陳丹紅

（福建省測試技術(shù)研究所，福建 福州 350003）

茯苓松蔸栽培中交替使用農(nóng)藥的除蟻效果及農(nóng)殘控制研究*

陳丹紅

（福建省測試技術(shù)研究所，福建 福州 350003）

在茯苓松蔸栽培中采用有機(jī)磷和擬除蟲菊酯交替使用的方法，研究除蟻效果和農(nóng)藥分解規(guī)律。通過正交設(shè)計實驗，考察了影響除蟻率和農(nóng)藥分解率的4個主要因素——農(nóng)藥稀釋倍數(shù)、2種農(nóng)藥噴灑間隔時間、噴灑后時間，每因素取3個水平，進(jìn)行L9(34)正交試驗。結(jié)果顯示∶ 無論是有機(jī)磷農(nóng)藥還是擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，影響農(nóng)藥分解率最大的因數(shù)是“噴施后時間”，占影響因數(shù)的80%以上；影響白蟻防治率的最大的因數(shù)是“2種農(nóng)藥噴施間隔時間”，占影響效果的80%以上；采用交替噴施不同品種農(nóng)藥可以降低農(nóng)藥濃度1倍以上。在采挖前40d，交替噴施低濃度的農(nóng)藥是安全，采挖40d內(nèi)嚴(yán)禁噴施農(nóng)藥。

松蔸栽培茯苓；交替使用農(nóng)藥；農(nóng)藥殘留控制，正交設(shè)計

福建松蔸茯苓種植期主要害蟲是白蟻，危害茯苓生長的白蟻主要分為黃翅大白蟻和黑翅土白蟻。多數(shù)是松樹本身帶有的蟲害，由于煉山不徹底，造成蟻卵潛伏在地下松根樹皮內(nèi)造成危害。白蟻危害茯苓主要有以下幾點原因：1.由于福建茯苓栽培地的生態(tài)環(huán)境包括溫度、濕度和土壤酸堿度都與白蟻生存條件相吻合。2.茯苓松蔸栽培中含有大量白蟻喜食的木質(zhì)纖維素和一定的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。3.茯苓在生長過程中會產(chǎn)生一種白蟻追蹤的信息劑，對白蟻極具引誘作用。

白蟻危害茯苓主要通過蛀蝕袋料造成菌絲營養(yǎng)不足，建筑泥道阻礙菌絲呼吸作用，直接蛀食茯苓菌核等方式表現(xiàn)出來，產(chǎn)量損失一般在30%-50%，嚴(yán)重的造成整蔸絕收。

茯苓松蔸種植過程中為了減少蟲害造成的經(jīng)濟(jì)損失，可采用農(nóng)業(yè)防控（煉山，清理排水溝渠，清除苓場雜草等）；但由于松蔸的根部在土里，煉山一般不能徹底清除土里部分的蟻窩；物理防控（黑光燈誘殺，防蟲網(wǎng)阻隔）等，對于千畝苓場，萬棵松蔸來說，杯水車薪，所以化學(xué)防控必不可少。然而，由于不規(guī)范的肆意使用農(nóng)藥，造成農(nóng)藥污染和害蟲抗藥性的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，因而，合理規(guī)范的使用化學(xué)農(nóng)藥，實施無公害化生產(chǎn)方式，不僅可以在當(dāng)前對蟲害的發(fā)生得到有效且清潔化的防控，更對日后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入良性發(fā)展循環(huán)起到推動作用，這與我國長期堅持的可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略相吻合。

研究擬通過農(nóng)藥施藥方法的設(shè)計從而達(dá)到對環(huán)境友好的目的，在農(nóng)藥的施用策略上尋找創(chuàng)新與突破，從而實現(xiàn)化學(xué)防控的可持續(xù)化，最終實現(xiàn)化學(xué)防控走向經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益，與社會效益共贏的道路。為松蔸茯苓栽培生產(chǎn)中的蟲害防治提供科學(xué)依據(jù)及切實可行的防控策略。

