要聞

國(guó)務(wù)院法制辦就修改生豬屠宰條例征求意見(jiàn)

國(guó)務(wù)院法制辦近日公布《國(guó)務(wù)院關(guān)于修改〈生豬屠宰管理?xiàng)l例〉的決定（征求意見(jiàn)稿）》，征求社會(huì)各界的意見(jiàn)。意見(jiàn)稿要求建立問(wèn)題產(chǎn)品召回制度，旨在進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰活動(dòng)。

根據(jù)意見(jiàn)稿，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，報(bào)告畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)，召回已銷售的生豬產(chǎn)品，并對(duì)召回的生豬產(chǎn)品做無(wú)害化處理或者銷毀。

意見(jiàn)稿明確指出，違反本條例規(guī)定，生豬屠宰廠（場(chǎng)）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康，應(yīng)當(dāng)召回而不召回的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)責(zé)令其召回或者停止生產(chǎn)；拒不召回或者停止生產(chǎn)的，沒(méi)收生豬產(chǎn)品以及違法所得，貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款；貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額10倍以上15倍以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。CFI

我國(guó)嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)標(biāo)簽新規(guī)發(fā)布

近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布公告，依據(jù)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，制定了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)標(biāo)簽規(guī)范技術(shù)指導(dǎo)原則（試行）》（下簡(jiǎn)稱《原則》），并于發(fā)布之日起施行。

根據(jù)《原則》要求，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注用于識(shí)別嬰幼兒配方乳粉特征及安全警示等的產(chǎn)品信息、企業(yè)信息、使用信息、貯存條件等。其中，產(chǎn)品信息新增了“注冊(cè)號(hào)”的內(nèi)容（如國(guó)食注字YPXXXXXXXX），使用信息中明確指出應(yīng)對(duì)不當(dāng)配制和使用不當(dāng)可能引起的健康危害給予警示說(shuō)明。在標(biāo)簽的形式要求方面，該指導(dǎo)原則明確了標(biāo)簽主要展示版面應(yīng)標(biāo)注的內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、規(guī)格（凈含量）和注冊(cè)號(hào)，此外還可標(biāo)注已注冊(cè)商標(biāo)，并對(duì)主要展示版面的字體顏色、字體面積、字號(hào)、標(biāo)注位置等標(biāo)注細(xì)節(jié)提出了要求。

須特別注意的是，明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道等功能性表述，對(duì)于按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品配方中含有或者使用的物質(zhì)，以“不添加”、“不含有”、“零添加”等字樣強(qiáng)調(diào)未使用或者不含有；同時(shí)，原料來(lái)源的標(biāo)示中，禁止使用諸如“進(jìn)口奶源”、“源自國(guó)外牧場(chǎng)”、“生態(tài)牧場(chǎng)”、“進(jìn)口原料”、“原生態(tài)奶源”、“無(wú)污染奶源”等信息模糊的表述。

提醒廣大嬰幼兒配方乳粉進(jìn)口企業(yè)，應(yīng)及時(shí)掌握嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)標(biāo)簽的規(guī)范要求，提前做好產(chǎn)品配方的注冊(cè)工作。進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印制在最小銷售包裝上，且應(yīng)與注冊(cè)時(shí)提交的標(biāo)簽樣稿一致，以免造成退運(yùn)損失。CFI

國(guó)家食藥監(jiān)總局：保健食品宣稱可“補(bǔ)腦”是誤導(dǎo)高考生莫迷信

一年一度的高考到了沖刺階段，考生和家長(zhǎng)都處于緊張的備戰(zhàn)狀態(tài)，考生家長(zhǎng)十分重視考生的飲食營(yíng)養(yǎng)，部分家長(zhǎng)在備戰(zhàn)期間給考生選購(gòu)了保健食品。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)此向考生和家長(zhǎng)發(fā)布保健食品的消費(fèi)提示。

一、保健食品不能替代藥物

保健食品是特殊食品的一種，不能代替藥物，食品（含特殊食品）宣傳不得涉及疾病預(yù)防、治療作用。保健食品須通過(guò)政府主管部門(mén)注冊(cè)或備案才能生產(chǎn)銷售。

