楊建瓊

摘 要 分析櫻桃的栽培技術(shù)和相關(guān)的管理，從櫻桃的習(xí)性和栽培技術(shù)、管理等角度出發(fā)，簡(jiǎn)單地分析了櫻桃的一般繁殖方法和管理措施，希望所得內(nèi)容能夠給相關(guān)的領(lǐng)域提供可行參考。

關(guān)鍵詞 櫻桃；栽培；管理；技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.21.016

櫻桃或櫻又名楔荊桃、車(chē)?yán)遄拥?，是某些李屬?lèi)植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實(shí)可以作為水果食用，色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。在當(dāng)前這種環(huán)境之下，怎樣才能更好地促進(jìn)櫻桃的栽培，成為現(xiàn)如今所面臨的一個(gè)問(wèn)題，本研究據(jù)此進(jìn)行探究。

1 櫻桃的習(xí)性

櫻桃是一種喜光的生物，它生長(zhǎng)在山坡的陽(yáng)處或溝邊，最適宜生長(zhǎng)的高度是海拔300～600 m，北緯33°～39°，在這一區(qū)域進(jìn)行栽培種植，能夠更好地提高產(chǎn)量。櫻桃是一種怕澇怕旱的植物，應(yīng)避免在有風(fēng)而且寒冷的地區(qū)種植，平均的溫度為10～13 ℃。特別是早春氣溫變化并不劇烈的情況下，夏季涼爽干燥，雨量適中，這樣光照充足的地區(qū)更容易栽培。對(duì)于溫暖地帶的東亞季風(fēng)型大陸半濕潤(rùn)性氣候具有較好的適應(yīng)性，如果年氣溫適中，雨量充沛，而且無(wú)霜期較長(zhǎng)，終霜期較早，所以2017年平均氣溫適合在12 ℃左右，降雨大約為700 mm，為避免霜期影響，大約250 d后比較適宜櫻桃的栽培[1]。

2 櫻桃的品種和栽植

中國(guó)的櫻桃耐寒，溫暖濕潤(rùn)。適合于年平均溫度15～16 ℃的栽培。甜櫻桃喜歡寒冷，涼爽和干燥。櫻桃的自然休眠期約為80～100 d。中國(guó)櫻桃休眠期短，易發(fā)芽在晚冬早春氣溫回暖的萌芽，在“倒春寒”期間（霜或雪）花器官相對(duì)受冷，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至絕收。因此，發(fā)展中必須注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾钡陌l(fā)生時(shí)間是否與花期一致，櫻花是否已經(jīng)發(fā)生在惡劣的天氣（雪、風(fēng)等地不能種植）。即使天氣災(zāi)害很少，也要選擇適合種植的小地形。與常規(guī)的櫻桃相比，毛櫻桃適合在東北北部種植。

3 櫻桃的栽培技術(shù)

3.1 實(shí)生

櫻桃采收后果肉將被切去的洗凈，用水洗凈，然后放在陰涼處晾干1～2 d播種。播種時(shí)在淺盆中直接播種，播種后10～30 d發(fā)芽。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5～10 cm時(shí)，移植到軟塑料桶。櫻桃種子易發(fā)芽，但發(fā)芽不整齊，有的植物種子胚的活力往往不足，發(fā)芽率往往小于30%。實(shí)際結(jié)果年齡較晚，秧苗素質(zhì)差異較大[2]。

3.2 櫻桃的扦插

春夏季節(jié)選擇在生長(zhǎng)過(guò)程中，強(qiáng)枝半成熟，直徑0.7～11.2 cm，每段的長(zhǎng)度是15～20 cm，插于河沙、蛭石和泥炭或所有適用于苗床扦插介質(zhì)的混合物，特別是保持濕潤(rùn)陰涼的需要。扦插1.5～2個(gè)月后，根系生長(zhǎng)旺盛后應(yīng)移栽。關(guān)于櫻桃的扦插，方法如果管理得當(dāng)?shù)脑?，存活率將達(dá)到60～90%。切割方法簡(jiǎn)單，成功率最高。

3.3 高空壓條

選擇兩個(gè)以上的分支，部分環(huán)剝下部（靠近破壞韌皮部，現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)致上層根的形成），然后把濕濕的鹿茸草成透明的塑料袋包住傷口，綁上下兩端。取根后，在壓條下切成新菌株。它通常被選為旺盛生長(zhǎng)的櫻桃（晚春和夏初），很容易生根。雖然生根很容易，但品種間的效果差別很大。