1 材料與試驗場地

1.1 供試菌株：茯苓“閩A5”，福建省農(nóng)科院食用菌研究所。

1.2 供試農(nóng)藥類型：有機(jī)磷和擬除蟲菊酯

1.3 試驗栽培基地：邵武胡書山

2 試驗方法：

2.1 茯苓松蔸栽培噴施農(nóng)藥試驗場地條件及噴施方法：

傳統(tǒng)防白蟻藥劑有吡霜、亞砷酸鈉水劑、氯丹(呋喃丹)等毒性大，易造成污染。目前常用的有毒死蜱、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、吡蟲啉、氟蟲腈等。毒死蜱是中等毒性的防蟻有機(jī)磷農(nóng)藥；氰戊菊酯、氯氟氰菊酯屬菊酯類藥，產(chǎn)品耐光性強(qiáng)，藥效持久，且毒性低，使用安全環(huán)保，兩者相比氰戊菊酯味重但毒性更低，吡蟲啉、氟蟲腈屬苯并咪唑類藥，可制作滯留噴灑劑或餌劑滅治白蟻。

在表1的試驗產(chǎn)地條件下，采用5種殺白蟻的農(nóng)藥（毒死蜱、氰戊菊酯、氯菊酯、吡蟲啉、氟蟲腈）分別單獨(dú)在引種前后噴施，5個處理濃度梯度（見表2），每個處理10個蔸，3重復(fù)。觀察記錄白蟻發(fā)生狀況，并分別測定噴施農(nóng)藥前后的栽培土壤、茯苓菌核的農(nóng)藥殘留含量。

農(nóng)藥噴施方法：將藥劑與水配制成一定濃度，在菌袋放置前，挖開松蔸根周圍土壤，在松蔸面和和周圍均勻噴施農(nóng)藥后覆土2-3cm，待菌袋接到松蔸后先覆土10cm，過一定天數(shù)后在松蔸頂均勻噴施同一種農(nóng)藥（按試驗設(shè)計，也可以是另一種農(nóng)藥），后覆土10-20cm。空白試驗均為清水對照。按試驗條件，間隔一定天數(shù)察蟲害發(fā)生情況，并取樣檢測土壤農(nóng)藥殘留情況；接種后8-12個月收苓，測定土壤和茯苓的農(nóng)藥殘留量，并觀察蟲害發(fā)生情況，白蟻危害程度以松蔸斷面被白蟻蛀蝕的比例計算。

2.2 測試方法：

2.2.1 白蟻防治率

表1 茯苓松蔸栽培噴施農(nóng)藥試驗場地條件

表2 5種農(nóng)藥稀釋倍數(shù)

表3 5種農(nóng)藥的白蟻防治率及農(nóng)藥分解率

以清水組比較，按松蔸斷面被白蟻蛀蝕的比例計算。

2.2.2 農(nóng)藥測試方法

NY/T761-2008《蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的測定》；

NY/T1680-2009《蔬菜和水果中多菌靈等 4種苯并咪唑類農(nóng)藥殘留的測定 高效液相色譜法》；

《中華人民共和國藥典》2015年版第4部，中藥材中重金屬、農(nóng)藥殘留檢測方法。

2.3. 白蟻防治結(jié)果及農(nóng)藥分解率

5種農(nóng)藥單獨(dú)噴施防治結(jié)果詳見表3。

2.3.1 從表3可以看出：毒死蜱(18%)、吡蟲啉(20%)農(nóng)藥在稀釋倍數(shù)75倍時白蟻防治率只達(dá)到90%；氰戊菊酯(20%)，氯氟氰菊酯(2.5%)滅蟻效果達(dá)95%以上，但也達(dá)不到100%。所以有必要尋找更合理的農(nóng)藥噴施方法，以達(dá)白蟻防治率100%，農(nóng)藥分解率達(dá)到100%的效果。