二、我國(guó)尚未批準(zhǔn)過(guò)任何“補(bǔ)腦”保健食品

截至目前，我國(guó)現(xiàn)有的27類保健食品的保健功能聲稱中沒(méi)有“補(bǔ)腦”的功能聲稱，我國(guó)從未批準(zhǔn)過(guò)任何“補(bǔ)腦”保健功能的保健食品，市面上所謂聲稱“補(bǔ)腦”功能的保健食品存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。食用非依法注冊(cè)或備案的保健食品可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

中國(guó)經(jīng)過(guò)31年高考改革，已形成完整的教育體系?？忌煽?jī)除了平?？炭鄬W(xué)習(xí)和積累，沒(méi)有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”，家長(zhǎng)和考生不可迷信所謂“補(bǔ)腦”產(chǎn)品。

三、購(gòu)買(mǎi)保健食品要“一查、二看、三對(duì)號(hào)”

一查：檢查保健食品包裝上是否有保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)。二看：看清保健食品包裝上是否注明生產(chǎn)企業(yè)名稱及其生產(chǎn)許可證號(hào)，生產(chǎn)許可證號(hào)可到企業(yè)所在地省級(jí)主管部門(mén)網(wǎng)站查詢確認(rèn)其合法性。三對(duì)號(hào)：根據(jù)自身情況和注冊(cè)備案產(chǎn)品的保健功能進(jìn)行選擇，切不可偏聽(tīng)偏信、盲目使用和濫用。CFI

農(nóng)業(yè)部部署開(kāi)展全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)品牌創(chuàng)建工作

近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《關(guān)于組織開(kāi)展全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)品牌創(chuàng)建宣傳周活動(dòng)的通知》，計(jì)劃從今年起，每年利用一周時(shí)間，集中組織開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)品牌創(chuàng)建和宣傳活動(dòng)。

《通知》強(qiáng)調(diào)，組織開(kāi)展品牌創(chuàng)建宣傳周活動(dòng)，深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量品牌提升行動(dòng)，是深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020年）》和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》的迫切要求，是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提高供給體系質(zhì)量和效率的重要抓手，是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的重要舉措。要更好地發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，充分匯聚部門(mén)合力，推行更高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，搭建持續(xù)創(chuàng)新平臺(tái)，宣傳展示自主品牌，通過(guò)多主體參與、多形式推進(jìn)、多方位宣傳的方式，積極組織開(kāi)展豐富多彩、務(wù)實(shí)有效的品牌創(chuàng)建和宣傳活動(dòng)，積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，努力實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的發(fā)展。

《通知》要求，各地要緊扣活動(dòng)主題，精心組織安排，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，大力營(yíng)造重視質(zhì)量、發(fā)展品牌、保護(hù)品牌的有利政策環(huán)境。要鼓勵(lì)企業(yè)制定和施行高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)牢固樹(shù)立以質(zhì)量和誠(chéng)信為核心的品牌觀念，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展先進(jìn)的質(zhì)量管理、食品安全控制等體系認(rèn)證，努力提升全程化質(zhì)量控制能力。組織農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量誠(chéng)信承諾活動(dòng)，加大誠(chéng)信企業(yè)示范宣傳和典型失信案件曝光力度，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)，信守承諾，積極履行社會(huì)責(zé)任，不斷提升品牌形象。要策劃和組織開(kāi)展專題公益宣傳活動(dòng)，打造一批安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品加工品牌，培養(yǎng)消費(fèi)者自主品牌情感，樹(shù)立消費(fèi)信心，擴(kuò)大自主品牌消費(fèi)。

《通知》強(qiáng)調(diào)，各地要嚴(yán)格貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，按照務(wù)實(shí)、高效、節(jié)儉的原則組織品牌周各項(xiàng)活動(dòng)，要加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管，杜絕鋪張浪費(fèi)、大操大辦。要堅(jiān)持企業(yè)自愿參加的原則，不得增加企業(yè)負(fù)擔(dān)。CFI

