李莉

隨著我國旅游行業(yè)的高速發(fā)展，對旅游專業(yè)人才的需求量也越來越大。但當(dāng)前高校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)，仍舊存在著專業(yè)課程目標(biāo)不明確、理論與實踐脫節(jié)、師資建設(shè)乏力、忽視旅游體驗等多方面問題。本文主要對體驗視角下旅游教育發(fā)展中存在的問題進行研究，并針對旅游教育現(xiàn)狀給出適合的應(yīng)對策略。

前言

高校旅游管理專業(yè)屬于經(jīng)管類學(xué)科，其包含了旅游心理行為學(xué)、美學(xué)、人類學(xué)、社會科學(xué)等多個學(xué)科的內(nèi)容。但旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向偏向于旅游和酒店管理等服務(wù)性行業(yè)，就業(yè)的門檻高、待遇低。究其原因，是由于旅游專業(yè)課程定位不明確，沒有與社會實踐、就業(yè)實踐進行有效結(jié)合，培養(yǎng)的學(xué)生缺乏旅游體驗的服務(wù)視角。因此如何培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，從體驗視角構(gòu)建學(xué)生的知識體系，成為旅游管理專業(yè)應(yīng)考慮的主要問題。

一、旅游體驗視角的定義與性質(zhì)

傳統(tǒng)旅游學(xué)學(xué)科教育以教學(xué)內(nèi)容為主要視角，而體驗視角則是從消費者視角進行的學(xué)科理論構(gòu)建。體驗視角是以旅游體驗為出發(fā)點，通過旅游專業(yè)知識與旅游服務(wù)的培訓(xùn)教學(xué)，為客戶營造良好的旅游環(huán)境與心理感受，從而實現(xiàn)旅游體驗的最終目的。旅游業(yè)最為重要的部分是旅游體驗，旅游體驗是對整個旅游活動的心理感知，這種情感生發(fā)并不能從特定的物質(zhì)需求中實現(xiàn)，只能通過真實的服務(wù)經(jīng)歷實現(xiàn)。而旅游管理專業(yè)的教育目的，是培養(yǎng)具有行業(yè)認(rèn)知、實踐能力與服務(wù)精神的高素質(zhì)人才，旨在幫助游客完成沉浸式的旅游體驗。因此，體驗視角下的旅游教育發(fā)展，應(yīng)緊扣實踐應(yīng)用的旅游教學(xué)方向，以國際化的旅游服務(wù)目標(biāo)作為教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，向?qū)W生傳達(dá)具有綜合性質(zhì)的旅游專業(yè)知識。

二、體驗視角下旅游教育發(fā)展中存在的問題

（一）課程安排與社會實踐脫節(jié)

企業(yè)實習(xí)與社會實訓(xùn)，提升旅游教育實踐能力的主要方式。但當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置，正與這一人才培養(yǎng)目標(biāo)截然相反。高校旅游專業(yè)課程一般以基礎(chǔ)理論作為入門課程，在學(xué)習(xí)的中段與末段引入專業(yè)課程，同時開設(shè)社會實訓(xùn)課程。這種“顛倒”的課程設(shè)置模式?jīng)]有明確目標(biāo)定位，“灌輸式”專業(yè)內(nèi)容教育違背了學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，從而產(chǎn)生適得其反的教學(xué)效果。旅游專業(yè)學(xué)生接受社會實訓(xùn)的時間很短，大多數(shù)學(xué)校只為學(xué)生安排3-5個月的職業(yè)認(rèn)知實習(xí)，而且屬于“走馬觀花式”的實習(xí)教育模式，這不能為學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展帶來幫助。

（二）校企利益差異導(dǎo)致實踐質(zhì)量低

校企合作式的旅游教育，需要一種長效機制予以規(guī)范和支持。這是由于校企間的合作并不存在利益聯(lián)結(jié)，只是通過政府牽線達(dá)成統(tǒng)一的合作展現(xiàn)，這一合作平臺缺乏有效的價值溝通。因此在企業(yè)追求利潤的價值目標(biāo)下，校企的旅游教育合作僅僅是一種外在形式，企業(yè)不會將重要的服務(wù)項目交給學(xué)生，也并沒有為學(xué)生提供廣泛的實習(xí)空間。高校在限于實習(xí)經(jīng)費有限的情況下，也只能采取敷衍的實習(xí)態(tài)度，尋找較為簡單快捷的實習(xí)項目以幫助學(xué)生完成學(xué)業(yè)，這種實習(xí)模式必然導(dǎo)致教學(xué)的失敗。

（三）師資力量薄弱與教學(xué)方式失當(dāng)

我國旅游教育存在的另一主要問題為師資力量薄弱，教師是旅游管理專業(yè)建設(shè)的主要力量，承擔(dān)著較為繁重的教學(xué)任務(wù)。當(dāng)前我國旅游管理專業(yè)教師涵蓋了經(jīng)濟、管理、會計等多種旅游邊緣學(xué)科，但具備旅游管理專業(yè)文憑的教師很少，他們的專業(yè)知識體系不完善，并不能為學(xué)生帶來專業(yè)的旅游教學(xué)指導(dǎo)。旅游教育師資力量的薄弱，體現(xiàn)在專業(yè)基礎(chǔ)知識、學(xué)科素養(yǎng)、社會實踐三個方面，他們在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展認(rèn)知方面的不足，導(dǎo)致了人才培養(yǎng)與職業(yè)規(guī)劃的失敗。因此教師自身旅游體驗視角的缺乏，必定會對學(xué)生的旅游認(rèn)知視角造成負(fù)面影響。

三、體驗視角下旅游教育的改革發(fā)展策略

注重與社會實踐相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容傳達(dá)。旅游管理專業(yè)的發(fā)展重在實習(xí)，實踐教學(xué)要為學(xué)生提供各種服務(wù)與實習(xí)崗位，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識與體驗旅游視角。在學(xué)生不能接觸游客，不能深入景區(qū)調(diào)研的前提下，其得到的旅游體驗就變得短暫而不切實際，短暫的旅游體驗也不能為未來職業(yè)發(fā)展提供有效指導(dǎo)。因此高校要建立旅游體驗基地項目，行業(yè)服務(wù)人員要以滿足旅游客戶的必須需求與差異化需求為目標(biāo)，展開自身業(yè)務(wù)范圍、工作內(nèi)容的體驗性開發(fā)，深化自身的服務(wù)意識。實踐教學(xué)的制定要有相應(yīng)學(xué)時與考評標(biāo)準(zhǔn)，做好學(xué)生的實習(xí)檢驗工作。

高校應(yīng)建立校企旅游人才理事會，同國內(nèi)的旅行社、旅游團體建立廣泛的合作關(guān)系，以培養(yǎng)具有綜合能力的多元化旅游人才。高校校企合作機構(gòu)應(yīng)廣泛開展市場調(diào)查，掌握旅游行業(yè)的用人要求，從而制定出專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃，推動旅游體驗視角教學(xué)的發(fā)展。

四、結(jié)語

旅游專業(yè)的發(fā)展需要人才，但現(xiàn)今旅游專業(yè)學(xué)生不能適應(yīng)快速發(fā)展的行業(yè)要求，其解決實際問題的應(yīng)變能力較差。從體驗視角看待旅游專業(yè)的教育問題，符合時代的發(fā)展要求，也能最大程度提升學(xué)生的實踐能力與服務(wù)水平。

（作者單位：天水市職業(yè)技術(shù)學(xué)校）endprint