2.3.2 由于單一品種有機(jī)磷或擬除蟲菊酯長期使用容易產(chǎn)生種類繁多的污染物降解菌，破壞土壤的生態(tài)平衡，使土壤中生物個體數(shù)量減少，種群密度減少造成土壤板結(jié)；而且，害蟲的抗藥性會增強(qiáng)，迫使使用的農(nóng)藥濃度不斷提高，增加了環(huán)境的污染。

2.3.3 有報道，交替使用不同的農(nóng)藥有助于降低農(nóng)藥的濃度和提高害蟲防治率。

研究擬采用有機(jī)磷和擬除蟲菊酯交替使用的方法，通過正交設(shè)計試驗，探討松蔸茯苓栽培中白蟻的防治和農(nóng)藥殘留的有效方法。

2.4 正交試驗設(shè)計在白蟻防治及農(nóng)藥殘留控制中的應(yīng)用研究

2.4.1 正交設(shè)計因素的選擇

試驗考察了影響有機(jī)磷和擬除蟲菊酯農(nóng)藥對白蟻的防治率和農(nóng)藥分解率的4個影響因素-—-有機(jī)磷農(nóng)藥稀釋倍數(shù)、擬除蟲菊酯農(nóng)藥稀釋倍數(shù)、兩種農(nóng)藥噴灑間隔時間、噴施后時間，每因素取3個水平，進(jìn)行L9(34)正交試驗。由于毒死蜱在3個有機(jī)磷農(nóng)藥中分解效果最差，下面試驗不予選用?？紤]到對土壤生態(tài)的影響，盡量配比低濃度的農(nóng)藥試驗。

2.4.2 正交設(shè)計試驗表及試驗結(jié)果

從表5白蟻防治率K值分析：由于A1＞A3＞A2，所以A1是A因數(shù)的最優(yōu)條件，同理，B3是B因數(shù)的最優(yōu)條件，C2是C因數(shù)的最優(yōu)條件，D3是D因數(shù)的最優(yōu)條件，因而滅蟻的最佳的條件是：吡蟲啉（20%）的稀釋倍數(shù)150倍，氯氟氰菊酯（2.5%）稀釋倍數(shù)300倍，兩種農(nóng)藥施藥間隔時間10d，噴施后40d，白蟻防治率達(dá)到最高。從R值分析，影響除蟻效果的最大因數(shù)是：2種農(nóng)藥施藥間隔時間。占因數(shù)影響的80%以上，其他因數(shù)R值是1，說明因數(shù)各個水平影響不顯著。

從農(nóng)藥分解率的K值分析：由于A2＞A3＞A1，所以A2是A因數(shù)的最優(yōu)條件，同理，B3是B因數(shù)的最優(yōu)條件，C2是C因數(shù)的最優(yōu)條件，D3是D因數(shù)的最優(yōu)條件。因此，影響農(nóng)藥分解率最佳的交替施用農(nóng)藥條件是：吡蟲啉（20%）的稀釋倍數(shù)為300倍，氯氟氰菊酯（2.5%）的稀釋倍數(shù)300倍，兩種農(nóng)藥施藥間隔時間10d，噴施后40d，農(nóng)藥分解率達(dá)到100%。

由于白蟻防治率K1＞K2＞K3，所以可以判斷A1為A因素的優(yōu)水平；同理可判斷C2為C因素的優(yōu)水平，D3為D因素的優(yōu)水平，B因素的水平無差別；4個因素的優(yōu)水平組合為A1B123C2D3。即氟蟲腈（5%），稀釋倍數(shù)為150倍；氰戊菊酯（20%）稀釋倍數(shù)為75、150、300倍，2農(nóng)藥噴施間隔時間為10d，噴后40d滅白蟻率達(dá)到最高。從R 值分析，影響白蟻防治率的最大因數(shù)是：2種農(nóng)藥的噴施間隔時間，占因數(shù)影響的80%以上。其他因數(shù)R值是1或0，說明這些因數(shù)對白蟻防治率影響不顯著。