農(nóng)業(yè)部發(fā)布轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)進(jìn)口清單，含大豆、玉米、棉花

近日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布2017年轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)進(jìn)口清單，批準(zhǔn)孟山都、拜耳、先正達(dá)等公司的大豆玉米等部分產(chǎn)品。此次批準(zhǔn)的16個(gè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)（進(jìn)口）中，涉及的轉(zhuǎn)基因生物為大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜，用途皆為“加工原料”。此外，獲得證書(shū)的公司有孟山都、拜耳、陶氏益農(nóng)、先鋒國(guó)際、先正達(dá)，證書(shū)有效期都為3年，即2017年6月12日至2020年6月12日。

自農(nóng)業(yè)部第349號(hào)公告發(fā)布之日（2004年2月23日）起，農(nóng)業(yè)部開(kāi)始受理境外貿(mào)易商的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)（進(jìn)口）》申請(qǐng)及國(guó)內(nèi)進(jìn)口商的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)審查認(rèn)可批準(zhǔn)文件》申請(qǐng)。從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物貿(mào)易的境外公司，可根據(jù)上述安全評(píng)價(jià)審批情況，持境外研發(fā)商獲得的安全證書(shū)復(fù)印件及相關(guān)材料，申請(qǐng)每批次的進(jìn)口安全證書(shū)。從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物貿(mào)易的進(jìn)口商憑《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)（進(jìn)口）》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)審查認(rèn)可批準(zhǔn)文件》到口岸出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)辦理報(bào)檢手續(xù)。

根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》及配套辦法的規(guī)定，發(fā)放安全證書(shū)需要進(jìn)行相應(yīng)的環(huán)境安全與食用安全檢測(cè)。CFI

食藥監(jiān)總局：食品快速檢測(cè)不能替代常規(guī)食品檢驗(yàn)

食藥監(jiān)總局近日印發(fā)關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)方法使用管理的意見(jiàn)。意見(jiàn)指出，食品快檢不能替代食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)利用常規(guī)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備開(kāi)展的食品檢驗(yàn)活動(dòng)，不能用于食品安全監(jiān)管工作中部署的食品抽樣檢驗(yàn)。

意見(jiàn)提到，食品快檢是指利用快速檢測(cè)設(shè)施設(shè)備（包括快檢車、室、儀、箱等），按照食品藥品監(jiān)管總局或國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)規(guī)定的快檢方法，對(duì)食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行某種特定物質(zhì)或指標(biāo)的快速定性檢測(cè)的行為。食品快檢主要適用于需要短時(shí)間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動(dòng)物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì)、生物毒素等的定性檢測(cè)，檢測(cè)主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品，對(duì)于預(yù)包裝食品原則上以常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)為主。

意見(jiàn)指出，食品藥品監(jiān)管部門(mén)在日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、活動(dòng)保障等的現(xiàn)場(chǎng)檢查工作中，可以根據(jù)實(shí)際情況使用快檢方法進(jìn)行抽查檢測(cè)。監(jiān)管人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照快檢方法使用要求規(guī)范操作，詳細(xì)記錄檢測(cè)食品品種和名稱、數(shù)量、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)日期、檢測(cè)方法、檢測(cè)人員姓名、檢測(cè)結(jié)果以及所使用的快檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品型號(hào)批號(hào)等信息。食品藥品監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管人員對(duì)所檢食品的快檢項(xiàng)目結(jié)果負(fù)責(zé)。

意見(jiàn)要求，現(xiàn)場(chǎng)快檢結(jié)果呈陽(yáng)性的，被抽查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)暫停銷售相關(guān)產(chǎn)品，食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)，防控風(fēng)險(xiǎn)。被抽查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者對(duì)快檢結(jié)果無(wú)異議的，食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法處置；對(duì)快檢結(jié)果有異議的，可以自收到或應(yīng)當(dāng)收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢不得采用快檢方法。

意見(jiàn)明確，各?。▍^(qū)、市）、計(jì)劃單列市、副省級(jí)省會(huì)城市食品藥品監(jiān)管部門(mén)要按照食品藥品監(jiān)管總局制定發(fā)布的《食品快速檢測(cè)方法評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》和相應(yīng)快檢方法等要求，通過(guò)盲樣測(cè)試、平行送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等方式對(duì)正在使用和擬采購(gòu)的快檢產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)結(jié)果顯示不符合國(guó)家相應(yīng)要求的，要立即停止使用或者不得采購(gòu)。CFI

我國(guó)將開(kāi)展《中國(guó)居民乳制品營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度大數(shù)據(jù)白皮書(shū)》調(diào)研

2017年6月1日是第17個(gè)世界牛奶日。專家指出，從原料來(lái)說(shuō)，中國(guó)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比例不斷提高，原料奶的質(zhì)量完全可以保障。從技術(shù)來(lái)說(shuō)，中國(guó)乳制品企業(yè)的裝備和規(guī)模也都達(dá)到世界一流水平。同時(shí)，國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)完善，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量高。對(duì)嬰幼兒配方乳粉的月月抽檢，合格率接近100%?？傮w來(lái)說(shuō)，中國(guó)乳制品行業(yè)整體處于世界先進(jìn)水平。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣表示，中國(guó)人均每天飲奶量從1988年的不到10毫升上升到目前的40毫升，但這一數(shù)值仍遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推薦的日飲奶量300毫升的標(biāo)準(zhǔn)，澳大利亞和歐洲的標(biāo)準(zhǔn)則都超過(guò)了500毫升。“關(guān)于牛奶重要性的宣傳并不少，但國(guó)人飲奶量仍不高?！睘榫科湓?，楊月欣介紹，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將開(kāi)啟《中國(guó)居民乳制品營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度大數(shù)據(jù)白皮書(shū)》調(diào)研，為乳制品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。CFI

我國(guó)茶葉農(nóng)殘新國(guó)標(biāo)即將實(shí)施

由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、農(nóng)業(yè)部和食藥總局聯(lián)合新發(fā)布的《GB2763-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》即將于2017年6月18日實(shí)施，代替現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)《GB2763-2014》。其中，茶葉農(nóng)殘限量發(fā)生了較大變化，由原來(lái)的28種增加至48種，許多限量要求加嚴(yán)，如甲拌磷、氯噻林、特丁硫磷的限量指標(biāo)均為0.01mg/kg。新標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)內(nèi)茶葉和進(jìn)口茶葉必須符合的安全技術(shù)指標(biāo)。新的茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的建立正在縮小我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)距離，將進(jìn)一步提升我國(guó)茶葉質(zhì)量安全水平。檢驗(yàn)檢疫局提醒茶葉生產(chǎn)企業(yè)要盡快掌握新標(biāo)準(zhǔn)，保障茶葉質(zhì)量安全；提醒茶葉進(jìn)口企業(yè)要加強(qiáng)與國(guó)外供貨商溝通交流，宣貫我國(guó)茶葉農(nóng)殘新標(biāo)準(zhǔn)，確保進(jìn)口茶葉滿足要求。CFI

我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品業(yè)滿意度僅55%

日前，國(guó)家工商總局、中消協(xié)等部門(mén)聯(lián)合發(fā)布食品和旅游市場(chǎng)“消費(fèi)情緒指數(shù)”顯示，消費(fèi)者對(duì)食品業(yè)滿意度為55.03%；對(duì)旅游業(yè)的滿意度為76.94%。2017年度“為消費(fèi)者心中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品點(diǎn)贊”征集宣傳活動(dòng)也同時(shí)啟動(dòng)。

監(jiān)測(cè)區(qū)間內(nèi)共收集到食品類信息超過(guò)490萬(wàn)條、旅游信息超過(guò)630萬(wàn)條，以來(lái)自微信和微博渠道為主。總體上，消費(fèi)者對(duì)食品業(yè)滿意度為55.03%。其中，消費(fèi)者對(duì)食品的包裝滿意指數(shù)為52.95%，主要滿意情緒聚焦在包裝創(chuàng)意性設(shè)計(jì)、包裝合理易于操作等方面；在負(fù)面情緒中，失望情緒占25.92%，來(lái)源于部分不法商家利用強(qiáng)迷惑性的高仿包裝來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)假冒偽劣產(chǎn)品。

對(duì)食品商標(biāo)的滿意度63.87%，食品廣告的滿意度為60.22%。對(duì)商標(biāo)的負(fù)面情緒集中在：假冒商標(biāo)在市場(chǎng)上橫行；商標(biāo)侵權(quán)現(xiàn)象不斷。在食品廣告方面，失望和憤怒情緒主要受個(gè)別廠商的違規(guī)行為影響。對(duì)食品質(zhì)量的滿意情緒占比為60.44%,其中兒童食品質(zhì)量格外惹人關(guān)注。CFI

《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告（2016年度）》發(fā)布

近日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)編著的《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告（2016年度）》（簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）正式出版發(fā)行?！秷?bào)告》指出，2016年我國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)處于受控范圍之內(nèi)，整體情況良好，持續(xù)保持較高質(zhì)量安全水平。

據(jù)了解，《報(bào)告》首次提出優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)規(guī)范（MRT/ B10-2017），對(duì)優(yōu)質(zhì)乳工程生鮮奶指標(biāo)、加工工藝指標(biāo)、奶產(chǎn)品指標(biāo)，以及奶產(chǎn)品顏色評(píng)價(jià)和節(jié)能減排效果指標(biāo)進(jìn)行了確定，為我國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程發(fā)展提供重要依據(jù)。

《報(bào)告》顯示，奶牛養(yǎng)殖方式快速升級(jí)，生鮮奶安全指標(biāo)受控，質(zhì)量水平明顯提高。其中，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果表明，生鮮奶中三聚氰胺、革皮水解物、β-內(nèi)酰胺酶、亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留均符合國(guó)家要求，黃曲霉毒素M1含量處于標(biāo)準(zhǔn)限量之內(nèi)，不存在系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

《報(bào)告》認(rèn)為，個(gè)別進(jìn)口UHT滅菌奶產(chǎn)品存在過(guò)熱加工風(fēng)險(xiǎn)。與國(guó)產(chǎn)奶產(chǎn)品相比，進(jìn)口奶產(chǎn)品的保質(zhì)期明顯偏長(zhǎng)，糠氨酸含量偏高，存在過(guò)度加熱或添加復(fù)原乳風(fēng)險(xiǎn)，并且β-乳球蛋白等活性蛋白含量顯著降低。

《報(bào)告》還顯示，優(yōu)質(zhì)乳工程奶產(chǎn)品品質(zhì)高，加工工藝優(yōu)化穩(wěn)定，節(jié)能減排效果顯著。比較評(píng)估表明，優(yōu)質(zhì)乳工程的奶產(chǎn)品奶源質(zhì)量安全可控，加工工藝穩(wěn)定可靠，實(shí)現(xiàn)了綠色低碳目標(biāo)，奶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異且一致性高，達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。優(yōu)質(zhì)乳工程能為消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)異、活性物質(zhì)含量高的優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品。CFI

中國(guó)乳業(yè)吹響品質(zhì)“集結(jié)號(hào)”提振乳制品消費(fèi)信心

近日，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2017世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周暨中國(guó)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全行”啟動(dòng)儀式在京舉行。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司司長(zhǎng)顏江瑛在致辭中表示，近年來(lái)，我國(guó)不斷加大以嬰幼兒配方乳粉為代表的乳制品的監(jiān)管。食品藥品監(jiān)管部門(mén)參照藥品管理方式不斷加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管力度，實(shí)現(xiàn)了“月月抽檢，月月公開(kāi)”，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行及時(shí)公布。同時(shí)強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)體系的檢查力度，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加大對(duì)不合格產(chǎn)品的處罰力度，使嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全得到有效保障。

