文/王永麗 北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院

秋咳試試百合枇杷鮮藕茶

文/王永麗 北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院

百合枇杷鮮藕茶是一款具有清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳的作用的秋季茶飲，適用于燥熱傷肺所致的口干舌燥、肺熱干咳或咳血等癥狀。對(duì)于呼吸道防御能力低，常常有痰黏而少的燥性咳嗽癥狀（俗稱(chēng)為“秋季燥咳”）者不妨一試！

此茶飲中的百合性味甘寒，歸心肺經(jīng)，可補(bǔ)肺陰、清肺熱、養(yǎng)心陰、益心氣，善于養(yǎng)肺陰而止燥咳，清心熱而安心神。

另一個(gè)食材被人們熟知，要從“川貝枇杷露”說(shuō)起，此作為止咳劑可謂是家喻戶(hù)曉，方中的主要成分之一便是枇杷葉。枇杷葉味苦性微寒，歸肺胃經(jīng)，可清肺止咳、降逆止嘔，常常用于治療肺熱咳嗽、氣逆喘息、煩躁口渴的癥狀。

最后一個(gè)食材便是鮮藕了。藕，屬蓮科植物，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥，在茶飲中我們用的是其長(zhǎng)在泥下的白莖。

陶弘景《名醫(yī)別錄》曰：“生藕性寒，能生津涼血；熟藕性溫，能補(bǔ)脾益血。”生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔?，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其性也由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品?，F(xiàn)代研究表明，在根莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜，同時(shí)蓮藕的含糖量低，又含有大量的維生素C和膳食纖維，對(duì)于患有肝病、便秘、糖尿病等虛弱之癥的人都十分有益。

下面為大家介紹這個(gè)茶飲的配方及制作方法，一起動(dòng)手制作這款秋季養(yǎng)生茶吧！