表4 吡蟲啉和氯氟氰菊酯交替噴施——正交設(shè)計4因素設(shè)計表

表5 吡蟲啉和氯氟氰菊酯交替噴施——正交設(shè)計試驗表及試驗結(jié)果

由于農(nóng)藥分解率K3＞K2＞K1，所以可以判斷A3為A因素的優(yōu)水平；同理可判斷B3為B因素的優(yōu)水平，C2為C因素的優(yōu)水平，D3為D因素的優(yōu)水平。4個因素的優(yōu)水平組合為A3B3C2D3，即氟蟲腈(5%)稀釋倍數(shù)為600倍；氰戊菊酯(20%)稀釋倍數(shù)為75、150或300，兩農(nóng)藥噴施間隔時間為10d，噴后40d農(nóng)藥分解率達(dá)到最高。從R值分析，影響農(nóng)藥分解的因數(shù)為：噴施后時間，占因數(shù)影響的80%以上。

表6 氟蟲腈和氰戊菊酯交替噴施——正交設(shè)計4個因素設(shè)計表

表7 氟蟲腈和氰戊菊酯交替噴施——正交設(shè)計試驗表及試驗結(jié)果

2.5 驗證試驗

由于除蟻的最佳條件吡蟲啉(20%）的稀釋倍數(shù)150倍、氟蟲腈(5%)稀釋倍數(shù)為150倍、與農(nóng)藥分解率最佳的條件：吡蟲啉(20%）的稀釋倍數(shù)為300倍，氟蟲腈(5%)稀釋倍數(shù)為600倍，有交叉，故進(jìn)行生產(chǎn)實際驗證。其他條件采用上優(yōu)化條件，驗證項目見表8。

表8 優(yōu)化條件驗證試驗結(jié)果

栽培的地點選擇原試驗地的未被選擇的松蔸，噴施方式與原試驗相同。結(jié)果顯示：農(nóng)藥殘留符合《中華人民共和國藥典》2015年版及NY/T 1049-2015《綠色食品 薯芋類蔬菜》標(biāo)準(zhǔn)的要求。

3 討論：

3.1 從上面試驗結(jié)果可知，無論是吡蟲啉和氯氟氰菊酯交替噴施還是氟蟲腈和氰戊菊酯交替噴施，影響除蟻效果的最大因素是：兩種農(nóng)藥噴施的間隔時間，一種農(nóng)藥噴施后間隔10d再噴另一種農(nóng)藥，這樣除蟻效果最好。

3.2 無論是有機(jī)磷農(nóng)藥還是擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，影響農(nóng)藥分解率最大的因數(shù)是“噴施后時間”，最后噴施的農(nóng)藥40d后，農(nóng)藥殘留率符合要求。

3.3 與單獨(dú)使用有機(jī)磷或擬除蟲菊酯類農(nóng)藥相比，兩種農(nóng)藥交替使用，不但提高了白蟻防治率，而且，所使用的農(nóng)藥濃度降低一倍以上，有效的保護(hù)了環(huán)境質(zhì)量，提高了茯苓產(chǎn)品的質(zhì)、產(chǎn)量。

綜上所述，在栽培松蔸栽培茯苓過程中，若需要施用農(nóng)藥最好的方法是交替使用有機(jī)磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，并在采挖40d前使用，采挖40d內(nèi)嚴(yán)禁使用。

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S481+.8

：A

：1007-550X（2017）04-0032-06

10.3969/j.issn.1007-550X.2017.04.002

福建省科技計劃重點項目（項目編號2013Y010）。

2017-03-30

陳丹紅（1962-），女，福州閩侯人，高級工程師，主要從事食品及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法的制定。