工業(yè)與信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏表示，工信部作為乳品主管部門(mén)，近年來(lái)圍繞產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和政策標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)企業(yè)技術(shù)改造和質(zhì)量的追溯。并且一直在組織開(kāi)展“雙提”行動(dòng)，在提高乳粉質(zhì)量水平的同時(shí)提振消費(fèi)信心。下一步工信部將繼續(xù)加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)乳品行業(yè)增品種創(chuàng)品牌，向消費(fèi)者提供品種豐富，品質(zhì)優(yōu)良的乳制品來(lái)滿足消費(fèi)群眾不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)媒體的監(jiān)督，中央人民廣播電臺(tái)副總編輯姜海清在致辭中表示，我國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)和乳品質(zhì)量安全已達(dá)到世界領(lǐng)先水準(zhǔn)。但輿情監(jiān)測(cè)顯示，目前中國(guó)乳業(yè)面臨的最大問(wèn)題不是進(jìn)口沖擊，而是我國(guó)國(guó)民乳品消費(fèi)水平不足、乳品科學(xué)消費(fèi)知識(shí)缺乏和對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的不信任，網(wǎng)絡(luò)謠言造成的負(fù)面影響，嚴(yán)重危害我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展。對(duì)此媒體應(yīng)該負(fù)起監(jiān)督和傳播科普的責(zé)任，凝聚線上線下的力量，搭建消費(fèi)科普平臺(tái)，讓消費(fèi)者更直觀便捷地感知乳制品企業(yè)復(fù)興民族乳業(yè)的信念，增強(qiáng)乳業(yè)發(fā)展的消費(fèi)動(dòng)力。

啟動(dòng)儀式上，工信部、中國(guó)乳協(xié)和企業(yè)代表還共同簽署了《匠心打造中國(guó)乳品品牌》倡議書(shū)。CFI

質(zhì)檢總局：山東成為我國(guó)首個(gè)“出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省”

質(zhì)檢總局近日正式對(duì)外發(fā)布中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2017年第41號(hào)公告：《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)山東省為出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省的公告》。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪相關(guān)人士獲悉，山東省成為我國(guó)首個(gè)獲譽(yù)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省稱號(hào)的省。

公告稱，為持續(xù)提升出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)外貿(mào)穩(wěn)定發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，山東省人民政府在積極推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)的基礎(chǔ)上，在全省開(kāi)展了出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省創(chuàng)建工作。3年來(lái)，山東省在完善體制機(jī)制、全面提升質(zhì)量安全水平、培育出口競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)、推動(dòng)食品安全社會(huì)共治等方面取得了顯著成效，打造了出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)升級(jí)版。經(jīng)山東省人民政府申請(qǐng)、質(zhì)檢總局考核，現(xiàn)批準(zhǔn)山東省為“出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省”。CFI

國(guó)檢提醒：日本發(fā)布進(jìn)口生奶等制品的動(dòng)物衛(wèi)生要求

近日，日本就進(jìn)口生奶和奶制品的動(dòng)物衛(wèi)生要求發(fā)布G/ SPS/N/JPN/471/Add.3號(hào)通報(bào)，2017年11月1日及以后抵達(dá)日本的生奶/奶制品，包括從2017年11月1日以前出口國(guó)出口的產(chǎn)品，必須附有出口國(guó)主管機(jī)關(guān)根據(jù)AHRs要求出具的衛(wèi)生證書(shū)。該通報(bào)內(nèi)容還補(bǔ)充列出附件所列出國(guó)家出口生乳及乳制品的具體動(dòng)物衛(wèi)生要求、附件所列國(guó)家衛(wèi)生證書(shū)模板、名單之外國(guó)家的衛(wèi)生證書(shū)模板。檢驗(yàn)檢疫局提醒出口食品生產(chǎn)企業(yè)，及時(shí)關(guān)注該信息，核查有關(guān)的出口計(jì)劃和生產(chǎn)信息，及時(shí)調(diào)整相關(guān)安全管控和后續(xù)出庫(kù)檢測(cè)方向，避免不必要的損失。CFI