3.4 嫁接

櫻桃嫁接以櫻桃的實(shí)生苗、山櫻、櫻花等為砧木，以良好的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發(fā)芽前進(jìn)行，最好選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。采用劈接法嫁接，嫁接在砧木上的位置選擇上的樹(shù)枝剪掉多余的剪切，在“樁”其余的刀在深裂，開(kāi)2～3 cm，接穗長(zhǎng)約10 cm，接穗迅速切成兩“楔”插入分裂；形成后用塑料薄膜帶強(qiáng)定向?qū)樱煌ㄟ^(guò)空氣，先放在陰涼通風(fēng)處，并將水噴灑在地面保持高濕度的環(huán)境中，或在保濕塑料袋，通風(fēng)，及時(shí)根據(jù)氣溫的變化，不要讓袋高溫。取出塑料袋把植物移到陽(yáng)光下，澆水至干濕之間應(yīng)適當(dāng)，但注意請(qǐng)勿提前施肥[3]。

4 櫻桃的施肥管理

大櫻桃結(jié)果期一般每年施三次肥，第一次是秋施基肥，第二次是花前追肥，第三次是櫻桃采收后立即施復(fù)合肥。櫻桃的土壤管理，根據(jù)實(shí)驗(yàn)觀察，認(rèn)為春季灌溉和覆蓋等季節(jié)除草的方法比較好。由于覆蓋率和減少干旱對(duì)植物的影響，對(duì)果實(shí)的生長(zhǎng)有很好的影響。摘下櫻桃后取出或翻上蓋子。根據(jù)計(jì)算，一般成年園每667 m2應(yīng)覆蓋

2 000～2 500 kg麥稈為宜。櫻桃樹(shù)一年要施肥3～4次。特別是敏感的櫻桃根，有機(jī)肥應(yīng)施給整個(gè)成熟的飼料和黃金嬰兒微生物肥料，肥料的使用很容易導(dǎo)致不當(dāng)燒根現(xiàn)象。果樹(shù)施肥后果實(shí)經(jīng)追肥后立即恢復(fù)，主要是恢復(fù)活力，促進(jìn)花芽分化提高來(lái)年產(chǎn)量。收獲后立即將肥料、雞糞或肥料充分分解成沼液。根據(jù)各廠的結(jié)果，畜禽糞便總量為30～60 kg和沼液500 kg。開(kāi)花前花芽迅速生長(zhǎng)。

追肥可以沼液或堆肥完成家禽糞便每667 m2約500 kg，此外，除了施肥，最好加入微生物甜味劑，可以使環(huán)境中的大量活性微生物的有益作用，促使櫻桃大量的活化，這樣可以擴(kuò)大根系的吸收面積，提高葉片的光合作用、多種微量元素可以添加到所需的生長(zhǎng)的櫻桃。不僅可以減少肥料用量，降低成本，提高產(chǎn)量，還可以提高櫻桃的品質(zhì)，改善糖的甜度和色澤，有利于優(yōu)質(zhì)櫻桃的生產(chǎn)，并有利于早期成熟的市場(chǎng)。

秋季9—10月（南方溫暖的地方可在10—11月）施用優(yōu)質(zhì)肥，增加貯藏植物活力復(fù)壯，提高養(yǎng)分含量。在這個(gè)時(shí)候是櫻桃根系生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，應(yīng)開(kāi)溝施入有機(jī)肥，溝深20～30 cm，根據(jù)樹(shù)勢(shì)施入10～1.25 kg有機(jī)質(zhì)含量在50%的有機(jī)肥，櫻桃從開(kāi)花到成熟的果實(shí)只有40余天，貯藏量在很大程度上影響果實(shí)的大小和品質(zhì)。因此，肥料的應(yīng)用非常重要，應(yīng)占50%～70%。有機(jī)肥料，如堆肥、糞肥、雞糞、堆肥蛋糕等肥料。除土壤施肥外，在初花期和開(kāi)花期相隔10天，連續(xù)噴施兩次沼液葉面肥完全腐熟，或有助于提高坐果率。

5 結(jié)語(yǔ)

本研究簡(jiǎn)單分析櫻桃栽培技術(shù)和管理，也得出只有按照科學(xué)的方法進(jìn)行相關(guān)的栽培管理，才能保證櫻桃更好地成熟并產(chǎn)出更多的果實(shí)。

參考文獻(xiàn)

[1]陳祖瑤，鄭元紅，徐富軍，等.貴州省高海拔山區(qū)瑪瑙紅櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程[J].園藝與種苗，2013，5（4）：57-58.

[2]紀(jì)連軍.溫室櫻桃栽培中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2015，6（2）：1342-1343.

[3]方芳.大棚櫻桃栽培應(yīng)注意的關(guān)鍵問(wèn)題[J].河北果樹(shù)，2015，8（5）：634-635.

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint