賣點(diǎn)餐用餐界面，進(jìn)行菜單查詢并點(diǎn)餐，也可以在我的訂單里修改、增加、刪除菜品或者對(duì)于個(gè)別菜品提出其他補(bǔ)充說明要求，提交訂單并支付費(fèi)用，餐廳就會(huì)根據(jù)顧客的訂單下單、備單和送單，待顧客用餐結(jié)束進(jìn)行評(píng)價(jià)和分享.智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)外賣點(diǎn)餐流程圖如圖4所示.

圖4 智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)外賣點(diǎn)餐流程圖

3 結(jié)束語

隨著互聯(lián)網(wǎng)、智能設(shè)備和信息化技術(shù)的快速發(fā)展，以及人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)必須注重服務(wù)質(zhì)量的時(shí)效性，才能在如此激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中生存，必須要推出滿足顧客需求的服務(wù)產(chǎn)品.智能訂餐點(diǎn)餐支付系統(tǒng)借助微信公共平臺(tái)，自助預(yù)訂餐位、點(diǎn)餐、下單、支付和評(píng)價(jià)互動(dòng)，節(jié)省顧客排隊(duì)等候點(diǎn)餐用餐、結(jié)帳的時(shí)間，提高了點(diǎn)餐用餐效率，愉悅了用餐心情；節(jié)約了餐廳大量的人力、物力以及運(yùn)營(yíng)成本和推廣費(fèi)用[5]；架起了顧客與餐廳之間互動(dòng)溝通的橋梁；提升了餐廳的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力.

〔1〕朱淑姣.中國(guó)食瓷文化研究[J].青年文學(xué)家，2011(7).

〔2〕趙曉艷.基于顧客參與的餐飲業(yè)服務(wù)創(chuàng)新和顧客滿意的關(guān)系研究[D].哈爾濱工業(yè)大學(xué),2012.

〔3〕張娜.Android系統(tǒng)架構(gòu)研究與應(yīng)用[D].西安科技大學(xué),2013.

〔4〕張新超.基于無線局域網(wǎng)的點(diǎn)菜系統(tǒng)終端[D].電子科技大學(xué),2010.

〔5〕孫宇.金東公司后勤管理信息化建設(shè)研究[D].江蘇大學(xué),2013.

TP311

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1673-260X（2017）09-0014-02

2017-06-09

2015-2018年安徽省教育廳高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目：校企共建機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)（XM-（2）348）；2016年安徽省質(zhì)量工程項(xiàng)目：機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（2016jxtd014）；2016年安徽省質(zhì)量工程項(xiàng)目大學(xué)生創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室建設(shè)計(jì)劃：基于電子技術(shù)應(yīng)用的創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室（2016ckjh022）