俄羅斯已成為中國(guó)對(duì)歐出口果蔬第一大貿(mào)易國(guó)

今年前4個(gè)月滿洲里口岸對(duì)俄出口果蔬10.2萬(wàn)噸，同比增加3.4%，俄羅斯已成為中國(guó)對(duì)歐出口果蔬的第一大貿(mào)易國(guó)。

消息指出，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在通過(guò)滿洲里口岸積極“走出去”。果蔬作為滿洲里口岸的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)出口商品，今年前4個(gè)月穩(wěn)步增長(zhǎng)，共計(jì)出口10.2萬(wàn)噸，同比增加3.4%,占滿洲里口岸出口總量的五分之一。其中出口蔬菜7.7萬(wàn)噸，同比大幅增長(zhǎng)64.7%,價(jià)值4億元，同比增長(zhǎng)37.6%。

消息強(qiáng)調(diào)，目前俄羅斯已成為中國(guó)對(duì)歐出口果蔬的第一大貿(mào)易國(guó)。為鞏固滿洲里中國(guó)最大對(duì)俄果蔬出口口岸的地位，滿洲里海關(guān)不斷完善果蔬出口通關(guān)環(huán)節(jié)，每周七天無(wú)休息日，實(shí)現(xiàn)貨物通關(guān)手續(xù)隨到隨辦，每票報(bào)關(guān)單的單證審核時(shí)間控制在半分鐘以內(nèi)。CFI

國(guó)家質(zhì)檢總局：允許美國(guó)牛肉輸華應(yīng)有單獨(dú)的內(nèi)包裝

據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局網(wǎng)站消息，根據(jù)有關(guān)議定書(shū)和中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)，允許美國(guó)牛肉輸華，美國(guó)輸華牛肉應(yīng)符合《進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求》。

《進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求》（簡(jiǎn)稱《要求》）指出，允許進(jìn)口的美國(guó)牛肉指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃體、回腸末端、碎肉及機(jī)械分離肉。

《要求》表示，輸華牛肉應(yīng)來(lái)自獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）注冊(cè)的肉類企業(yè)?！兑蟆芬?guī)定，輸華牛肉的牛須有完善的記錄，可以保證追溯到牛只的出生農(nóng)場(chǎng)；出生、飼養(yǎng)并屠宰于美國(guó)，或出生于墨西哥或加拿大，屠宰于美國(guó)；不是疑似或確診瘋牛病病牛的后代，不是世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）定義的確診瘋牛病病例的同群牛；屠宰前未使用向顱腔注射壓縮空氣或氣體的擊昏方法或腦脊髓刺死法；屠宰時(shí)小于30月齡。

《要求》表示，需對(duì)用于生產(chǎn)輸華牛肉的牛實(shí)施宰前宰后檢查，結(jié)果合格；證明所有屠宰牛是健康的，沒(méi)有任何全身性系統(tǒng)癥狀或傳染病、寄生蟲(chóng)病，且胴體和臟器無(wú)病理變化，已采用安全和衛(wèi)生的方式去除扁桃體和回腸末端，是衛(wèi)生、安全的，適合人類食用；在中國(guó)口岸入境時(shí)，不得檢出中國(guó)法律法規(guī)禁止的非天然產(chǎn)生的獸藥、促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑和其他化合物，包括萊克多巴胺，低于或等于本底水平的內(nèi)源性激素不在禁止之列。

《要求》還規(guī)定，輸華牛肉必須用符合國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全新材料包裝。牛肉應(yīng)有單獨(dú)的內(nèi)包裝，內(nèi)包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地國(guó)、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)。外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明產(chǎn)品名、規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、目的地（僅限中國(guó)）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，在外包裝上也應(yīng)可見(jiàn)美國(guó)官方檢驗(yàn)檢疫的標(biāo)識(shí)。預(yù)包裝肉類產(chǎn)品還應(yīng)符合中國(guó)關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。CFI